چالش دردسرساز « معده بزرگ »برای رستوران چینی

مقام‌های محلی در شهر ییبین در استان سیچوان در جنوب غربی چین پس از شنیدن خبر " پادشاه چالش معده بزرگ " که توسط یک رستوران برگزار شده بود به آنجا حمله کردند.

رستورانی در چین که مشتریان خود را به خوردن بیش از 100 دامپلینگ* در ازای یک وعده غذایی رایگان به چالش می کشید با مقام های چینی که در حال بررسی این موضوع هستند که آیا قانون مبارزه با ضایعات مواد غذایی آن کشور را نقض کرده یا خیر مواجه شده است.

خبرگزاری The Cover وابسته به دولت چین گزارش داده بود که مقام‌های محلی در شهر ییبین در استان سیچوان در جنوب غربی چین پس از شنیدن خبر " پادشاه چالش معده بزرگ" که توسط یک رستوران برگزار شده بود به آنجا حمله کردند.

به گزارش فرارو به نقل از سی ان ان، طبق گزارش‌ها در این چالش مشتریان باید ۱۰۸ دامپلینگ اغلب تُند را در سریع‌ترین زمان ممکن برای برنده شدن یک وعده غذایی رایگان و جوایز اضافی می‌خوردند. آن رستوران برای جلب توجه مخاطبان این چالش را در رسانه‌های اجتماعی تبلیغ کرده بود. با این وجود، آن رستوران پس از انتشار این آگهی به دردسر افتاد چرا که اداره تنظیم بازار محلی اعلام کرد که تحقیقاتی را در مورد این که آیا آن رستوران قانون مرتبط با ضایعات مواد غذایی را نقض کرده یا خیر آغاز خواهد کرد.

در حالی که مسابقات غذا خوردن در کشور‌های غربی امری نسبتا رایج است و می‌تواند برای برندگان خود شهرت به همراه داشته باشد مانند مورد "جوی چستنات" که با خوردن ۶۲ هات داگ ظرف مدت ۱۰ دقیقه برنده مسابقه هات‌داگ خوری معروف ناتان در نیویورک شد؛ چنین مسابقاتی در چین می‌تواند برای حکومت حساسیت برانگیز باشد.

بسیاری در چین هنوز خاطرات قحطی دهه‌های ۱۹۵۰ و ۱۹۶۰ میلادی را به خاطر دارند که تخمین زده شده بر اثر آن ۴۵ میلیون نفر جان شان را از دست دادند. رسانه دولتی چین نام آن رستوران را ذکر نکرده اند. "شی جین پینگ" رئیس جمهور چین پیش‌تر ضایعات مواد غذایی را امری "تکان دهنده" و "ناراحت کننده" ذکر کرده بود و گفته بود منابع کشاورزی مولفه‌ای کلیدی برای امنیت ملی چین قلمداد می‌شوند.

قانون مبارزه با هدر دادن مواد غذایی در سال ۲۰۲۱ میلادی در چین و به دنبال انتقادات شدید دولت آن کشور از وبلاگ نویسان آنلاین تصویب شد چرا که آنان برای جلب نظر بینندگان پرخوری خود را به صورت زنده به نمایش می‌گذاشتند. بسیاری از حساب‌های کاربری آنان توسط دولت در رسانه‌های اجتماعی مسدود شد.

طبق این قانون صاحبان رستوران‌ها اگر مشتریان شان را "وادار" یا "گمراه" کنند که بیش از حد غذا سفارش دهند اقدامی که باعث ایجاد ضایعات خواهد شد تا ۱۰ هزار یوان (۱۴۰۰ دلار) جریمه خواهند شد.

هم چنین، طبق آن قانون ایستگاه‌های رادیویی و تلویزیونی و هم چنین ارائه دهندگان تصاویر ویدئو و فایل‌های صوتی آنلاین در صورتی که مشخص شود در "ساخت، انتشار، تبلیغ برنامه‌ها یا پیام‌های صوتی در مورد "زیاده روی، پرخوری و آشامیدن" نقش داشته اند با جریمه حداکثر ۱۰ برابری این مبلغ مواجه می‌شوند.

با این وجود، برخی از کاربران اینترنت در چین از مقام‌های حکومتی به دلیل زیاده روی در برخورد با موضوع پرخوری و ضایعات مواد غذایی انتقاد کرده اند. یک کاربر چینی در رسانه اجتماعی "وِیبو" نسخه چینی توئیتر نوشته است:" آیا این ضایعات محسوب می‌شود؟ چرا اجازه نمی‌دهیم مردم برای بیش‌ترین خوردن غذا با یکدیگر رقابت کنند؟ آیا غذایی که در آنجا مصرف نمی‌شود واقعا به دست فقرا می‌رسد".

کاربر دیگری به سابقه ضعیف آن کشور در زمینه ایمنی مواد غذایی اشاره کرد که رسوایی‌هایی از شیرخشک آلوده کودک گرفته تا استفاده از روغن بازیافتی آلوده به ضایعات غذایی یا حتی فاضلاب را شامل می‌شود. او خطاب به مسئولان حکومت چین نوشته است: "شما ایمنی و کنترل مواد غذایی را رعایت نکردید، اما به این موضوع حساس شده اید"؟

*گروه گسترده‌ای از غذا‌ها که شامل قطعات خمیری می‌شود که به دور مواد میانی پیچیده می‌شوند. خمیر می‌تواند بر پایه نان، آرد یا سیب زمینی باشد و با گوشت، ماهی، پنیر، سبزیجات، میوه‌ها یا شیرینی پر شود. دامپلینگ با استفاده از روش‌های مختلفی از جمله پختن، جوشاندن، سرخ کردن، یا به صورت بخارپز آماده می‌شود.

کانال عصر ایران در تلگرام