.png "عصر ایران")
۱۶ تير ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۶ تير ۱۴۰۴ - ۰۶:۳۰
فیلم رنگی شده عزاداری عاشورا در سبزه میدان تهران سال ۱۳۱۰ کرم های خوراکی در راه سوپرمارکت های اروپایی
کمیسیون اروپا روز سه‌شنبه ۱۴ اردیبهشت (۴ مه) مجوز عرضه لارو حشره را به عنوان «غذای جدید» به بازارهای اروپایی صادر کرد.
با چراغ سبز بالاترین نهاد اجرایی اروپا، سوپرمارکت‌ها و رستوران‌های ۲۷ کشور اروپایی خواهند توانست کرم‌های زرد خشک‌شده را به مشتریان خود عرضه کنند.
به گزارش یورونیوز، اقدام تازه پس از آن صورت گرفت که آژانس سلامت غذایی اتحادیه اروپا (EFSA) با استناد به گزارشی علمی که در اواسط ماه ژانویه منتشر شده بود، تغذیه از لارو شپشک آرد، موسوم به «کرم کنجاله»، را بی‌ضرر اعلام کرد.
محققان در این پژوهش گفته بودند که خوردن کرم‌ها به طور مجزا و کامل به عنوان یک میان‌وعده و یا در شکل پودر به عنوان یک ماده اصلی در تهیه محصولات غذایی، می‌تواند یک میان‌وعده سرشار از پروتئین محسوب شود.
کمیسیون اروپا اعلام کرده است از کرم‌های کنجاله می‌توان در تولید محصولات پروتئینی نظیر کلوچه‌ها یا ماکارونی استفاده کرد. این نهاد در همین حال هشدار داده است که واکنش‌های آلرژیک در افراد حساس می‌تواند رخ دهد.
صنعت حشرات خوراکی بخش بسیار کوچکی از بازار غذایی اروپا را تشکیل می‌دهد، با این حال مقامات اتحادیه اروپا می‌گویند پرورش بیشتر حشرات علاوه بر پاسخگویی به مصارف غذایی، می‌تواند فواید محیط زیستی نیز در بر داشته باشد.
در حال حاضر محصولات مزارع حشرات در اروپا، که سالانه چندین هزار تُن تولید دارند، عمدتا برای تغذیه حیوانات مزارع و همینطور ماهی‌ها استفاده می‌شوند. سازمان جهانی غذا، وابسته به سازمان ملل، حشرات را «منبعی سالم و مغذی با محتوای بالای چربی، ویتامین، فیبر و مواد معدنی» می‌داند.
انتظار می‌رود با چراغ سبز کمیسیون اروپا در روز سه‌شنبه، سازمان مقررات اتحادیه اروپا که مصرف کرم‌های زرد خشک‌شده را مجاز برمی‌شمارد طی هفته‌های آینده مجوز نهایی عرضه این محصول را تصویب کند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
دلایل تقه زدن خودرو و راه‌های برطرف کردن آن سپهبد زاهدی عامل کودتای ۲۸ مرداد(عکس) زیباترین خانه‌های جهان در سال ۲۰۲۵+ ویژگی‌ها پژوهش جدید: کشف راهی برای تقویت یادگیری ریاضی با تحریک الکتریکی خفیف مغز ترسناک‌ترین هلیکوپتر نظامی جهان کدام است؟(+عکس) خطرات دستگیره مخفی درب خودروها چیست؟ قوی‌ترین چشمان دنیا؛ کدام حیوان بهترین بینایی را دارد؟ تحقیق جدید: داشتن سگ یا گربه می‌تواند به حفظ سلامت مغز در پیری کمک کند نگاهی به نمایشنامه «خسیس» مولیر سخنگوی دولت: پاسخ ایران محدود نبود، دقیق و بی‌سابقه بود/ مذاکره با احترام متقابل ممکن است، نه با حمله به فردو پدافند نقطه‌ای ایران در جنگ ۱۲ روزه و ضرورت مهاجرت به سامانه‌های متحرک مدرن (+عکس) پردرآمدترین شرکت‌های آمریکایی در سال مالی ۲۰۲۴ (+ اینفوگرافی) دریای سرخ دوباره شعله‌ور شد: کشتی فله‌بر یونانی مورد حمله قرار گرفت؛ خدمه آن را ترک کردند شام غریبان شهادت امام حسین (ع) در حرم مطهر رضوی - مشهد (عکس) سردار سنایی‌راد: تکرار "حماقت" صهیونیست‌ها، با پاسخی شدیدتر از جنگ ۱۲ روزه روبرو خواهد شد
اخبار و تحلیل های ترکیه