فیلم بیشتر »»
کد خبر ۶۴۸۳۹۴
تاریخ انتشار: ۱۴:۵۶ - ۱۷-۱۰-۱۳۹۷
کد ۶۴۸۳۹۴
انتشار: ۱۴:۵۶ - ۱۷-۱۰-۱۳۹۷

کاهش مرگ‌ومیر با پروتئین‌های جایگزین گوشت گاو

کاهش مرگ‌ومیر با پروتئین‌های جایگزین گوشت گاو

بررسی‌ها نشان می‌دهد متعادل ساختن مصرف پروتئین با منابع جایگزین می‌تواند از مرگ و میرهای مرتبط با رژیم غذایی بکاهد.

به گزارش ایسنا، جایگزین کردن گوشت گاو با دیگر منابع پروتئینی می‌تواند از مرگ و میر میلیون‌ها انسان در سراسر جهان که بر اثر نوع رژیم غذایی جان خود را از دست می‌دهند جلوگیری کند و از انتشار گازهای گلخانه‌ای نیز به میزان قابل توجهی بکاهد.

بررسی متخصصان انگلیسی حاکی از آن است که متوازن کردن مصرف گوشت و جایگزین کردن آن با منابع جایگزین پروتئینی می تواند با فوائد قابل توجهی برای سلامت و محیط زیست همراه باشد. همچنین صنایع پایدار غذایی و زندگی سالم بشر از طریق نوآوری‌های بیشتر در ارائه پروتئین‌های جایگزین، تولید دام و الگوهای مصرف مناسب‌تر امکان‌پذیر است.

بررسی‌ انجام شده نشان می‌دهد برای ارتقای سلامت بشر خودداری از مصرف گوشت گاو و جایگزین کردن آن با دیگر منابع پروتئینی می تواند میزان مرگ و میر ناشی از رژیم غذایی را در سراسر جهان به میزان ۲.۴ درصد کاهش دهد و این رقم در کشورهایی با میزان درآمد بالا و متوسط حدود پنج درصد است.

پروتئین بدون چربی به منابع پروتئینی با میزان چربی پایین همچون گوشت مرغ، تخم‌مرغ، برخی از انواع ماهی‌ها، پنیر، شیر و خوراکی‌های دیگر اشاره دارد که می‌توانند از جایگزین‌های مناسب برای گوشت گاو باشند.

به گزارش ان‌دی تی‌وی، همچنین افزایش تقاضا در مصرف پروتئین می‌تواند فشار فزاینده‌ای را به محیط‌ زیست وارد کند.

برچسب ها: پروتئین ، گوشت
ارسال به دوستان
captcha
روسیه: تسلیح اوکراین می‌تواند به روابط مسکو با آمریکا و ترکیه آسیب بزند جلسه سران سه قوه با حضور پزشکیان، قالیباف و اژه‌ای برگزار شد یک مقام مسئول: مردم باید برکات برگزاری کنگره‌های شهدا را حس کنند رودخانه دز دوباره حادثه‌ساز شد؛ کشف پیکر جوان ۲۵ ساله کندوان مسدود شد؛ ترافیک سنگین در محورهای هراز، سوادکوه و کیاسر پروازهای فرودگاه بندرعباس از سر گرفته شد؛ بازگشت پروازها به ۳ شهر بخش عمده لکه نفتی سواحل قشم مهار شد؛ عملیات پاکسازی ادامه دارد ازسرگیری حملات ارتش عربستان به مناطقی در استان صعده یمن صورت‌حساب‌های کاغذی از اواسط خرداد ۱۴۰۵ اعتبار مالیاتی ندارند بازداشت یک بخشدار به اتهام دریافت رشوه در گیلان معرفی طرح اسنپ برای تهیه و بازسازی ۲۰ خانه آسیب‌دیده زنان سرپرست خانوار در هرمزگان  سربازان اوگاندایی‌: غزه، داریم می‌آییم!/ واکنش‌ها به نیروی تثبیت بین‌المللی امام جمعه بغداد: اگر آمریکا شروط ایران را نپذیرد، به ناچار از منطقه خارج می‌شود پیش‌فروش بلیت قطارهای شهریور از دوشنبه آغاز می‌شود؛ زمان خرید اعلام شد زنان مراقب این قرص های خطرناک باشند