.png "عصر ایران")
۱۳ تير ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۳ تير ۱۴۰۴ - ۱۶:۳۱
تن بناهای تاریخی از انفجارها می‌لرزد / ایران هنوز لیست آثار قرمز ندارد (فیلم) ثبت کباب گلپایگان در فهرست میراث ناملموس کشور
گوشت تازه، مقداری پیاز چرخ کرده و نمک مواد اولیه تشکیل دهنده کباب گلپایگان است و در این میان کیفیت و تازه بودن گوشت تأثیر بسیاری در مزه و بوی این غذای لذیذ دارد
مسوول نمایندگی میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گلپایگان از ثبت مهارت پخت کباب این شهرستان در فهرست میراث ناملموس کشور خبر داد.
مصطفی قانونی روز پنجشنبه در گفت و گو با ایرنا تشریح کرد: تهیه پرونده کباب گلپایگان برای ثبت به عنوان یکی از میراث ناملموس کشور، از سال ۹۷ در دستور کار اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری این شهرستان قرار گرفته بود.
وی افزود: با پیگیری‌های انجام شده، در نهایت شورای سیاستگذاری میراث ناملموس کشور امروز به میزبانی استان اردبیل، مهارت و دانش پخت کباب گلپایگان را به نام این شهرستان ثبت کرد.
مسؤول نمایندگی میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گلپایگان بیان کرد: این رویداد مبارک جهت برگزاری پرشکوه جشنواره کباب گلپایگان مؤثر خواهد بود و امید می‌رود شاهد بالا رفتن روز به روز کیفیت این کباب، با پیشینه بیش از ۲ سده اشتهار ملی باشیم.
وی از کباب گلپایگان به عنوان سومین اثر ناملموس ثبت ملی در این شهرستان نام برد و یادآور شد: هنر منبت در سال ۹۳ و آش حلیم گلشهر در سال ۹۷ از دیگر اثرهای ناملموس به ثبت رسیده از این خطه است.
قانونی در ادامه برگزاری نخستین جشنواره کباب گلپایگان در خرداد سال گذشته را مورد اشاره قرار داد و اظهار داشت: دومین دوره این جشواره نیز روزهای ۲۴ و ۲۵ مرداد امسال همزمان با جشنواره لبنیات در پارک جنگلی این شهرستان برگزار خواهد شد.
گوشت تازه، مقداری پیاز چرخ کرده و نمک مواد اولیه تشکیل دهنده کباب گلپایگان است و در این میان کیفیت و تازه بودن گوشت تأثیر بسیاری در مزه و بوی این غذای لذیذ دارد که البته باید در نظر داشت، کباب‌های پخته شده به روش سنتی از کیفیت و مزه متفاوتی به نسبت کباب‌های سیخ شده با دستگاه‌های صنعتی برخوردار است.
گلپایگان با پیشینه‌ای هفت هزار ساله ۲۵۰ اثر تاریخی، فرهنگی و گردشگری از جمله ۲۶ بنای ثبت ملی دارد.
این شهرستان با ۹۰ هزار نفر جمعیت در فاصله ۱۸۰ کیلومتری شمال غربی اصفهان واقع است.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
بازرسان آژانس بین المللی انرژی اتمی ایران را ترک کردند فرودگاه های اصفهان و تبریز چه زمانی راه اندازی می‌شود؟ طراحی بی‌زمان: وقتی نوآوری در کمال به بن‌بست می‌رسد (+عکس) ریانا با یکی از گران ترین ساعت ها قرمز جهان! (+عکس) علت دود امروز در آسمان تبریز چه بود؟ زیر سم اسب آری؛ زیربار حرف زور نه! امام جمعه کرج: تعلیق همکاری با آژانس بهترین فرصت است که امور هسته‌ای را مخفیانه دنبال کنیم سکوت اژدها؛ توازن‌سنجی چین در میانه جنگ و آتش‌بس ایران و اسراییل جنگنده های نسل ششم کشورهای مختلف/ درباره 7 پرنده پنهان(+اینفوگرافی) حسین شریعتمداری: ادامه مذاکره با آمریکا با هیچ منطقی قابل توجیه نیست 7 آیفون در هر ثانیه/ برای اپل، آیفون تنها یک محصول نیست؛ به این دلیل... "خانه نعنا" کاشان: رتبه اول بخش بازسازی مسکونی و رتبه دوم جایزه ملی طراحی داخلی ایران معاصر (+عکس) بازگشت پروازها به فرودگاه امام بعد از 20 روز / فرود اولین پرواز از دبی راحتی این خودرو را حتی از تصاویر نیز می توان حس کرد! رونمایی از یک خودروی کمیاب آمریکایی: "دیویس دیوان"(+عکس)
اخبار و تحلیل های ترکیه