فیلم بیشتر »»
کد خبر ۹۳۵۱۹۰
تاریخ انتشار: ۱۴:۴۳ - ۲۴-۱۰-۱۴۰۲
کد ۹۳۵۱۹۰
انتشار: ۱۴:۴۳ - ۲۴-۱۰-۱۴۰۲

یک غذای ساده و کم خرج برای شام

یک غذای ساده و کم خرج برای شام
این غذای ساده که به عنوان پیش غذا هم سرو می‌شود بسیار ارزان قیمت و ساده طبخ می‌شود که از خوردن آن لذت خواهید برد.

کوکو بادمجان یکی از انواع کوکو‌های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که به عنوان پیش غذا هم سرو می‌شود.

مواد لازم برای ۴ نفر

بادمجان ۴ عدد متوسط

تخم مرغ ۳ عدد

پیاز ۱ عدد بزرگ

سیر ۱ حبه

نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

روغن و زردچوبه به اندازه کافی

دستور پخت کوکو بادمجان

مرحله اول

ابتدا می‌توانید پوست بادمجان‌ها را بگیریم و آن‌ها را بشوییم و در قابلمه‌ای مقداری آب بریزیم و آن‌ها را آبپز کنیم و یا مانند میرزا قاسمی بادمجان‌ها را بشوییم و با پوست روی گاز آن‌ها را کبابی کنید و بعد پوست آن‌ها را بگیرید.

مرحله دوم

بادمجان‌های پخته شده را در یک کاسه مناسب و جادار می‌ریزیم، سپس کمی صبر می‌کنیم تا خنک شوند و پیاز و سیر را پوست می‌گیریم و می‌شوییم و رنده ریز می‌کنیم و آب پیاز را کاملا می‌گیریم و به بادمجان اضافه می‌کنیم

مرحله سوم

در ادامه کمی زردچوبه، فلفل سیاه، نمک روی مواد می‌ریزیم و با گوشکوب دستی یا برقی یا داخل میکسر میکس می‌کینم تا کاملا له و پوره شود و اگر هنوز کمی بادمجان‌ها گرم هستند حتما تامل می‌کنیم تا کاملا سرد شوند.

کوکو سیب زمینی یکی از انواع کوکو‌های بسیار پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که به دلیل اینکه خیلی سریع آماده می‌شود.

مرحله چهارم

سپس تخم مرغ‌ها را ابتدا در پیاله‌ای می‌شکنیم و در صورت سالم بودن در کاسه‌ای می‌ریزیم و خوب هم می‌زنیم و به مایه بادمجان اضافه می‌کنیم و مایه کوکو را خوب مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود. تابه‌ای بزرگ را روی حرارت قرار می‌دهیم.

مرحله پنجم

مقداری روغن داخل ان می‌ریزیم و روی حرارت کم قرار می‌دهیم تا داغ شود و بعد مایه را داخل تابه می‌ریزیم و مایه را در تابه پخش می‌کنیم و با پشت قاشق روی آن را صاف می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا با حرارت ملایم کوکو سرخ شود.

مرحله ششم

بعد کوکو را از وسط نصف می‌کنیم و هر نیمه کوکو را با کفگیر بر می‌گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. در پایان پس از اینکه کوکو به خوبی سرخ شد آنرا در بشقاب قرار می‌دهیم و با گوجه فرنگی یا خیارشور و نان نوش جان کنید.

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
captcha
استانداردهای هالیوودی بلای جان ازدواج/ تغییر ذائقه جوانان در همسریابی دستور عجیب یک دادستان درباره ماشین عروس گلوگاه ناترازی برق ایران کجاست؟ شرط سنگین دمشق برای عادی‌سازی روابط با تهران/ سوریه: ایران باید در سیاست‌هایش تجدیدنظر کند پروازهای حج انجام می‌شود؟ تشدید تنش‌های سیاسی، نظامی و اجتماعی در بغداد در پی لغو پروازهای عراق به ایران آخرین مهلت ثبت‌نام جاماندگان آزمون ارشد علوم پزشکی عکس یادگاری «نظامیان ایرانی و روس» در یک باغ؛ دوران قاجار پرونده تصادفات فوتی چگونه بررسی می‌شود؟ هشدار «جدی» آمریکا به بغداد: تحریم هوایی ایران نقض نشود سفر، واردات و سطح بهداشت سه ضلع طغیان انگل گوارشی/ایران در نقشه اپیدمی جهانی ادعای سفیر آمریکا: شی جین پینگ به ترامپ قول داد کاهش همکاری ها با ایران را بررسی کند پاسخ مدیر عامل مرکز ارتباطات قوه قضائیه به حمید رسایی آلپین A610 اسپرت فرانسوی؛ زیبایی ببینیم قتل عام 3 عضو خانواده قاتل در اقدام انتقامجویانه