.png "عصر ایران")
۱۴ تير ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۴ تير ۱۴۰۴ - ۱۶:۲۰
هیئت آزادشهر یزد با شعار "واسه ایران که همه جان و تنه" (فیلم) روزانه یک میلیارد وعده غذایی در جهان دور ریخته می‌شود
بر اساس برآوردهای سازمان ملل، سال ۲۰۲۲ در سراسر جهان روزانه معادل یک میلیارد وعده غذایی دور ریخته شده است.
هدر رفتن مواد غذایی به دلیل هزینه‌های زیست محیطی در روند تولید، از جمله وسعت اراضی مورد نیاز برای کشاورزی و دامپروری، مصرف آب و تولید گازهای گلخانه‌ای، یک نگرانی جدی محسوب می‌شود.
به گزارش یورونیوز، بر اساس برآوردهای سازمان ملل، سال ۲۰۲۲ در سراسر جهان روزانه معادل یک میلیارد وعده غذایی دور ریخته شده است.
نویسندگان گزارش شاخص ضایعات غذایی برنامه محیط زیست سازمان ملل متحد (UNEP) می‌گویند در این تخمین پایین‌ترین حد را در نظر گرفته‌اند و «مقدار واقعی می‌تواند بسیار بیشتر باشد.»
اینگر اندرسن، مدیر اجرایی «UNEP» با ابراز تاسف در این‌باره گفت :«این یک تراژدی است. میلیون‌ها نفر در سراسر جهان گرسنه هستند در حالی که روزانه مقدار زیادی مواد غذا دور ریخته می‌شود.»
ریچارد سوانل، از سازمان غیردولتی «WRAP»، که در نگارش این گزارش مشارکت داشت، به خبرگزاری فرانسه گفت: «با این حجم از مواد غذایی که به صورت روزانه هدر می‌رود می‌توان تمام افرادی که در جهان از گرسنگی رنج می‌برند را سیر کرد و به آنها روزی یک وعده غذا داد.»
براساس این گزارش حدود ۶۰ درصد (معادل ۶۳۱ میلیون تن) از هدر رفتن مواد غذایی در خانه‌ها، ۲۸ درصد در رستوران‌ها و ۱۲ درصد در فروشگاه‌ها، قصابی‌ها و خواربار فروشی‌ها، روی می‌دهد. این حجم از هدر رفت مواد غذایی در سال معادل هزار میلیارد دلار است.
آقای سوانل می‌گوید، مواد غذایی در خانه غالبا به دلیل خرید بیش از حد نیاز واقعی، اندازه‌گیری نادرست وعده‌ها و نخوردن باقیمانده غذا هدر می‌رود.
علاوه بر این، حجم زیادی از این مواد غذایی به ویژه در کشورهای در حال توسعه به دلیل عدم برخورداری خانواده‌ها از یخچال‌های مناسب، هدر می‌رود.
تولید زباله و معضلات زیست محیطی
برخلاف تصور عموم، تولید زباله، تنها «مشکل کشورهای ثروتمند» نیست بلکه به یک معضل جهانی بدل شده است.
هدر رفتن مواد غذایی به دلیل هزینه‌های زیست محیطی در روند تولید، از جمله وسعت اراضی مورد نیاز برای کشاورزی و دامپروری، مصرف آب و تولید گازهای گلخانه‌ای، یک نگرانی جدی محسوب می‌شود.
نویسندگان این گزارش خاطرنشان کردند که این هدر رفت مواد غذایی مترادف با «شکست زیست محیطی» است. آنها می‌گویند که در روند تولید این مواد غذایی هدر رفته، حدود ۱۰ درصد گازهای گلخانه‌ای در جهان تولید می‌شود و وسعت زیادی از زمین‌های کشاورزی زیر کشت می‌روند در حالی که هرگز این محصولات خورده نمی‌شوند.
نویسندگان این گزارش امیدوار هستند که انتشار این اطلاعات باعث شود تا مردم در سراسر جهان با استفاده درست از مواد غذایی در راستای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و صرفه‌جویی در هزینه‌ها قدم بردارند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
ریشه یابی واژه «تیمسار» و جایگزینی با «امیر» و «سردار» شاهکار معماری در اراک؛ آموزه ای برای اجرای هندسه پارامتریک نمای ساختمان (+عکس) گونتر ورکس 993: ماشین نه، فیبرکربن خالص! (عکس) نسل ششم آئودی A6؛ یک اثر هنری آلمانی (+عکس) معرفی سریال‌های جدید نمایش خانگی ضرورت ثبت ملی شبیه‌خوانی بیت‌چریم شوش برای حفظ میراث فرهنگی خوزستان «رحمت» پائولو سورنتینو فیلم افتتاحیه جشنواره ونیز ۲۰۲۵ شد اردوغان: آتش‌بس ایران و اسرائیل زمینه آتش‌بس غزه را فراهم کرد / ترامپ، جنگنده های اف ۳۵ را به ترکیه خواهد داد شرکت های هواپیمایی عربی به آسمان ایران بازگشتند کشف فسیل دایناسور دوست‌داشتنی «داستان اسباب‌بازی» (+عکس) امام جمعۀ اردبیل و توصیه به فرح پهلوی و حکایت اردشیر زاهدی/ داماد شاه بود نه فرح/ پیرانه‌سر چه گفته بود که آیت‌الله عاملی از فرح خواست چون اردشیر باشد؟ تئاتر طهران: شبیه‌خوانی تعزیه حر (+عکس) واژه «دوغْدَر» در ایران باستان (+عکس) سکوت کنید تا مغزتان سلامت بماند نقاشی روی بوم احساسات: چگونه با رنگ‌ها احساسمان را بیان کنیم؟
اخبار و تحلیل های ترکیه