.png "عصر ایران")
۲۷ خرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۷ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۷:۰۰
دولت‌های غربی حامی رژیم نسل کش دارای صد‌ها سلاح اتمی و علیه ایران فاقد سلاح هسته‌ای (فیلم) توضیح فرهنگستان درباره نام غذاها
گروه واژه‌گزینی تغذیه و صنایع غذایی در اوایل دهه ۱۳۸۰ با حضور متخصصانی چون زنده‌یاد دکتر مسعود کیمیاگر، دکتر سیدابوالقاسم جزایری، دکتر محمد شاهدی، دکتر پروین زندی، دکتر فروغ‌اعظم طالبان، و دکتر حسن لامع در فرهنگستان تشکیل شد
فرهنگستان زبان و ادب فارسی با ارائه توضیحی درخصوص واژه‌گزینی در حوزه صنایع غذایی، می‌گوید که تاکنون برای نام‌های غذاها معادل‌سازی نکرده و برای غذاهای ملل نیز معادل فارسی نساخته است.
به گزارش ایسنا، صفحه گروه واژه‌گزینی فرهنگستان زبان و ادب فارسی در تازه‌ترین سلسله مطالب خود با عنوان «واژه‌شناسی» در این خصوص نوشته است: «احتمالاً شنیده یا خوانده‌اید که واژه خمیراک در فرهنگستان زبان و ادب فارسی برای pasta انتخاب شده‌است؛ اما، آن‌چه کمتر درباره‌اش گفته می‌شود، آن است که این معادل برای استفاده در نام غذا ساخته نشده، بلکه، مانند بسیاری از واژه‌های تخصصی، برای متخصصان برگزیده شده تا «انواع محصولات خمیری را که از آرد زبرِ گندم سخت و در طی مراحل مختلفِ خمیر کردن و رشتهای کردن و خشک کردن حاصل می‌شوند»، چنین بنامند.
گروه واژه‌گزینی تغذیه و صنایع غذایی در اوایل دهه ۱۳۸۰ با حضور متخصصانی چون زنده‌یاد دکتر مسعود کیمیاگر، دکتر سیدابوالقاسم جزایری، دکتر محمد شاهدی، دکتر پروین زندی، دکتر فروغ‌اعظم طالبان، و دکتر حسن لامع در فرهنگستان تشکیل شد. این گروه، در ابتدای فعالیت، بررسی واژه‌های مربوط به محصولات خمیری را در برنامه کاریِ خود قرار داد و تصمیم گرفت که با فارسی‌سازی آن‌ها، کار را برای کاربران این اصطلاحات در دانشگاه‌ها و کارخانه‌های صنایع غذایی ساده‌تر و دقیق‌تر کند.
چند واژه دیگرِ این مجموعه، که در دفتر اولِ واژه‌های مصوب در سال ۱۳۸۴ منتشر شده، عبارت‌اند از:
pasta خمیراک
macaroni نی‌رشته
spaghetti رِشتار
lasagna خمیربرگ
فرهنگستان تاکنون برای نام‌های غذاها معادل‌سازی نکرده و برای غذاهای ملل، ازجمله پیتزا و پاستا و لازانیا و اسپاگتی و ماکارونی معادل فارسی نساخته‌است.»
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
بدن انسان چگونه از زمان نزدیک‌بودن مرگ باخبر می‌شود؟ واقعیت علمی یا صرفاً یک افسانه؟ چگونه از خود در برابر حملات هوایی محافظت کنیم؟ هشدار سفارت چین به اتباع خود برای ترک فوری سرزمین‌های اشغالی مادورو: تا دیر نشده نتانیاهو را مهار کنید “سنگ کلیه چیست و چه عواملی باعث ایجاد آن می‌شوند؟” تفاوت موشک هایی که ایران به سمت اسرائیل شلیک کرده در چیست؟ ادعای مکرون: ترامپ پیشنهادی برای آتش بس بین ایران و اسرائیل ارائه کرده است چه زمانی برای مشکلات خواب به پزشک مراجعه کنیم؟ ارتش اسرائیل: ایران از موشک‌های کروز استفاده کرده است ترامپ: حاضرم برای حل مناقشه با ایران به خاورمیانه سفر کنم اتاق ثبت و ذخیره اثر انگشت افراد در اسکاتلندیارد (پلیس انگلیس) قبل از اختراع کامپیوترها (عکس) کاخ سفید درباره تهدیدات ترامپ: برای فشار به ایران و بازگشت فوری به میز مذاکره است اثر پروانه‌ای در اینترنت چیست؟ / تاثیر باورنکردنی یک کلیک ساده اولین تصویر از قطب جنوب خورشید؛ آفتاب به شکلی که تاکنون ندیده‌اید اولین تصاویر از هواپیماهای اسرائیلی در آسمان ایران
اخبار و تحلیل های ترکیه