.png "عصر ایران")
۲۷ شهريور ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۷ شهريور ۱۴۰۴ - ۱۰:۱۶
سرقت تجهیزات و کابل‌های برق در تهران (فیلم) توضیح فرهنگستان درباره نام غذاها
گروه واژه‌گزینی تغذیه و صنایع غذایی در اوایل دهه ۱۳۸۰ با حضور متخصصانی چون زنده‌یاد دکتر مسعود کیمیاگر، دکتر سیدابوالقاسم جزایری، دکتر محمد شاهدی، دکتر پروین زندی، دکتر فروغ‌اعظم طالبان، و دکتر حسن لامع در فرهنگستان تشکیل شد
فرهنگستان زبان و ادب فارسی با ارائه توضیحی درخصوص واژه‌گزینی در حوزه صنایع غذایی، می‌گوید که تاکنون برای نام‌های غذاها معادل‌سازی نکرده و برای غذاهای ملل نیز معادل فارسی نساخته است.
به گزارش ایسنا، صفحه گروه واژه‌گزینی فرهنگستان زبان و ادب فارسی در تازه‌ترین سلسله مطالب خود با عنوان «واژه‌شناسی» در این خصوص نوشته است: «احتمالاً شنیده یا خوانده‌اید که واژه خمیراک در فرهنگستان زبان و ادب فارسی برای pasta انتخاب شده‌است؛ اما، آن‌چه کمتر درباره‌اش گفته می‌شود، آن است که این معادل برای استفاده در نام غذا ساخته نشده، بلکه، مانند بسیاری از واژه‌های تخصصی، برای متخصصان برگزیده شده تا «انواع محصولات خمیری را که از آرد زبرِ گندم سخت و در طی مراحل مختلفِ خمیر کردن و رشتهای کردن و خشک کردن حاصل می‌شوند»، چنین بنامند.
گروه واژه‌گزینی تغذیه و صنایع غذایی در اوایل دهه ۱۳۸۰ با حضور متخصصانی چون زنده‌یاد دکتر مسعود کیمیاگر، دکتر سیدابوالقاسم جزایری، دکتر محمد شاهدی، دکتر پروین زندی، دکتر فروغ‌اعظم طالبان، و دکتر حسن لامع در فرهنگستان تشکیل شد. این گروه، در ابتدای فعالیت، بررسی واژه‌های مربوط به محصولات خمیری را در برنامه کاریِ خود قرار داد و تصمیم گرفت که با فارسی‌سازی آن‌ها، کار را برای کاربران این اصطلاحات در دانشگاه‌ها و کارخانه‌های صنایع غذایی ساده‌تر و دقیق‌تر کند.
چند واژه دیگرِ این مجموعه، که در دفتر اولِ واژه‌های مصوب در سال ۱۳۸۴ منتشر شده، عبارت‌اند از:
pasta خمیراک
macaroni نی‌رشته
spaghetti رِشتار
lasagna خمیربرگ
فرهنگستان تاکنون برای نام‌های غذاها معادل‌سازی نکرده و برای غذاهای ملل، ازجمله پیتزا و پاستا و لازانیا و اسپاگتی و ماکارونی معادل فارسی نساخته‌است.»
لینک کوتاه: کپی لینک
وحشت در هند از بیماری مرموزی که مغز انسان را می خورد پمپ بنزینی در آبیک قزوین در سال ۱۳۴۷(عکس) لوکس ترین کمپر جهان از برابوس را مشاهده می کنید (فیلم) کفش های چرمی را چطور واکس بزنیم؟ ؛ شرایط نگهداری از واکس کفش سازمان ملل: فرار هزاران فلسطینی از غزه پس از دستور تخلیه اسرائیل سفر در زمان؛ تصویری از ترور نافرجام محمدرضا پهلوی در ۱۵ بهمن این تلویزیون یک مرکز سرگرمی است! موتور پلاسمایی جدید ژاپن، زباله‌های فضایی را بدون تماس جمع‌آوری می‌کند آیفون و سامسونگ؛ ۱۵ سال رقابت بسیار داغ در دنیای گوشی‌های پرچمدار را ببینید(تصویری) سکوت ، بلندترین «هشدار» مردم است ! امضای توافق دفاع مشترک عربستان سعودی و پاکستان قاتل پزشک یاسوجی در ملاء عام اعدام می شود تغییرات قیمت دلار علت گران شدن واکسن انفلوآنزا / احتمال افزایش قیمت در محموله‌های جدید استراتژی خاص ایلان ماسک؛ اخراج کارمندان، استخدام یک دانشجو اسپارک EUV؛ این شورولت 30 هزار دلار به برزیلی ها فروخته می شود (+عکس)
اخبار و تحلیل های ترکیه