.png "عصر ایران")
۲۶ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۶ بهمن ۱۴۰۴ - ۰۷:۰۰
موجی سهمگین یک قایق را در سواحل کالیفرنیا واژگون کرد 
درس هجدهم
گوشت چرخکرده آماده در حضور خریدار تهیه شود
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان زنجان به مردم توصیه کرد: بهترین روش برای تهیه گوشت چرخکرده سالم مراجعه به قصابی معتبر دارای مجوز و تاکید بر چرخ کردن گوشت در حضور خود آنان است که با این کار اطمینان کامل از سلامت گوشت و مخلوط نشدن گوشت با گوشتهای کم کیفیت و متفرقه است.
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان زنجان گفت: شهروندان تنها گوشت چرخ کردهای که در حضور آنها آماده میشود از قصابیها تهیه کنند.
محمدسعید بهرامی امروز (شنبه ۱۲ اسفندماه) در جمع خبرنگاران، اظهار کرد: بازرسی و نظارت بهداشتی بر فرآوردههای خام دامی از تولید تا عرضه توسط کارشناسان دامپزشکی برای کنترل و پیشگیری از بروز بیماریهای مشترک بین انسان و دام در حال انجام است.
وی افزود: با توجه به امکان تخلف برخی مراکز عرضه مواد پروتئینی در فروش گوشت از پیش چرخ کرده واحد نظارت بر بهداشت عمومی شبکه با موارد مشابه برابر مقررات برخورد قانونی میکند.
رییس اداره دامپزشکی شهرستان زنجان بیان کرد: توجه به هشدارهای بهداشتی دامپزشکی و تهیه فرآوردههای خام دامی از مراکز مجاز عرضه که تحت نظارت دامپزشکی است مطمئنترین راه تضمین سلامت شهروندان است.
بهرامی یادآور شد: لازم است شهروندان در موقع خرید گوشت به شکل ظاهری، رنگ و بوی آن توجه کرده و در صورت مشاهده تغییر رنگ و بوی بد مراتب را به شبکه دامپزشکی شهرستان اطلاع دهند. خرید گوشت از پیش چرخ شده غیربهداشتی بوده و میتواند سلامت مردم رابه خطر بیندازد.
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان زنجان تصریح کرد: شهروندان علاوه بر تهیه گوشت از مراکز معتبر باید به مهر و لیبل لاشهها که توسط دامپزشکی صورت میگیرد توجه کنند.
این مسئول بیان کرد: عرضه گوشت نامرغوب به صورت چرخکرده یکی از رایجترین و شایعترین روشهای فروش گوشت نامرغوب به شمار میرود و برخی واحدهای قصابی اقدام به چرخ کردن گوشت و سایر اجزای لاشه دام میکنند.
وی ادامه داد: از جمله تقلبات احتمالی در گوشت چرخکرده میتوان به چرخ کردن و مخلوط کردن گوشت حیوانات پیر و لاغر و دیرپز، گوشت مانده و تاریخ منقضی و فاسد، گوشت منجمد یخزدایی (دیفراست) شده، سنگدان مرغ، گوشت کله گاوی، چربی گوسفندی و ... اشاره کرد.
بهرامی افزود: در گوشت چرخ کرده به دلیل اینکه بافت گوشت در اثر چرخ شدن از هم گسسته شده و همچنین خونابه ایجاد میشود و سطح تماس گوشت با محیط زیادتر میگردد، امکان رشد باکتریهای بیماریزا در آن افزایش یافته و سریعتر دچار فساد میشود. لذا نسبت به گوشت چرخ نشده عمر ماندگاری کمتری داشته و باید سریعتر مصرف شود.
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان زنجان به مردم توصیه کرد: بهترین روش برای تهیه گوشت چرخکرده سالم مراجعه به قصابی معتبر دارای مجوز و تاکید بر چرخ کردن گوشت در حضور خود آنان است که با این کار اطمینان کامل از سلامت گوشت و مخلوط نشدن گوشت با گوشتهای کم کیفیت و متفرقه است.
لینک کوتاه: کپی لینک
کشف ۴۵ اقیانوس هیدروژن در هسته زمین؛ آیا آب از ابتدا همراه سیاره ما بود؟ راهکار جدید دانشمند ایرانی، دیتاسنترهای هوش مصنوعی را خنک نگه میدارد ناو هواپیمابری که در برابر ۱۸ تن تیانتی دوام آورد؛ پشتپردهی قدرت جرالد آر فورد دشمنان پنهان سلامت؛ ۶ وسیلهای که فراموش میکنید تمیز کنید! بختیاریها نیروی اصلی نادرشاه در فتح قندهار بودند تا چه اندازه میتوان به یک ناو هواپیمابر نزدیک شد؟ برترین مقاصد سفر انفرادی جهان در ۲۰۲۶ چند لیتر خون در بدن انسان وجود دارد؟ اکسیوس: توافق نتانیاهو - ترامپ برای فشار حداکثری علیه ایران / نتانیاهو به ترامپ: کسب توافق خوب با ایران، غیرممکن است/ ویتکاف: توافق خوب با ایران اگر غیرممکن نباشد سخت است بازیگر مشهور: من کودک همسر یک مرد متعصب بودم واکنش سخنگوی کمیسیون امنیت ملی به اعزام ناو هواپیمابر آمریکا به منطقه؛ دستتان درد نکند! قبلاً یک هدف برای غرق کردن داشتیم الان ۲ تا تظاهرات هزاران نفر در تلآویو علیه نتانیاهو حمایت عراق از مذاکرات ایران و آمریکا جمعیت و غذا؛ نظریۀ توماس مالتوس هنوز به کار میآید یا نه؟ رفع محدودیت ترافیکی در آزادراه تهران–شمال و محور چالوس
نظرسنجی
پیش بینی شما از نتیجه مذاکرات ایران و آمریکا طی یک ماه آتی؟