.png "عصر ایران")
۲۲ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۲ بهمن ۱۴۰۴ - ۰۶:۰۰
طرز تهیه پای نارگیل زعفرانی؛ نرم و خوشمزه با بافت پنبهای 
درس هفدهم
هزینه یک شب یلدای ساده
برگزاری شب یلدای ساده برای یک خانواده چهار نفره حدود ۲ میلیون تومان تمام میشود و اگر تعداد خانواده پرجمعیتتر و تعداد مهمانان بیشتر شود قطعا این هزینه هم چند برابر خواهد شد. در سالهای گذشته چند روز مانده به شب یلدا بازار میوه و شیرینی شلوغ بود، اما دیگر چند سالی است که این شلوغیها از بازارها رفته است.
یلدا به عنوان بلندترین شب سال و فرصتی بسیار خوب برای رفتن به خانه پدرها و پدر بزرگ ها و بزرگان است. در این شب بازار حافظ خوانی و شاهنامه خوانی نیز در میان خانوادههای ایرانی گرم است و همه در این شب پای خاطرات ریش سفیدان مینشینند.
ایلنا/ با پایان پاییز و آغاز زمستان مردم گلستان مانند تمام کشور شب یلدا را جشن میگیرند و این شب به یادماندنیترین شبهای سال است. یلدا فرصتی است تا خانوادهها ساعتهای طولانی در کنار هم باشند و زمان بیشتری برای صحبت و صله ارحام داشته باشند ولو یک دقیقه!
مردم استان گلستان هم مثل مناطق مختلف کشور اداب و رسوم ویژهای دارند و در این شب یلدا تفال به دیوان حافظ و تنقلاتی مانند شیرینی، اجیل، پسته و بادام و حلوای محلی، خرمالو، کنجد، انار، لیمو و پرتقال، ولیک و کندس و.... زینتبخش این محفل گرم و صمیمی است.
بلندترین شب سال که در استان گلستان به "شو چله" و "گتچله" مشهور است و مردم استان با گویشهای گرگانی، ترک، مازندرانی، شاهرودی، ترکمنی، سیستانی و بلوچ و... شب یلدا را جشن میگیرند.
تنها چند روز به یلدا مانده اما شور و رغبت خرید مردم در بازارهای استان مانند سالهای گذشته نیست. آجیل و خشکبار چند سالی است که از سفره بسیاری از دهکهای پایین درآمدی کوچ کرده است و با این وضعیت گرانی و تورم مردم تمایلی برای خرید آجیل شب یلدا ندارند.
متاسفانه امسال گرانیها از جنس دیگری شده است. گرانی کالاها و میوهها به حدی است که بیشتر اقشار جامعه را تحت تأثیر خود قرار داده است و با این شرایط مردم تصمیم دارند که شب یلدای خود را کمرنگتر نسبت به سالهای قبل برگزار کنند.
قیمت میوه در مغازههای مختلف، متفاوت است و نظارتی بر آن نیست. این در حالی است که در این روز ها باید نیروهای نظارتی بیشتری برای کنترل اصناف و بازار حضور فعال داشته باشند تا قیمتها در روزهای منتهی به شب یلدا ثبات داشته باشند.
برگزاری شب یلدا ساده برای یک خانواده چهار نفره حدود ۲ میلیون تومان تمام میشود و اگر تعداد خانواده پرجمعیتتر و تعداد مهمانان بیشتر شود قطعا این هزینه هم چند برابر خواهد شد. در سال های گذشته چند روز مانده به شب یلدا بازار میوه و شیرینی شلوغ بود اما دیگر چند سالی است که این شلوغی ها از بازارها رفته است.
مدیر باغبانی جهاد کشاورزی گلستان در گفت وگو با خبرنگار ایلنا اظهار کرد: زمان برداشت محصولات باغبانی در استان آخر پاییز است و خوشبختانه برای شب یلدا در گلستان کمبود میوه نداریم. در سالجاری بیش از ۲۰ هزار تن انار برداشت شد و بخش زیادی از انار در سردخانه های استان نگهداری میشود.
نویدرضا فرهانی ادامه داد: تولید پرتغال امسال در استان نسبت به سال گذشته ۳۰ درصد بیشتر شده است و ارقام پرتقال در گلستان شامل تامسون، هاملین، سانگویین، مور، والنسیا و یافا است و برای شب یلدا کمبود نداریم.
وی بیان کرد: در سال جاری با توجه به مساعد بودن شرایط آب و هوایی استان ۱۵۰ هزار تن انواع مرکبات در بیش از ۷ هزار هکتار از باغات استان تولید شده است و تا آخر ماه دی روند برداشت محصولات ادامه دارد.
معاون بازرسی سازمان صمت استان گلستان هم در این باره به ایلنا اظهارکرد: طرح نظارتی بازار شب یلدا در گلستان از ۲۰ آذر شروع شده و تا شب یلدا ادامه خواهد داشت. سازمان صمت گلستان به همراه تعزیرات حکومتی و جهاد کشاورزی بر قیمت و نحوه توزیع اقلام مورد نیاز مردم در شب یلدا در دو نوبت صبح و عصر نظارت میکنند.
جعفر کرامتی ادامه داد: هدف ما از اجرای این طرح جلوگیری از افزایش غیرمنطقی قیمتها است و شهروندان استان هر گونه گرانفروشی و تخلفات بازار را به سازمان صمت سامانه ۱۲۴ اطلاع دهند.
وی بیان کرد: برخی از اقلام مانند میوهها، آجیل، شیرینی و ... نرخ مصوب دارند و فروشندگان حتما باید نرخ مصوب را جلوی دید مشتری بگذارند. اگر فروشنده کالایی را بیشتر از نرخ مصوب به فروش برساند گرانفروشی محسوب میشود و مردم حتما به ۱۲۴ اطلاع دهند.
وی خاطرنشان کرد: اگر تخلفی صورت بگیرد سریعا تشکیل پرونده میدهیم و در برخورد با گرانفروشی و عدم رعایت قوانین صنفی هیچ مماشاتی صورت نخواهد گرفت.
لینک کوتاه: کپی لینک
هشدار درباره خطر «سندرم سروتونین» در مصرف همزمان داروهای اعصاب روز آخر جشنواره فجر چهل و چهارم در سینما رسانه ؛ فیلمها و حاشیهها (+عکس) شهرهای کارت پستالی جهان (+ عکس) سالگرد پرواز هواپیمایی که دنیا را تکان داد(+عکس) قدیمی ترین ها در دنیا/ باستانی ترین کنکور بهاره رهنما: فردای نامزدی فهمیدم اشتباه کردم رازِ مدیریتی جف بزوس خبر پیروزی انقلاب از رادیو را چه کسی اعلام کرد؟/ "اینجا تهران است، صدای راستین ملت ایران" یا "این صدای انقلاب اسلامی ایران است".... اولین جنگنده نسل ششمی جهان در چین به پرواز درآمد(+عکس) تنوع جشنواره 44ام/ از کافه و پتروشیمی تا بازیهای متفاوت قاسمخانی و عطاران فیلسوف کمترشناختهشدۀ یونانی که نظریهای شبیه «بیگ بنگ» داشت قطر: سفر لاریجانی به دوحه بخشی از روند مذاکرات تهران و واشنگتن است آمریکا موشک های پاتریوت خود در قطر را روی کامیون سوار کرد ایده «جهان مبهم هاتف» ۳ سال طول کشید/ اوج اتفاق فیلم از صفر شروع کردن است ۱۰ کشور برتر جهان در تولید پشم را بشناسید(اینفوگرافیک)