.png "عصر ایران")
۲۰ شهريور ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۰ شهريور ۱۴۰۴ - ۰۴:۰۰
پاسخ معاون قضایی قوه قضاییه به پرسش‌های مهم پیرامون عفو معیاری ۱۴۰۴ (فیلم) طرز تهیه چیکن استراگانف
چیکن استراگانف. چیکن استروگانف یا چیکن استراگانف یکی از غذاهای معروف و پر طرفدار کشور روسیه است که به دلیل طعم خوبش در سراسر جهان فراگیر شده است.
مواد لازم برای چیکن استروگانف :
| سینه یا فیله مرغ | 1 عدد |
| قارچ | 3-4 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| فلفل دلمه ای | نصف 1 عدد |
| شیر | نصف لیوان |
| آرد سفید | 2 قاشق غذاخوری |
| خامه صبحانه | 1 قاشق غذاخوری |
| کره | 25 گرم |
| سیب زمینی | 2 عدد |
| نمک و زردچوبه | به میزان لازم |
| ادویه کاری | به میزان لازم |
| فلفل قرمز | به میزان لازم |
طرز تهیه چیکن استراگانف :
برای تهیه چیکن استروگانف، ابتدا سینه مرغ را به صورت مربعی خرد کنید سپس آن ها را شسته و کنار بگذارید. بعد پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید.
سپس کره را درون تابه بریزید و کمی تفت بدهید و قارچ های نگینی یا ورقه ای خرد شده را اضافه کنید، همراه با کره تفت بدهید سپس پیاز را اضافه کنید و کمی تفت داده حالا تکه های مرغ را اضافه کنید. نمک و زردچوبه و ادویه کاری بزنید و دوباره تفت بدهید.
سپس فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه کنید و تفت بدهید. آب ولرم اضافه کنید و درب تابه را نیمه بسته بگذارید تا آب بخار شود و تکه های مرغ بپزند.
_______________________________________________________________________________
بیشتر بخوانید: طرز تهیه بیف استراگانف
_______________________________________________________________________________
در این حین داخل تابه ای جدا سس مخصوص چيكن استراگانف را درست کنید. (آرد را الک کنید درون تابه تفت بدهید شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود غلیظ که شد شعله را خاموش کنید)
این سس را زمانی که آب غذا بخار شد و کمی از آن باقی ماند اضافه کنید و 10 دقیقه صبر کنید سپس خامه صبحانه را اضافه کنید و فلفل قرمز بزنید تفت بدهید و شعله را خاموش کنید.
سیب زمینی های خلالی را داخل تابه ای جدا خلالی خرد کنید و سرخ کنید سپس کنار چیکن میل کنید یا می توانید با آن مخلوط کنید.
نکاتی برای طرز تهيه چيكن استراگانف :
بر طبق ذائقه می توانید در کنار قارچ، از هویج، کلم بروکلی یا نخود سبز استفاده کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
هزینهٔ واقعی آلمان در جنگ جهانی دوم چقدر بود و چرا اهمیت دارد؟ این سبک زندگی شادی بیشتری برای ما به همراه دارد ادعای جدید یک دانشمند: «حیات روی کره زمین نه اتفاقی بلکه مهندسی‌شده است!» «گاو زانو زده»؛ افسانه‌ای ۵۰۰۰ ساله از ایران(+عکس) روایتی از آداب موجر و مستأجر در تهران قدیم سند/ فرمان شاه عباس دوم صفوی در ۳۷۰ سال پیش ۱۰۰ سال پیش چند خودرو و موتور در تهران تردد می‌کردند؟ (+عکس) ۱۰ راه برای تقویت هوش هیجانی کودکان ؛ نشانه‌های کودک با هوش هیجانی را بشناسید هفت گیاهی که نباید آن‌ها را در کنار درختان میوه بکارید رونمایی از سری جدید گلکسی واچ 8 پرتکرارترین نام های مردانه در ایران از سال ۱۲۹۷ تاکنون منتشر شد تبریک ولادت و میلاد حضرت محمد و امام صادق 600 سال قبل در اینجا بزرگترین و هولناک‌ترین مراسم قربانی کردن کودکان انجام شده معمای قدیمی‌ترین نقشۀ گنج جهان که هنوز هیچ‌کس گنجینه اش را پیدا نکرده است گنج گردنبند سوسکی بعد از 2500 سال از یک مقبره بیرون آمد