هر کیلو گوسفند زنده به قیمت 17 هزار و 500 تومان عرضه می‌شود. اگر فرض کنیم که هر گوسفند 50 درصد گوشت دهد قیمت هر کیلو گوشت در بازار باید حدود 35 هزار تومان باشد. این در حالی است مردم 20 هزار تومان بیشتر یعنی حداقل 55 هزار تومان برای هر کیلو گوشت باید پول پرداخت کنند.

سفره مردم هر روز کوچک و کوچک تر میشود. آنگونه که آمارها نشان میدهد سرانه مصرف گوشت قرمز در سال های گذشته کاهش 25 درصدی و مواد لبنی بیش از 30 درصد کمتر شده است.
سعید سلطانی سروستانی رییس سابق اتحادیه دامداران در اینباره می‌گوید: ر اساس داده‌های مرکز آمار و بانک مرکزی، سهم انواع گوشت از هزینه خانوار از ۶.۱ درصد در سال ۱۳۸۵ به ۵.۴ درصد در سال ۱۳۹۴ رسیده است؛ ضمن اینکه سرانه مصرف گوشت قرمز طی سال‌های گذشته نوسانات زیادی داشته و به ۱۱.۴۳ کیلوگرم در سال گذشته رسیده است،

او همچنین به کاهش سرانه مصرف شیر و زیان دامداران در کشور اشاره کرد و گفت: در حال حاضر شیر به قیمت 1440 تومان یعنی همان قیمتی است که 4 سال پیش توسط کارگروه کنترل بازار تعیین کرد، از دامدار خریداری می‌شود. حال آنکه قیمت تمام شده تولید در سال‌های گذشته افزایش 100 درصدی را تجربه کرده است.

به گفته او ، طی 3 ماه گذشته قیمت جو از 800 تومان به 1050 افزایش یافته و رشد حدود 25 درصدی را تجربه کرده ، بهای کنجاله سویا از 1450 به 1850 تومان رسیده و بهای ذرت هم 30 درصد افزایش یافته است . با این وجود دامداران را مجبور می‌کنند که محصولاتشان را بر اساس قیمت‌های قبلی عرضه کنند.

سلطانی با بیان اینکه طی 4 سال گذشته 40 درصد گاوداری‌های کشور تعطیل شده اند، ادامه داد : کاهش قدرت خرید مردم و رکود حاکم بر اقتصاد گاوداری‌های کوچک را ورشکسته و از گردونه رقابت خارج کرده و نیمی‌از ظرفیت گاوداری‌های کوچک و متوسط را غیر فعال کرده است.
این فعال بازار با اشاره به کاهش سرانه مصرف شیر و سایر لبنیات از 120 کیلوگرم به کمتر از 90 کیلوگرم ، ادامه داد: اضافه تولید ناشی از کاهش مصرف را صادرکردند و حالا دولتمردان باد به غبغب می‌اندازند و از رشد صادرات محصولات لبنی می‌گویند.

سود 30 درصدی دلال ها در بازار گوشت
هر کیلو گوسفند زنده به قیمت 17 هزار و 500 تومان عرضه می‌شود. اگر فرض کنیم که هر گوسفند 50 درصد گوشت دهد قیمت هر کیلو گوشت در بازار باید حدود 35 هزار تومان باشد . این در حالی است مردم برای هر کیلو گوشت گوسفندی حداقل کیلویی 55 هزار تومان پول پرداخت می‌کنند.

اما در حالی مصرف کننده ناچار است که 20 هزار تومان بیشتر از قیمت تمام شده برای هر کیلو گوشت پول پرداخت کند که رییس سابق اتحادیه دامداران می‌گوید: تولید دام برای دامداری‌ها دیگر مقرون به صرف نیست. به گفته او، دلال‌ها واسطه‌ها در فروش هر گوسفند زنده بین 30 تا 40 درصد سود می‌کنند. دلیل این اتفاق هم بی اعتنایی به تعاونی‌های فعال در این صنف است.

کانال عصر ایران در تلگرام