.png "عصر ایران")
۲۶ خرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۶ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۰:۲۱
انفجار لوله‌های آب در تل‌آویو پس از حمله موشکی ایران (فیلم) ۷ اردیبهشت به نام روز جهانی گز اصفهان ثبت شد
رییس مجمع گز و شیرینی‌های سنتی اصفهان: با پیگیری‌های صورت گرفته به پاس بزرگداشت مالکیت فکری مردم اصفهان بر تولید گز و چند قرن تلاش مردم این دیار برای حفظ این محصول سنتی، روز هفتم اردیبهشت ماه به نام روز جهانی گز اصفهان نام‌گذاری شد.
رییس مجمع گز و شیرینی‌های سنتی اصفهان از ثبت ۷ اردیبهشت ماه به عنوان روز جهانی گز اصفهان خبر داد.
حسین طاهری در گفت‌وگو با تسنیم، از ثبت هفتم اردیبهشت به نام روز جهانی گز اصفهان خبر داد و گفت: با پیگیری‌های صورت گرفته به پاس بزرگداشت مالکیت فکری مردم اصفهان بر تولید گز و چند قرن تلاش مردم این دیار برای حفظ این محصول سنتی، روز هفتم اردیبهشت ماه به نام روز جهانی گز اصفهان نام‌گذاری شد.
وی افزود: همچنین در دو سال گذشته با تلاش پیشکسوتان صنعت گز و همراهی دکتر طغیانی موفق شدیم که گز، سوهان عسلی، لوز و شیرینی کرکی را در فهرست عناصر ناملموس ملی به نام اصفهان ثبت کنیم.
رئیس جمع گز و شیرینی‌های سنتی اصفهان تصریح کرد: پیش از این پولک و نبات هم به نام اصفهان ثبت شده بود و می‌توان گفت که اصفهان تنوع بی‌نظیری از انواع شیرینی‌های سنتی دارد و در این راستا تلاش کردیم تا محصولات سنتی را به عنوان عناصر هویتی شهر اصفهان به ثبت برسانیم و در قدم بعدی به دنبال توسعه این محصولات هویتی هستیم.
وی در بخش دیگری از سخنانش به معرفی قدمت گز پرداخته و گفت: گز مهم‌ترین شیرینی سنتی اصفهان است که قدمت آن به دوران صفویه بر می‌گردد و در طول 500 سال گذشته توسط مردم اصفهان حفظ و توسعه پیدا کرده است. همچنین مدارک و مستندات بسیاری از جمله سفرنامه پولاک اتریشی و مورخان ایرانی دال بر مالکیت فکری و معنوی مردم اصفهان بر این محصول است.
طاهری اصفهان را بزرگترین تولید کننده گز در جهان دانست و گفت: در بسیاری از کشورهای جهان نام گز با اصفهان عجین شده و گز اصفهان شهرت جهانی دارد.
طاهری افزود: در سالیان اخیر شاهد رشد چشم‌گیری در شکل‌گیری واحدهای تولید گز در اصفهان بوده‌ایم و امیدواریم که این هنر- صنعت به رشد و پویایی خود ادامه دهد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
یک جایگزین طبیعی برای «ماینوکسیدیل» تلفن همراه چگونه می‌تواند اضطراب شما را در زمان بحران کاهش دهد؟ ترامپ دستور بزرگترین اخراج جمعی تاریخ آمریکا را صادر کرد دیپلمات عرب از تلاش عربستان برای بازگرداندن ایران به مذاکرات خبر داد آخرین خبر از وضعیت درمانی دریابان شمخانی تعطیلی سفارت آمریکا در اسرائیل در پی حملات موشکی ایران علت تفاوت رنگ دود انفجارها چیست؟ روزنامه فرهیختگان: ایران باید سطح روابط با سه کشور اروپایی را کاهش دهد این جزیره غیرمسکونی در خلیج فارس تبدیل به پارک شد روزنامه خراسان : جنگ زود تمام نمی‌شود؛ ساختار دفاعی ایران برای نبرد طولانی آماده است مجلس؛ بررسی صلاحیت وزیر پیشنهادی اقتصاد / مدنی زاده وزیر شد مدنی‌زاده وزیر اقتصاد شد روزنامه جوان : پایگاه‌های آمریکا در منطقه در صورت ادامه تجاوز، هدف ایران خواهند بود مدنی‌زاده وزیر اقتصاد شد روزنامه جوان هشدار داد: استقلال و پرسپولیس مراقب بندهای مبهم در قراردادهای خارجی باشند
اخبار و تحلیل های ترکیه