تاریخ:
رقص کرمانشاهی سیاوش چراغیپور پربازدید شد 
درس هشتاد
طرز تهیه ته چین عربی، غذایی مجلسی و پرطرفدار
ته چین عربی از جمله غذاهای مجلسی پرطرفدار بوده که یک غذای بین المللی بوده و در این بخش طرز تهیه آن برای شما علاقمندان قرار داده شده است. شما می توانید در این ته چین از گوشت گوسفند نیز استفاده کنید.
این ته چین از انواع غذاهای پر طرفدار برای مهمانی بوده که می توانید، به راحتی تهیه کنید. برای آماده کردن این غذای مجلسی باید برنج، مرغ، پیاز و زعفران تهیه کنیم. در این بخش نیز با طرز تهیه ته چین عربی آشنا می شوید.
مواد اولیه ته چین عربی
آماده کردن این ته چین مجلسی بسیار ساده است و در عین حال طعم بسیار خاص و دلپذیری دارد. این نوع از غذاهای مجلسی با ذائقه های مختلف نیز سازگاری دارد. شما به طور دلخواه می توانید، از کاهو و کرفس نیز در این مواد استفاده کنید. استفاده از زرشک نیز در این ته چین بسیار توصیه می شود. شما به طور دلخواه می توانید، به جای مرغ از گوشت گوسفندی ریش شده نیز در این غذا استفاده نمایید.
مواد لازم
برنج: ۴ پیمانه
کاهو: ۱ کیلوگرم
مرغ: ۴ تکه
کره: نصف پیمانه
گوجه فرنگی: ۲ عدد
زعفران دم کرده: به مقدار لازم
برگ مو: ۴ عدد
لیمو ترش: به میزان دلخواه
مغز آجیل: به میزان لازم
طرز تهیه ته چین عربی دلچسب
برای آماده کردن این ته چین باید مرغ ها را از شب قبل با مقداری زعفران، کره، برگ بو، لیمو ترش، پیاز و نمک مزه دار کنیم. بعد برای قرار دادن مرغ ها باید یک ظرف نچسب انتخاب کرده و تکه های مرغ را درون ظرف می چینیم.
ما بین مرغ ها گوجه قرار داده و روی مرغ ها را نیز با استفاده از کاهو می پوشانیم. در قابلمه مناسب برنج را می جوشانیم و آبکش می کنیم. در نهایت برنج را روی مرغ های چیده شده در ظرف می ریزیم.
سپس روی برنج ها را نیز مقداری کاهو می ریزیم. می توانید، به طور دلخواه لا به لای مواد نیز کاهو و برگ مو قرار دهید. برای زیبایی برنج می توانید برگ موها را به شکل سالم زیر ظرف مرغ ها چیده تا شکل برنج بعد از برگرداندن در ظرف زیباتر شود.
در این مرحله از طرز تهیه ته چین عربی زعفران دم کرده را روی برنج ریخته و به برنج ۴۵ دقیقه زمان می دهیم، تا پخته شود.
بر روی برنج مقداری کره ریخته و بعد از پخت آن را در دیس مورد نظرتان سرو کنید. برای اینکه برنج شما قالبی شود، باید برنج ها را فشرده کرده و کمی نرم تر برنج را آبکش کنید.
منبع: آرگا
لینک کوتاه: کپی لینک
چه عینک آفتابی به فرم صورت شما میآید؟ ترفند ۵ ثانیهای برای انتخاب مدل مناسب میخواهید در تصمیمگیری بهتر شوید؟ از مورچه بپرسید!/ پنج نکته آموزشی از دنیای حشرهها هفت اثرِ (بهاصطلاح) نفرینشده در موزههای سراسر جهان (+عکس) راز سانسور سههزار ساله؛ باستانشناسان نام سه پادشاه حذفشده آشور را پیدا کردند راز سرمایهگذاری هنگفت ایرلاینها روی کابین هواپیما چیست؟ خورورات یا کباب ارمنی؛ ترکیبی هنرمندانه از گوشت ترد و آبدار، سبزیجات کاراملی و ادویههای معطر هیولای کوچکی که فرش و لباس میخورد! حداکثر قد مجاز برای نشستن پشت فرمان تانک آمریکایی M1 Abrams چقدر است؟ نادیده گرفتن نیازهای شخصی؛ این ۲ زنگ خطر را جدی بگیرید هفت عبارتی که افراد کنجکاو و متفکر در گفتگوهای غیررسمی به زبان میآورند چرا خوشحال نیستیم؟ ۲ چیز را از ذهنتان حذف کنید کابویهای آمریکایی از کجا آمدند؟ پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟ / پیاز را کجا نگه داریم که هم تازه بماند هم خاصیتش حفظ شود؟ آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید