.png "عصر ایران")
۰۶ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۶ دی ۱۴۰۴ - ۱۱:۲۸
به گِل نشستن خانهها و خودروها در کالیفرنیا پس از جاری شدن سیل (فیلم) شیوع مسمومیت های قارچ در کشور
کارشناس دفتر پایش و نظارت بر مصرف فراوردههای سلامت سازمان غذا و دارو، از افزایش مسمومیت های ناشی از مصرف قارچ های سمی در فصل بهار خبر داد.
همهساله در فصل بهار موجی از مسمومیتهای ناشی از مصرف قارچهای سمی در کشور ایجاد میشود.
به گزارش مهر، راضیه کشاورز ملکی، با بیان اینکه همه ساله در فصل بهار موجی از مسمومیتهای ناشی از مصرف قارچهای سمی در کشور ایجاد میشود، گفت: برخی از روشها و معیارهای سنتی مانند تغییر رنگ قاشق نقره در اثر تماس با قارچ، یا وجود حشرات در اطراف قارچ و محل رویش قارچ معیار علمی و صحیحی برای تشخیص عدم سمیت قارچ در همه موارد نیست.
وی افزود: برخی از سموم موجود در قارچهای سمی، مقاوم به گرما بوده و فرآیندهای آمادهسازی غذا مانند کباب کردن، آب پز کردن، سرخ کردن، بخار پز کردن قادر به تخریب کامل مواد سمی موجود در آن نیستند.
کشاورز ادامه داد: از مصرف قارچهای خودرو مخصوصاً قارچهایی که در کنار تنه درختان، به ویژه درختان خشک شده میرویند یا قارچهای جمعآوری شده توسط افراد بومی، خودداری شود.
کارشناس سازمان غذا و دارو تاکید کرد: شناسایی انواع خوراکی قارچ از انواع سمی تنها بر اساس خصوصیات ظاهری مانند شکل، رنگ، بو، قوام و مزه مشکل بوده و تنها توسط متخصصان و کارشناسان مجرب قارچشناسی و گیاهشناسی امکانپذیر است.
کشاورز تاکید کرد: به هر فردی که مدعی تشخیص انواع سمی از انواع خوراکی قارچ میباشد نباید توجه کرد ضمن اینکه مصرف قارچها توسط پرندگان و سایر جانوران اهلی و وحشی هرگز نشاندهنده غیرسمی بودن قارچ برای انسان نیست.
وی خاطر نشان کرد: برای حفظ سلامت خود و خانوادهتان تنها قارچهایی را که توسط مراکز مجاز و در بستهبندیهای دارای مجوز هستند، خریداری و مصرف کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
پیشبینی حقوق در اروپا: کدام کشورها بیشترین افزایش را دارند؟(+اینفوگرافیک) امحای بیش از یک تن مواد مخدر در گیلان الهیار هرمزگانی؛ قهرمان واقعی در حاشیه/ چهرههای پر زرق و برق در مرکز توجه ایرانیان ۳ برابر میانگین جهانی آنتی بیوتیک مصرف میکنند «رویای آب» مستندی روایت گر تلاش یک استارتاپ در مبارزه با کم آبی رویترز: روسیه موشکهای هایپرسونیک مجهز به کلاهک هستهای را در بلاروس مستقر کرد ۵ وسیله خانگی پرکاربرد که میتوانند به قاتلان خاموش تبدیل شوند! هواشناسی: شمال کشور یخبندان می شود فرزین میرود یا میماند؟ / گمانهزنیها درباره آینده ریاست بانک مرکزی در سایه جهش ارز دیدنی های امروز؛ از جشن های کریسمس تا تحویل سال قمری ایالات متحده آمریکا تاکنون ۶ سلاح هستهای خود را از دست داده است! ریزش بهمن در آذربایجان غربی/ یک نفر جان باخت، ۳ نفر مفقود شدند لئوناردو داوینچی؛ مردی که میخواست جهان را دوباره بسازد استایل زمستانی جوانه دلشاد در جشن امضای کتاب شبنم مقدمی (عکس) کاهش ۱۳ درصدی سود کارخانههای چین
نظرسنجی
قوانین کنونی ازدواج و طلاق در ایران ...