.png "عصر ایران")
۱۲ تير ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۲ تير ۱۴۰۴ - ۱۴:۱۷
سوال مسی از زیدان، سرسخت‌ترین مدافعی که مقابلش بازی کردی؟ (فیلم) ثبت کباب گلپایگان در فهرست میراث ناملموس کشور
گوشت تازه، مقداری پیاز چرخ کرده و نمک مواد اولیه تشکیل دهنده کباب گلپایگان است و در این میان کیفیت و تازه بودن گوشت تأثیر بسیاری در مزه و بوی این غذای لذیذ دارد
مسوول نمایندگی میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گلپایگان از ثبت مهارت پخت کباب این شهرستان در فهرست میراث ناملموس کشور خبر داد.
مصطفی قانونی روز پنجشنبه در گفت و گو با ایرنا تشریح کرد: تهیه پرونده کباب گلپایگان برای ثبت به عنوان یکی از میراث ناملموس کشور، از سال ۹۷ در دستور کار اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری این شهرستان قرار گرفته بود.
وی افزود: با پیگیری‌های انجام شده، در نهایت شورای سیاستگذاری میراث ناملموس کشور امروز به میزبانی استان اردبیل، مهارت و دانش پخت کباب گلپایگان را به نام این شهرستان ثبت کرد.
مسؤول نمایندگی میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گلپایگان بیان کرد: این رویداد مبارک جهت برگزاری پرشکوه جشنواره کباب گلپایگان مؤثر خواهد بود و امید می‌رود شاهد بالا رفتن روز به روز کیفیت این کباب، با پیشینه بیش از ۲ سده اشتهار ملی باشیم.
وی از کباب گلپایگان به عنوان سومین اثر ناملموس ثبت ملی در این شهرستان نام برد و یادآور شد: هنر منبت در سال ۹۳ و آش حلیم گلشهر در سال ۹۷ از دیگر اثرهای ناملموس به ثبت رسیده از این خطه است.
قانونی در ادامه برگزاری نخستین جشنواره کباب گلپایگان در خرداد سال گذشته را مورد اشاره قرار داد و اظهار داشت: دومین دوره این جشواره نیز روزهای ۲۴ و ۲۵ مرداد امسال همزمان با جشنواره لبنیات در پارک جنگلی این شهرستان برگزار خواهد شد.
گوشت تازه، مقداری پیاز چرخ کرده و نمک مواد اولیه تشکیل دهنده کباب گلپایگان است و در این میان کیفیت و تازه بودن گوشت تأثیر بسیاری در مزه و بوی این غذای لذیذ دارد که البته باید در نظر داشت، کباب‌های پخته شده به روش سنتی از کیفیت و مزه متفاوتی به نسبت کباب‌های سیخ شده با دستگاه‌های صنعتی برخوردار است.
گلپایگان با پیشینه‌ای هفت هزار ساله ۲۵۰ اثر تاریخی، فرهنگی و گردشگری از جمله ۲۶ بنای ثبت ملی دارد.
این شهرستان با ۹۰ هزار نفر جمعیت در فاصله ۱۸۰ کیلومتری شمال غربی اصفهان واقع است.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
گزارشی از ویژه برنامه‌های تاسوعا و عاشورای حسینی در تلویزیون نجات فرمانده کل ارتش از حمله موشکی اسرائیل به قرارگاه پدافند هوایی کشور سخنگوی شورای نگهبان: مصوبه تعلیق همکاری با آژانس انرژی اتمی لازم الاجراست ادعای پنتاگون : حملات امریکا، برنامه اتمی ایران را یک تا 2 سال به عقب انداخت / ادامه تردیدها درباره تاثیرات هجوم به فردو و نطنز برای خوبی عجله کن! / معرفی رمان «رستاخیز» تولستوی اندونزی / غرق شدن یک قایق تفریحی با ۶۵ مسافر سیستان و بلوچستان/ کشف بیش از ۵ هزار قوطی مشروبات الکلی در زرآباد محسن رضایی: عملیات اخیر تحت هدایت مستقیم مقام معظم رهبری انجام شد "ریسپانسیبل استیت کرفت": چرا طرح خطرناک تجزیه ایران یک سودای خام است؟ فرمانده ارتش : نیروهای مسلح با فرماندهی مدبرانه فرماندهی معظم کل قوا نشان دادند که با قدرت، پاسخ دشمنان را خواهند داد پایان تعلیق صدور ویزای عربستان برای ۱۴ کشور بالاتر از اینستاگرام و ایکس؛ این برنامه به‌شدت در آمریکا محبوب شده است کیهان: ظریف نسخه ایرانی نویل چمبرلین است! اخراج ۹۰۰۰ کارمند مایکروسافت در جدیدترین دور تعدیل نیرو برقراری پرواز از مشهد به ۲۱ مسیر خارجی
اخبار و تحلیل های ترکیه