نخود هندی، یک پیش‌غذای خوشمزه برای شما که غذای تند دوست دارید

امروزه غذا‌های بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذا‌های سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلو‌ها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذا‌ها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذا‌های کشور‌های مختلف دنیا آشنا شده‌اند و در برخی از رستوران‌ها نیز سرو می‌شوند.

غذا‌های هندی معمولا در رستوران‌های بین‌المللی طرفداران زیادی دارد. شاید یکی از دلایل محبوبیت این غذا‌ها طعم تند و اسپایسی آن‌ها است، زیرا خیلی‌ها به این نوع طعم‌های تند و تیز علاقه دارند. نخود هندی یکی از انواع غذا‌های خوشمزه و تند هندی است که از ترکیب نخود با سسی از پیاز داغ و فلفل و سبزی‌های معطر تهیه شده است و بسیار خوشمزه و مقوی است. اگر دوست دارید این پیش‌غذای خوشمزه را در منزل تهیه کنید، با پخت این غذای خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد لازم

نخود پخته: ۱ لیوان
پیاز: ۱ عدد
فلفل سبز تند: ۲ عدد
سبزی معطر شامل شوید و گشنیز خرد شده: نصف لیوان
رب گوجه فرنگی: ۲ رب گوجه فرنگی
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز: به میزان لازم
آب جوش: ۱ لیوان
روغن: به میزان لازم

طرز تهیه

برای درست کردن این نخود هندی خوشمزه ابتدا پیاز را رنده کنید و همراه با کمی روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیاز کمی نرم و سبک شود. در مرحله بعد زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز را اضافه کنید و کمی تفت بدهید، سپس فلفل سبز خرد شده و سبزی‌های معطر خرد شده را اضافه کنید و همراه با پیاز داغ و ادویه تفت بدهید.

در مرحله بعد نخود‌های پخته را داخل مواد بریزید، کمی نمک اضافه کنید، سپس ترکیب رب گوجه و آب جوش را که از قبل با هم مخلوط کرده‌اید، داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا نخود به غلظت برسد. در این مرحله نخود هندی خوشمزه و آتشین شما آماده سرو است، نوش جان.

طرز تهیه سیب برشته در سرخ‌کن بدون روغن؛ دسری ساده و خوشمزه با چند ماده اولیه

تماشاخانه

جتی که مثل موشک سقوط کرد؛ رؤیای دختری که در آسمان ناتمام ماند

پناهگاه زیرزمینی کرد علیا؛ راز شهری که زیر زمین پنهان شده است / ۲ هزار سال پیش با الهام از لانه مورچه‌ها ساخته شد

فیلم های دیگر