.png "عصر ایران")
۲۶ خرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۶ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۷:۰۵
اصابت مستقیم موشک به خانه فرمانده گردان ارتش اسرائیل در «پتح تیکوا» (فیلم) ۷ اردیبهشت به نام روز جهانی گز اصفهان ثبت شد
رییس مجمع گز و شیرینی‌های سنتی اصفهان: با پیگیری‌های صورت گرفته به پاس بزرگداشت مالکیت فکری مردم اصفهان بر تولید گز و چند قرن تلاش مردم این دیار برای حفظ این محصول سنتی، روز هفتم اردیبهشت ماه به نام روز جهانی گز اصفهان نام‌گذاری شد.
رییس مجمع گز و شیرینی‌های سنتی اصفهان از ثبت ۷ اردیبهشت ماه به عنوان روز جهانی گز اصفهان خبر داد.
حسین طاهری در گفت‌وگو با تسنیم، از ثبت هفتم اردیبهشت به نام روز جهانی گز اصفهان خبر داد و گفت: با پیگیری‌های صورت گرفته به پاس بزرگداشت مالکیت فکری مردم اصفهان بر تولید گز و چند قرن تلاش مردم این دیار برای حفظ این محصول سنتی، روز هفتم اردیبهشت ماه به نام روز جهانی گز اصفهان نام‌گذاری شد.
وی افزود: همچنین در دو سال گذشته با تلاش پیشکسوتان صنعت گز و همراهی دکتر طغیانی موفق شدیم که گز، سوهان عسلی، لوز و شیرینی کرکی را در فهرست عناصر ناملموس ملی به نام اصفهان ثبت کنیم.
رئیس جمع گز و شیرینی‌های سنتی اصفهان تصریح کرد: پیش از این پولک و نبات هم به نام اصفهان ثبت شده بود و می‌توان گفت که اصفهان تنوع بی‌نظیری از انواع شیرینی‌های سنتی دارد و در این راستا تلاش کردیم تا محصولات سنتی را به عنوان عناصر هویتی شهر اصفهان به ثبت برسانیم و در قدم بعدی به دنبال توسعه این محصولات هویتی هستیم.
وی در بخش دیگری از سخنانش به معرفی قدمت گز پرداخته و گفت: گز مهم‌ترین شیرینی سنتی اصفهان است که قدمت آن به دوران صفویه بر می‌گردد و در طول 500 سال گذشته توسط مردم اصفهان حفظ و توسعه پیدا کرده است. همچنین مدارک و مستندات بسیاری از جمله سفرنامه پولاک اتریشی و مورخان ایرانی دال بر مالکیت فکری و معنوی مردم اصفهان بر این محصول است.
طاهری اصفهان را بزرگترین تولید کننده گز در جهان دانست و گفت: در بسیاری از کشورهای جهان نام گز با اصفهان عجین شده و گز اصفهان شهرت جهانی دارد.
طاهری افزود: در سالیان اخیر شاهد رشد چشم‌گیری در شکل‌گیری واحدهای تولید گز در اصفهان بوده‌ایم و امیدواریم که این هنر- صنعت به رشد و پویایی خود ادامه دهد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
وقوع آتش‌سوزی در فرودگاه یزد تکذیب شد معاون دبیرکل پیشین سازمان ملل: "جنگ، گزینه مورد علاقه نتانیاهو است" رئیس شورای عالی سیاسی یمن: در کنار ایران در مقابل متجاوزان ایستاده‌ایم دیپلمات سابق انگلیس: حمله اسرائیل به ایران "غیرقانونی" و با هدف تخریب مذاکرات بود انسداد مقطعی محور آزادراه تهران-قم و اعلام مسیر جایگزین رایزنی ایران و ژاپن بر سر تشدید تنش‌ها: تأکید بر حق دفاع مشروع ایران نماینده کنست اسرائیل: "چنین خرابی‌هایی را هرگز ندیده بودم" بروجردی: اکنون ما تصمیم گیر پایان جنگ هستیم آغاز پخش یک سریال از امشب در تلویزیون امتحانات دانشگاه اراک به ۱۸ تیر موکول شد وزیر دفاع پاکستان: اسرائیل تهدیدی جدی برای امنیت منطقه است؛ جهان اسلام روابطش را بازنگری کند شرایط «اضطراری» لغو سفر اعلام شد استانداری مازندران: تامین کالاهای اساسی برای حضور حدود ۱۰ میلیون نفر پیش بینی و تدارک دیده شده ایران: خروج از NPT منوط به تحولات آینده؛ مسئولیت بر عهده اسرائیل است پالایشگاه نفت حیفا پس از حمله موشکی ایران (عکس)
اخبار و تحلیل های ترکیه