.png "عصر ایران")
۲۲ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۲ بهمن ۱۴۰۴ - ۰۰:۰۱
از پهپادهای جدید هلال احمر چه میدانید؟ 
درس هفدهم
خواص سویا برای سلامتی
اختلاف نظرهای بسیاری در مورد فوائد و مضرات احتمالی مصرف سویا روی سلامتی وجود دارد.
به گزارش ایسنا، سویا حاوی حدودا 40 درصد پروتئین و 20 درصد روغن است و به همین دلیل از کاربردهای متعددی برخوردار است و به عنوان ماده غذایی، در مکملها و مصارف صنعتی به کار گرفته میشود.
سویا پروتئین کاملی است که دربردارنده تمامی 9 آمینو اسید میباشد. این ماده خوراکی منبع پروتئینی مهمی برای بسیاری از افراد بخصوص افراد گیاهخوار به حساب میآید. میزان چربی اشباع شده در سویا پایین است و غیر از پروتئین سرشار از ویتامین C و اسید فولیک است. همچنین سویا منبع خوبی از فیبر، کلسیم، آهن، منیزیم و پتاسیم به حساب میآید.
کارشناسان در بررسیهای متعدد دریافتهاند گنجاندن سویا در رژیم غذایی فوائد متعددی برای سلامتی به همراه دارد که میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
سلامت قلب:
سویا با سطح کلسترول سالمتر همراه است؛ به همین دلیل میتواند به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند. بررسیها نشان میدهد مصرف سویا به طور چشمگیری کلسترول، تریگلیسیرید و کلسترول بد را کاهش میدهد.
چاقی:
محققان در مطالعاتی به بررسی تاثیر مکملهای ایزوفلاونهای سویا روی وزن زنان در دوره یائسگی پرداختند. ایزوفلاونهای سویا ترکیبهایی هستند که ویژگیهای مشابه با استروژن دارند. با بالا رفتن سن، میزان استروژن در زنان به طور طبیعی کاهش مییابد و خطر ابتلا به برخی مشکلات را افزایش میدهد. محققان در مجموع نتیجه گرفتند مکملهای ایزوفلاون به کاهش چشمگیر وزن بدن منجر میشود.
سرطان پستان:
در گذشته این نگرانی وجود داشت که ممکن است سویا برای زنانی با میزان خطر بالای ابتلا به سرطان پستان یا مبتلایان به آن مضر باشد. هرچند اکنون این نگرانی وجود ندارد. بررسی نتایج چندین مطالعه نشان میدهد مصرف سویا میتواند خطر ابتلا به سرطان پستان را کاهش دهد.
به گزارش مدیکال نیوز تودی، سویا علاوه بر خواصی که دارد ممکن است برای برخی از افراد با عوارض جانبی همراه باشد. به طور مثال گفته شده سویا بر عملکرد تیروئید تاثیر میگذارد. در یک مطالعه آمده است زنانی که مقدار مصرف بالای سویا دارند بیشتر احتمال دارد دچار افزایش هورمون محرکه تیروئید (TSH) شوند.
لینک کوتاه: کپی لینک
فرمانده کل ارتش: در آمادگی کامل هستیم بهرهبرداری از کمپرسورخانه شماره ۲ آلومینیوم المهدی/ پایان چالش تاریخی هوای فشرده پایدار، ایمن و فاقد آلودگی در قطب تولید آلومینیوم کشور/ آغاز عملیات اجرایی واحد بخار بلوک سیکل ترکیبی نیروگاه آلومینوم المهدی تا یک ماه دیگر ناهار رئیس دولت امارات برای رئیس جمهوری مصر (عکس) سخنگوی مجمع تشخیص: حجم تولید موشکها طرف مقابل را پای میز مذاکره نشانده است عراقچی: اگر آمریکا در مذاکرات جدی باشد، ما نیز جدی خواهیم بود فضای پرابهام مذاکرات: آیا ایران پیشنهاد امتیازات اقتصادی به ترامپ داده است؟ محسن رضایی: ما در مذاکرات جدی هستیم کاخ سفید: ترامپ و نتانیاهو فردا چهارشنبه دیدار می کنند نسل جوان امروز جستوجوگر و معترض است، هر حرفی را نمی پذیرد- جوادی حصار یادداشتی بر بزرگداشت اسفندیار شهیدی مسابقه بین المللی تیم های ویژه پلیس در امارات/ ببینید تیم زنان چین چطور مردان هند را شکست می دهد لاریجانی: موضوع مذاکرات فقط هستهای است شوک به پورتو و تیم ملی اسپانیا؛ رباط صلیبی سامو پاره شد وزیر خارجه عمان: دیدار با لاریجانی سازنده بود/ خواستار خویشتنداری و مصالحه عاقلانه در منطقه هستیم اسکوچیچ: بازی تحت کنترل ما بود؛ روی یک غفلت گل بچگانهای خوردیم