.png "عصر ایران")
۱۰ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۰ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۰:۰۲
آیا تغذیه می‌تواند سلامت روان را بهبود بخشد؟ (فیلم) گوشت را قبل از پختن بشوریم یا قبل از فریز کردن؟
مطالعه نشان داده که جوشاندن گوشت گوساله در دمای ۱۴۰ درجه فارنهایت (۶۰ درجه سانتیگراد) باعث کاهش رشد باکتری در سطح گوشت می‌شود.
شستن گوشت شامل شستن تکه‌های خرد شده یا کامل گوشت در زیر آب است تا بقایای پوست و چربی و خون از بین برود.
به گزارش خبرآنلاین در کشورهای در حال توسعه، بازارها منابع مهم گوشت تازه را فراهم می کنند. این بازارها گوشت تازه ذبح شده را می فروشند یا حتی به شما اجازه می‌دهند حیوان را برای ذبح انتخاب کنید. با توجه به این شرایط، شستشوی گوشت برای شستن خون یا سایر آلاینده‌های فیزیکی، مانند استخوان‌های شکسته و تکه‌ها چربی، که ممکن است در هنگام ذبح وارد شده باشد، امری عادی است.
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا (CDC) اما هشدار می‌دهد که شستن گوشت می‌تواند میکروب‌ها را به سینک، میز و سایر سطوح آشپزخانه شما منتقل کند. در واقع، شستن گوشت ممکن است خطرات اضافی ایمنی و سلامتی مواد غذایی را با گسترش باکتری ها به سطوح دیگر و غذاهایی که به صورت خام مصرف می‌شوند، مانند میوه یا سالاد به همراه داشته باشد.
با این حال، یک مطالعه نشان داده که جوشاندن گوشت گوساله در دمای ۱۴۰ درجه فارنهایت (۶۰ درجه سانتیگراد) باعث کاهش رشد باکتری در سطح گوشت می‌شود.
مطالعات قدیمی نیز نشان می‌دهد که شستن سطح گوشت با محلول اسیدی مانند سرکه یا آب لیمو در مقایسه با شستن با آب ساده، تعداد باکتری های موجود در گوشت خام را کاهش می‌دهد.
منبع: healthline
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
سرقت برای دیدن تتلو در زندان؟ ویلای مکعبی: تجلی مینیمالیسم مدرن با حضور هوش مصنوعی (+تصاویر) کاربران در سال ۲۰۲۵ از هوش مصنوعی بیشتر برای چه کارهایی استفاده می‌کنند؟ دریادار تنگسیری : شناور موشک‌اندازی ساخته‌ایم که ۱۱۶ نات سرعت دارد عارف در دیدار با وزیر صنعت سودان: آماده انتقال فناوری‌های نوین به سودان هستیم قالیباف: کارگران ستون‌های اصلی جنگ اقتصادی‌اند ؛ مجلس پیگیر امنیت شغلی و معیشت کارگران پیام رئیس سازمان زمین‌شناسی به مناسبت روز خلیج‌فارس مصرف گوجه‌فرنگی می‌تواند جلوی افزایش وزن را بگیرد قطعی ۳ هفته‌ای پله برقی ایستگاه بی آر تی مجیدیه ماهواره سری «هسته‌ای» روسیه در فضا ویلان شده است! اُپل CD کانسپت 1969: آینده‌ای که هرگز نیامد!(+عکس) پس از واکنش شدید کاخ سفید، آمازون از تصمیم جنجالی‌اش عقب‌نشینی کرد بیانیه مشترک وزرای خارجه بریکس انگلیس بیانیه داد: با آمریکا در حمله به یمن مشارکت کردیم پاجرو اولوشن؛ خرگوش تند و تیز ژاپنی(+تصاویر)
نظرسنجی
با توجه به "تجربه خودتان از وضعیت اینترنت"، به وزیر ارتباطات چه نمره ای می دهید؟