تاریخ:
راز پخت برنج دانهدانه را یاد بگیرید 
درس شصت
تهیه نوعی «نان» که از آسم جلوگیری میکند
محققان دانشگاه سائوپائولو در برزیل نوعی نان تهیه کردهاند که دارای قابلیت جلوگیری از آسم است.
دانشمندان در آزمایشهای خود روی موشها به این نتیجه رسیدند که نان تهیهشده با مخمر پروبیوتیک، برای جلوگیری از آسم مفید است.
به گزارش ایرنا؛ وبگاه سایتِکدِیلی در گزارشی آورده است: محققان دانشگاه سائوپائولو در برزیل نوعی نان تهیه کردهاند که دارای قابلیت جلوگیری از آسم است.
آسم یک بیماری تنفسی شایع در جهان است. ۲۰ میلیون برزیلی با آسم دست و پنجه نرم میکنند و این بیماری به مراجعه ۳۵۰ هزار نفر برزیلی در سال به بیمارستانها منجر میشود.
فرمول تهیه این نان در مقاله منتشرشده در مجله Current Developments in Nutrition توضیح داده شده است.
این نان حاوی 905-Saccharomyces cerevisiae UFMG A (سویهای از مخمر آبجو با خواص پروبیوتیک) است که علایم آسم را در موشها کاهش میدهد. هنوز آزمایش روی نمونههای انسانی صورت نگرفته است.
این بیماری معمولاً با التهاب راه تنفسی و واکنش بیش از حد به محرکها آشکار میشود. دلیل دقیق ایجاد آن بهخوبی شناخته نشده است، اما با محرکهای محیطی، رژیم غذایی و میکروبیوتای روده (میکروبهایی که به طور همزیست در روده زندگی میکنند) و سایر عوامل مرتبط است.
به دلیل ارتباط آسم با میکروبیوتای روده، بیماران مبتلا به این بیماری میتوانند از مصرف پروبیوتیکها سود ببرند. پروبیوتیک باکتری زنده و مخمر مفیدی است که به گوارش و هضم غذا در معده کمک میکند و به باکتری خوب معروف است.
این باکتریهای مفید معمولاً بهتنهایی تجویز یا با محصولات لبنی مانند شیر، ماست و کفیر مخلوط میشوند، اما میتوان از آنها برای بیمارانی که به بیماری عدم تحمل لاکتوز یا حساسیت به پروتئین شیر دچار هستند نیز استفاده کرد.
لینک کوتاه: کپی لینک
واریز مرحله جدید مطالبات گندمکاران/ پرداختها به ۶۲.۳ همت رسید دعوت پورمحمدی مدیر سابق تلویزیون از اهالی فرهنگ و هنر برای وداع با رهبر شهید تلویزیون پایان هفته چه فیلمهایی پخش میکند؟ آغاز تحویل خودروهای «موسو گرندخان» مدل ۱۴۰۵ چه کسی بر پیکر رهبر شهید نماز میخواند؟ پیشنهاد خبرساز آمریکا به ایران: «بزرگتر فکر کن» نشست نظامی سنتکام با فرماندهان نظامی ۱۱ کشور منطقه در بحرین کارگردان دو بار برنده نخل طلای کن؛ فیلم زندگی جورجیو آرمانی را میسازد خاکسپاری فرزاد جمشیدی با حضور مجریان و هنرمندان (+عکس) نشست نظامی- امنیتی سنتکام با 11 کشور منطقه در بحرین خدمات رایگان حملونقل عمومی مشهد به مدت ۵ روز برای مراسم تشییع دعوت وزارت دفاع از مردم برای حضور در مراسم تشییع رهبر شهید ونزوئلا یک هفته بعد از زلزله (+عکس) / بیش از 2 هزار کشته و 11 هزار زخمی / کمبود غذا و سرپناه / بازداشت 4 پلیس به اتهام غارت خانه ها ونزوئلا ۷ روز عزای عمومی اعلام کرد هشدار قرارگاه خاتم به آمریکا: هرگونه دخالت در تنگه هرمز با واکنش سریع نیروهای مسلح مواجه میشود