.png "عصر ایران")
۲۱ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۱ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۸:۵۸
آشپزی در برف: استیک تی-بون و نان سیر روی سنگ داغ 
درس هفدهم
چرا این ۲ سوپراستار هالیوود به زوال عقل دچار شدند؟
در مورد تغذیه هم بنابر تحقیقات دریافت مقدار بالایی از آنتیاکسیدانهای موجود در میوهها و سبزیها جلوی صدمات مغزی و ایجاد بیماریهایی چون زوال عقل را میگیرد.
بروس ویلیس و کریس همسورث که در معرض بیماری زوال عقل قرار دارند؛ محققان رفتارهای آنها را مورد بررسی قرار دادند تا علت را دریابند.
به گزارش همشهری آنلاین، محققان پس از شنیدن نام ستارگان بزرگ در عالم هنر همچون بروس ویلیس و کریس همسورث که در معرض بیماری زوال عقل قرار دارند، به جوانان دهه ۲۰ و ۳۰ پیشنهاد انجام دادن سه کار را دادند تا از احتمال ابتلای آنها به آلزایمر کاسته شود.
دکتر گابریل لیون که در خصوص بیماریهایی چون آلزایمر تحقیق میکند، تاکید کرد گاهیاوقات اولین علایم بیماری آلزایمر در دهه ۲۰ یا ۳۰ سالگی خود را نشان میدهند و عواملی چون سبک زن دگی در ابتلا نقش مهمی دارند.
دکتر گابریل ادامه میدهد حدود ۲۵ عامل خطر وجود دارد. ژنها همیشه اولین و مهمترین عامل هستند اما سه عامل مهم دیگر، خواب، ورزش و تغذیه وجود دارد که افراد از همان دهه ۲۰ و ۳۰ سالگی باید به آنها اهمیت بدهند.
بنابه گفته دکتر گابریل، خواب چهار مرحله دارد: در مرحله اول آماده خواب میشوید، سپس در مرحله بعدی به خواب سبکی میروید، بهطوریکه کوچکترین صدایی شما را بیدار میکند. در مرحله سوم کمکم وارد خواب عمیق میشوید و در مرحله آخر، خوابی عمیق با موج آهسته شما را میگیرد. این مرحله از خواب خیلی مهم است و فرایندهای بسیار متفاوتی دارد. در این مرحله از خواب، نوعی هورمون رشد به نام (IGF۱) ترشح میشود که در بدن تولید ماهیچه میکند و برای تقویت و انعطافپذیری مغز مهم است.
بررسیهای متعدد دیگر هم نشان داده است، اثرات فیزیکی ورزش در جوانی بعدها در میانسالی روی فکر و حافظه افراد اثر مهمی میگذارد و در آنها حداقل ۳۰ درصد از خطر ابتلا به آلزایمر میکاهد.
در مورد تغذیه هم بنابر تحقیقات دریافت مقدار بالایی از آنتیاکسیدانهای موجود در میوهها و سبزیها جلوی صدمات مغزی و ایجاد بیماریهایی چون آلزایمر را میگیرد. درضمن تغذیه متعادل و مناسب، مقدار پروتئین موجود در مغز را افزایش داده و از صدمه به سلولهای مغزی پیشگیری میکند.
محققان میگویند اگر جوانان به این عوامل خواب و ورزش و تغذیه اهمیت دهند، نهتنها از ابتلا به بسیاری از بیماریهای ناشی از سن پیشگیری میکنند، بلکه جلوی ابتلا به زوال عقل را میگیرند.
بروس ویلیس
اکنون بروس ویلیس ابرستاره هالیوودی که به زوال عقل پیشانی گیجگاهی مبتلاست و بیماری او در حال شدت گرفتن است، ممکن است دیگر نتواند به زندگی حرفهای خود ادامه دهد.
کریس همسورث، بازیگر نقش ثور در فیلمهای انتقامجویان، هم دو ژن خطرناک ابتلا به آلزایمر را دارد. او که ۴۰ سال بیشتر ندارد، تصمیم گرفته پیش از بروز علایم این بیماری، از عالم هنر و فیلم فاصله گرفته و سبک زندگی خود را عوض کند و جلوی پیشرفت آلزایمر را بگیرد.
لینک کوتاه: کپی لینک
واکنش لاریجانی به سفر نتانیاهو؛ هشدار درباره مذاکرات هستهای رونمایی از ترکیب تراکتور مقابل السد؛ آرایش هجومی اسکوچیچ در قطر کارشناس عراقی: پایگاههای آمریکا در تیررس موشکهای ایران رایزنیهای فشرده قاهره با تهران و واشنگتن؛ حمایت همهجانبه مصر از توافق هستهای درخواست مستقیم روبرتو کارلوس از رونالدو؛ برای خداحافظی زود است نشریه هیل: اقدامات ترامپ بزرگترین تهدید علیه امنیت ملی آمریکا است تساوی استقلال و الحسین اردن در نیمه نخست/ درخشش دروازهبان اردنی مانع گلزنی آبیپوشان شمارش معکوس برای حضور آقای خاص روی نیمکت تیم ملی پرتغال آموزش یا تکهتکهسازی اخلاق؟ واریز پاداش قهرمانی تیم ملی فوتسال؛ ایران میزبان مسابقات کافا شد نقش کلیدی استیو هالند در احیای منچستریونایتد؛ مغز متفکر پشت صحنه شیاطین سرخ نخستین تقابل تاریخی تراکتور و السد در لیگ نخبگان/ تلاش شاگردان اسکوچیچ برای تثبیت صدرنشینی دیدار لاریجانی با سخنگوی انصارالله یمن در عمان (+عکس) علمالهدی: محرومیت زدایی دستاورد بزرگ انقلاب اسلامی است پاداش نجومی در انتظار استقلال و سپاهان؛ درآمد ارزی از آسیا