.png "عصر ایران")
۰۷ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۷ آبان ۱۴۰۴ - ۲۱:۵۳
آخرین وضعیت بازسازی ورزشگاه آزادی (فیلم) ثبت کباب گلپایگان در فهرست میراث ناملموس کشور
گوشت تازه، مقداری پیاز چرخ کرده و نمک مواد اولیه تشکیل دهنده کباب گلپایگان است و در این میان کیفیت و تازه بودن گوشت تأثیر بسیاری در مزه و بوی این غذای لذیذ دارد
مسوول نمایندگی میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گلپایگان از ثبت مهارت پخت کباب این شهرستان در فهرست میراث ناملموس کشور خبر داد.
مصطفی قانونی روز پنجشنبه در گفت و گو با ایرنا تشریح کرد: تهیه پرونده کباب گلپایگان برای ثبت به عنوان یکی از میراث ناملموس کشور، از سال ۹۷ در دستور کار اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری این شهرستان قرار گرفته بود.
وی افزود: با پیگیری‌های انجام شده، در نهایت شورای سیاستگذاری میراث ناملموس کشور امروز به میزبانی استان اردبیل، مهارت و دانش پخت کباب گلپایگان را به نام این شهرستان ثبت کرد.
مسؤول نمایندگی میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گلپایگان بیان کرد: این رویداد مبارک جهت برگزاری پرشکوه جشنواره کباب گلپایگان مؤثر خواهد بود و امید می‌رود شاهد بالا رفتن روز به روز کیفیت این کباب، با پیشینه بیش از ۲ سده اشتهار ملی باشیم.
وی از کباب گلپایگان به عنوان سومین اثر ناملموس ثبت ملی در این شهرستان نام برد و یادآور شد: هنر منبت در سال ۹۳ و آش حلیم گلشهر در سال ۹۷ از دیگر اثرهای ناملموس به ثبت رسیده از این خطه است.
قانونی در ادامه برگزاری نخستین جشنواره کباب گلپایگان در خرداد سال گذشته را مورد اشاره قرار داد و اظهار داشت: دومین دوره این جشواره نیز روزهای ۲۴ و ۲۵ مرداد امسال همزمان با جشنواره لبنیات در پارک جنگلی این شهرستان برگزار خواهد شد.
گوشت تازه، مقداری پیاز چرخ کرده و نمک مواد اولیه تشکیل دهنده کباب گلپایگان است و در این میان کیفیت و تازه بودن گوشت تأثیر بسیاری در مزه و بوی این غذای لذیذ دارد که البته باید در نظر داشت، کباب‌های پخته شده به روش سنتی از کیفیت و مزه متفاوتی به نسبت کباب‌های سیخ شده با دستگاه‌های صنعتی برخوردار است.
گلپایگان با پیشینه‌ای هفت هزار ساله ۲۵۰ اثر تاریخی، فرهنگی و گردشگری از جمله ۲۶ بنای ثبت ملی دارد.
این شهرستان با ۹۰ هزار نفر جمعیت در فاصله ۱۸۰ کیلومتری شمال غربی اصفهان واقع است.
لینک کوتاه: کپی لینک
قالیباف: با فرهنگ شهدا می‌توانیم بر مشکلات فائق بیاییم؛ فرهنگ شهادت قدرت، ثروت، منزلت و معرفت تولید می‌کند با خانواده صابر کاظمی در مورد اهدای عضو صحبت شده است دختران فوتسال ایران قهرمان آسیا شدند؛ شکست چین در ضربات پنالتی پیروزی پرگل المپیاکوس بدون حضور مهدی طارمی در ترکیب اصلی لیست ۱۴ نفره شمسایی برای بازی‌های کشورهای اسلامی اعلام شد پزشکیان: به‌دنبال راه‌حل‌های جامع در حوزه کم‌آبی هستیم نبرد سه‌جانبه برای کفش طلا؛ علیپور، حسین‌زاده و آسانی در کورس آقای گلی کارنامه درخشان کشتی آزاد ایران؛ کسب ۳ طلا، ۱ نقره و ۲ برنز در بازی‌های آسیایی جوانان الهام از شمشیر ماهی در طراحی صنعتی؛ خودرو فضایی «ایتال‌دیزاین مارلین» (+تصاویر) حمایت آملی لاریجانی از طرح کالابرگ: همه تلاش کنند مشکل معیشت مردم حل شود دردسر جدید استقلال؛ حکم CAS، آبی‌ها را ۳۰۰ هزار یورو محکوم کرد عراقچی: پزشکیان عاشق آموزش و مدرسه‌سازی است توضیحات پلیس درباره تیراندازی در منطقه سوهانک تهران/ 2 دانشجو زخمی شدند درخشش معماری مشهد در جایزه معمار؛ ساختمان «کنج واگرا» (عکس) طراح اسکناس بیست تومانی کیست؟ چگونه روستای زادگاهش را ماندگار کرد؟ (فیلم)