.png "عصر ایران")
۱۰ تير ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۰ تير ۱۴۰۴ - ۱۶:۱۴
تصاویری از عزاداری حسینی در استانبول ترکیه (فیلم) این روزها پیاز قرمز بخورید
پتاسیم در حفظ انعقاد خون، انقباضات قلب و بسیاری از واکنش‌‌های بیولوژیک نقش دارد. 100 گرم پیاز قرمز خام نزدیک به 10 درصد نیاز روزانه بدن به پتاسیم را تامین می‌کند.
پیاز قرمز، یکی از سبزیجات خوشمزه ای است که فواید متعددی برای سلامت بدن دارد. علاوه بر مقدار فراوان آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات گوگردی، خواص ضدویروسی، ضدباکتریایی و ضدالتهابی این سبزی باعث شده تا در کشورهای مختلف برای بهبود بیماری‌ها از آن استفاده کنند.
پیاز قرمز یکی از بهترین سبزیجات سرشار از آنتی‌‌اکسیدان است به‌طوری‌که ترکیبات آنتی‌اکسیدانی آن 8 برابر بیشتر از انواع دیگر پیاز است. این نوع پیاز از نظر پلی‌فنول‌‌ها به‌خصوص کوئرستین نیز نسبت به انواع دیگر پیاز ارجحیت دارد. ترکیبات فنولیک نقش محافظ در برابر بیماریهای قلبی‌عروقی و بعضی از سرطان‌ها دارند. البته آنتی‌اکسیدان‌ها مانع از عملکرد رادیکال‌های آزاد که عامل پیری سلولی هستند نیز می‌شوند و گنجاندن منابع آنها در رژیم غذایی در پیشگیری از بیماریهای مزمن مانند دیابت، بیماریهای قلبی‌عروقی، آلزایمر و تحلیل شناختی مرتبط با سالمندی موثر است. اما عادت به خوردن این سبزی چه فواید دیگری نیز دارد؟!
محافظت از میکروبیوم روده
از دیگر خواص انواع پیاز از جمله پیاز قرمز می‌توان به وجود فیبرهای مفید برای میکروبیوم اشاره کرد. اینولین نوعی پری‌بیوتیک است که برای حفظ و تغذیه باکتری‌های مفید روده یا میکروبیوم مفید است. میکروبیوم تحت‌عنوان مغز دوم شناخته می‌شود و ارتباط عملکرد مطلوب این باکتری‌ها با مشکلات متعدد مانند دیابت، چاقی و افسردگی تایید شده است.
پیشگیری از بیماری های قلبی
زمانی که پیاز برش داده می‌شود، مولکولی به‌نام آلیسین به ترکیبات گوگردی تغییر می‌یابد که عامل بوی تند است. این ترکیبات در پیشگیری از بیماریهای قلبی‌عروقی موثر است زیرا تاثیر ضدپلاک در عروق را دارد.
بهبود عملکرد سیستم عصبی
پتاسیم در حفظ انعقاد خون، انقباضات قلب و بسیاری از واکنش‌‌های بیولوژیک نقش دارد. 100 گرم پیاز قرمز خام نزدیک به 10 درصد نیاز روزانه بدن به پتاسیم را تامین می‌کند. پیاز قرمز همچنین حاوی اسید فولیک یا ویتامین B9 است. این ویتامین برای عملکرد سیستم عصبی و سنتز گلبول‌های قرمز لازم است. تامین این ویتامین به‌خصوص طی هفته‌های نخست بارداری بسیار اهمیت دارد زیرا از ناهنجاری‌‌های لوله عصبی جنین نیز جلوگیری می‌کند.
یادتان باشد که...
ممنوعیت خاصی در مورد مصرف پیاز قرمز وجود ندارد. البته افرادی که مبتلا به سندروم روده تحریک‌پذیر هستند بهتر است در مصرف پیاز قرمز محتاط باشند زیرا می‌تواند موجب مشکلات گوارشی برای این گروه از افراد شود.
منبع: سایت سلامت
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
این خانه در مازندران جوایز معماری را درو کرد: برنده مدال پلاتینیوم جایزه معماری ادکس آمریکا/ مدال برنز جایزه آ دیزاین ایتالیا/ فینالیست جایزه معمار (+عکس) درگیری‌ها در استانبول بر سر انتشار یک کاریکاتور ؛ دستور بازداشت چند تن از اعضای مجله روسیه: اوکراین با موشک‌های سایه طوفان به اهداف غیرنظامی دونتسک حمله کرد جزییات جدید از قتل خانم مربی والیبال در ارومیه وزرای خارجه مصر و عمان خواستار از سرگیری مذاکرات شدند از گلکنده هند تا کرملین روسیه؛ سفر الماس شاه در دل تاریخ/ پای گریبایدوف هم در میان بود! (+تصاویر) نتانیاهو: هفته بعد با ترامپ دیدار می‌کنم ماجرای ستاره داوود کنار شهر خمین چه بود؟ (+عکس) پسر نتانیاهو : از ترس جانم اسرائیل را ترک کرده ام تاریخ برگزاری سومین دوره آزمون زبان MSRT تغییر کرد دلار خیال کوتاه آمدن ندارد/ افزایش دوباره قیمت ارز و سکه علت مرگ بامداد بیات، آهنگساز و فرزند بابک بیات مشخص شد خبرگزاری ترند : الهام علی‌اف ، پزشکیان را برای شرکت در اجلاس اکو دعوت کرد سازمان ملل: اسرائیل با هدف قرار دادن غیرنظامیان ایرانی، قوانین بین‌المللی را نقض کرد پشت پرده سقوط آزاد قیمت مسکن
اخبار و تحلیل های ترکیه