.png "عصر ایران")
۱۱ مرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۱ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۸:۴۶
در پیاده‌روی اربعین چگونه از پوست خود مراقبت کنیم؟ (فیلم) شلغم را با این روش بپزید
با این روش که ما در اینجا می‌خواهیم به شما آموزش بدهیم، می‌توانید شلغم خوشمزه و مقوی بپزید که هم طعم خوبی دارد و هم خاصیتش بیشتر می‌شود.
شلغم ازجمله سبزیجات پرخاصیتی است که سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی شامل کربوهیدرات، پروتئین، فیبر، فولات، فسفر، کلسیم و مقادیری از ویتامین c است.
این خوراکی پرخاصیت مزه خاصی ندارد و بسیاری از افراد نمی‌توانند آن را به‌تن‌هایی مصرف کنند؛ بنابراین استفاده از شلغم در سوپ و آش موجب می‌شود تا بوی بد شلغم گرفته شود و خوردن آن دلپذیرتر باشد. اما خوردن شلغم به تنهایی هم بسیار خاصیت دارد و به خصوص برای سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.
پختن شغلم نیاز به رعایت نکات خاصی دارد، وگرنه مزه آب می‌گیرد و قابل خوردن نیست. مثلا بعضی‌ها شلغم را داخل یک قابلمه پر از آب می‌اندازند و روی حرارت می‌گذارند تا بپزد.
اما با روشی که ما در اینجا می‌خواهیم به شما آموزش بدهیم، می‌توانید شلغم خوشمزه و مقوی بپزید که هم طعم خوبی دارد و هم خاصیتش بیشتر می‌شود.
هنگام خرید شلغم توجه داشته باشید که شلغم‌های ریز و سفت را انتخاب کنید. شلغم درشت یا شلغمی که نرم باشد، مناسب نیست. اگر دوست دارید شلغم خوشمزه بپزید، درا دامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازم
شلغم: به میزان لازم
آب: به میزان لازم
طرز تهیه
برای پختن شلغم اول باید شلغم‌ها را خوب بشویید و سر و ته آن را با چاقو ببرید. حالا چند کیسه فریزر تمیز بردارید و داخل هر کیسه سه عدد شلغم بگذارید و در کیسه را خوب گره بزنید.
یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و آن را تا نیمه از آب پر کنید. حالا کیسه‌های شلغم را داخل قابلمه بگذارید و درب قابلمه را ببندید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا آب جوش بیاید؛ سپس حرارت را کم کنید و اجازه بدهید شلغم‌ها حدود یک ساعت با حرارت کم بجوشد تا بپزد.
در آخر کیسه‌های شلغم را از قابلمه خارج کنید و در آن را باز کنید و شلغم‌ها را بیرون بیاورید. می‌بینید که شلغم حسابی پخته و له شده است. با این روش شلغم بسیار خوشمزه می‌شود. آبی که داخل کیسه‌ها جمع شده است نیز برای سرماخوردگی و گلودرد بسیار مفید است، پس آن را دور نریزید.
منبع:فرارو
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
زمین لرزه در اردکان فارس نوستالژی به سبک زیمنس: گوشی اقتصادی محبوب سال ۲۰۰۴ (عکس) حادثه در شهربازی کرمان؛ ۱۲ زخمی بیمارستانی در اواخر دوره قاجار (عکس) تنها ۲۵ دستگاه از ماشین واقعی جیمز باند 007 (فیلم) حذف یارانه ۱۸ میلیون نفر برای تقویت سبد معیشت دهک‌های پایین روزنامه اعتماد: عقب‌نشینی در سیاست اگر با خواست مردم همراه باشد، عین شجاعت و عقلانیت است هر آنچه که باید در مورد «چُرت نیمروزی» کودکان بدانید پایان پرونده قتل داریوش مهرجویی و وحیده محمدی فر قورباغه در شیر؛ یک سنت روسی و راز علمی آن شگفتی نمایشگاه استانبول؛ موشک بالستیک ۷ تنی ترکیه رونمایی شد بارتینی ای-57؛ مرموزترین بمب افکن شوروی که هرگز پرواز نکرد(+عکس) ترامپ: هند خرید نفت از روسیه را متوقف خواهد کرد/ هند: روابط ما با مسکو آزموده شده است وداع با مردی که فوتبال ایران را جهانی کرد: داریوش مصطفوی درگذشت مغازه ای در بیروت که در سال ۱۹۲۷ تاسیس شده و صنایع دستی و فرش ایرانی می فروخت (عکس)
اخبار و تحلیل های ترکیه