.png "عصر ایران")
۱۳ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۳ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۳:۳۵
حال و هوای هواداران تبریزی پس از قهرمانی تیم فوتبال تراکتور در لیگ برتر (فیلم) کدام مواد غذایی برای تقویت قدرت ذهنی مناسب‌تر هستند؟
تحقیقات نشان می‌دهد که بهترین غذاهای مناسب برای تقویت عملکرد مغز همان‌هایی هستند که برای قلب و عروق نیز مفید هستند.
همانطور که هیچ قرص سحرآمیزی برای پیشگیری از کاهش قدرت تشخیص در پیری وجود ندارد، هیچ ماده غذایی قادر نیست به تنهایی عملکرد مغز را تقویت کند.
به گزارش عصر ایران به نقل از یورونیوز، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که مهمترین راهبرد، پیروی از یک الگوی غذایی سالم حاوی میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و غلات است. سعی کنید پروتئین را از منابع گیاهی و ماهی و چربی‌های سالم مانند روغن زیتون دریافت کنید و سراغ چربی‌های اشباع شده نروید.
متخصصان تغذیه می‌گویند که برخی مواد در این برنامه غذایی مانند اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین ب و آنتی اکسیدان‌ها برای سلامت مغز تاثیر ویژه‌ای دارند. قرار دادن برخی از مواد در رژیم غذایی روزانه می‌تواند سلامت مغز را بهبود بخشد و عملکرد ذهنی را تقویت کند.
تحقیقات نشان می‌دهد که بهترین غذاهای مناسب برای تقویت عملکرد مغز همان‌هایی هستند که برای قلب و عروق نیز مفید هستند.
سبزیجات برگ سبز: سبزیجات برگ سبز شامل کلم، اسفناج، کولارد و بروکلی سرشار از مواد مفید برای عملکرد مغز از جمله ویتامین کا، لوتئین، اسید فولیک و بتا کاروتن هستند. تحقیقات نشان می‌دهد که این مواد غذایی گیاهی می‌تواند کاهش قدرت تشخیص را به تاخیر بیاندازد.
ماهی چرب: ماهی چرب سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و چربی‌های اشباع نشده سالم است که سطح پروتئین آمیلوئید بتا در خون را کاهش می‌دهد. این پروتئین در مغز افراد مبتلا به آلزایمر جمع می‌شود و یکی از نشانه‌های اصلی ابتلا به این بیماری است.
سعی کنید دست‌کم دو بار در هفته ماهی بخورید اما نوعی از ماهی را انتخاب کنید که میزان جیوه آن‌ها کمتر است. ماهی سالمون، روغن (کاد)، کنسرو تن و زغال ماهی (پولاک) از جمله این ماهی‌ها با جیوه اندک است.
اگر ماهی دوست ندارید، از پزشک خود بخواهید که مکمل‌های غذاهی حاوی امگا ۳ را برای شما تجویز کند. از سوی دیگر می‌توانید مواد غذایی دیگر حاوی امگا ۳ مانند آووکادو، گردو و دانه کتان استفاده کنید.
توت‌ها: زردینه‌ها رنگدانه‌های طبیعی گیاهی هستند که رنگ‌های درخشان به انواع توت‌ها می‌دهند و طبق تحقیقات به تقویت حافظه کمک می‌کنند. محققان در سال ۲۰۱۲ نتایج پژوهشی را در سالنامه مغز و اعصاب منتشر کردند که طبق آن زنانی که در هفته دو بار یا بیشتر توت فرنگی یا توت آبی (بلوبری) مصرف می‌کنند تا دو و نیم سال ضعف حافظه را به تاخیر می‌اندازند.
چای و قهوه: کافئین موجود در یک فنجان قهوه یا چای صبحگاهی بیشتر ممکن است باعث افزایش تمرکز کوتاه مدت شود. طبق تحقیقی که نتایج آن در سال ۲۰۱۴ در نشریه تغذیه منتشر شد، افرادی که در روز کافئین بیشتری مصرف می‌کردند در آزمون‌های عملکرد ذهنی نتایج بهتری به دست آوردند.
طبق تحقیقات دیگر صورت گرفته، کافئین همچنین ممکن است به تثبیت حافظه‌های جدید کمک کند.
پژوهشگران در دانشگاه جانز هاپکینز از شرکت کنندگان در یک تحقیق خواستند یکسری تصاویر را مطالعه کنند.
سپس به برخی از آن‌ها قرص‌های حاوی ۲۰۰ میلی‌گرم کافئین و به برخی هم قرص‌های فاقد هر گونه اثر دادند. اکثر افرادی که قرص کافئین دار مصرف کرده بودند توانایی شناسایی تصاویر در روز بعد را داشتند.
گردو: آجیل‌ها سرشار از پروتئین و چربی‌های سالم هستند اما یک نوع آجیل به‌طور خاص می‌تواند در تقویت حافظه موثر باشد.
طبق تحقیق صورت گرفته در سال ۲۰۱۵، کسانیکه زیاد گردو مصرف می‌کنند در آزمون‌های عملکرد ذهنی نتایج بهتری کسب کردند. گردو، حاوی مقدار زیادی از یک نوع اسید چرب امگا ۳ با نام اسید آلفا لینولنیک است که به کاهش فشار خون و محافظت از شریان‌ها کمک می‌کند. این موضوع در عملکرد مغز و قلب مفید است.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
قلب می‌تواند ۴۵ سال پیرتر از سن واقعی فرد باشد! فرانچسکو توتی بهترین بازیکن تاریخ را معرفی کرد؛ چه کسی از رونالدو و مسی بهتر است؟ کنایه پاکستانی ها به رعایت نکردن بهداشت توسط هندی ها! (عکس) بهترین زمان برای وزن‌کشی؛ چه موقعی عدد ترازو دقیق‌تر است؟ اعلام نامزدهای جوایز «تونی» ؛ نامزدی «جورج کلونی» و نادیده گرفتن «اتللو» داستان دادخواهی کارگران «هفت تپه» روی پرده سینما لاریجانی : ماهیت مسئله هسته‌ای ایران سیاسی است / مذاکرات شاید به نتیجه برسد شاید هم نرسد، بستگی به عقلانیت دارد زنگ خطر برای کرج/ سدها خالی‌تر از همیشه نظافتچی سارق، ۳ میلیارد پول و طلا را به سرقت برد معلم به‌مثابه کارگر فرهنگی در سینمای جهان شناسایی باند کلاهبرداری مسکوکات طلا با کشف ۵۹۵ سکه تقلبی در زنجان مهار آتش سوزی کارخانه رنگ شهرک صنعتی عباس آباد(+عکس) شلیک مرزبانی دریایی جمهوری آذربایجان / یک ایرانی کشته شد پز نیست سبک زندگیشون بوده/ از کارکردهای روزنامه در گذشته(عکس) معاینه فنی موتورها الزامی شد؟