تاریخ:
رکوردشکنی تاریخی بیرانوند در آسیا؛ جابهجایی رکوردهای یکضرب و دوضرب نوجوانان جهان 
درس هفتاد و هفت
طرز تهیه پاستای تورتلینی با مرغ و خامه
پاستای تورتلینی پنیری یک غذای ساده و خوشمزه است که هر کودک و بزرگی آن را دوست دارد. در صورتی که به پاستای تورتلینی پنیری دسترسی ندارید میتوانید از هر پاستای دیگری استفاده کنید.
مواد لازم:
نیم کیلوگرم سینه مرغ بدون استخوان و حبه حبه شده
دو قاشق غذاخوری ادویه ایتالیایی (ترکیب پودر رزماری، سیر، فلفل قرمز، جعفری خشک، آویشن، ریحان خشک)
نصف قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز
دو قاشق غذاخوری کره
۹۰۰ گرم آب مرغ
نصف پیمانه خامه پرچرب
نیم کیلوگرم پاستای تورتلینی
یک پیمانه نخودفرنگی
نصف پیمانه پنیر پارمسان
یک چهارم پیمانه برگ ریحان خرد شده
طرز تهیه:
1. مرغها را در ادویه ایتالیایی، نمک و فلفل بخوابانید.
2. کره را در یک قابلمه روی حرارت متوسط ذوب کنید.
3. مرغها را سه چهار دقیقه بدون هم زدن در کره بپزید تا یک طرفش قهوهای شود. هم بزنید و دو دقیقه دیگر بپزید.
4. آب مرغ و خامه را اضافه کنید، حرارت دهید تا جوش بیاید.
5. تورتلینی را را به آن اضافه کنید و باز هم اجازه دهید جوش بیاید. حرارت را روی متوسط به پایین تنظیم کنید. ۱۴ دقیقه بجوشانید، گاهی هم بزنید.
6. نخود فرنگیها را اضافه کنید، ۲ تا ۴ دقیقه یا تا زمانی که نخودها بپزد بگذارید روی حرارت بماند.
7. سس این غذا رقیق خواهد بود. پنیر پامیزان را اضافه کنید. اجازه دهید سه دقیقه بماند. هم بزنید. ریحان را روی غذا بریزید و میل کنید.
منبع: برترین ها
لینک کوتاه: کپی لینک
پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟ / پیاز را کجا نگه داریم که هم تازه بماند هم خاصیتش حفظ شود؟ آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید آیا میدانستید آیکون «بلوتوث» در گوشیها ریشه در زمان وایکینگها دارد؟(+عکس) راز گوشههای گرد پنجره هواپیما؛ چرا پنجره هواپیماها دیگر مستطیلی نیست؟ تنها ذهنیتی که زندگی شاد و رضایتبخش را تضمین میکند کدام رفتارهای ایرانی، از نظر خارجیها عجیب است؟ تنها منشاء شاد بودن در زندگی کشف شد طرز تهیه محلبی آلبالو؛ دسر ترکیهای با طعمی متفاوت برای پذیرایی چگونه ایران ساسانی در دل بدترین خشکسالی تاریخ به اوج قدرت رسید؟ تصاویری از «اهرام باستانی سودان»؛ شگفتیهایی فراموششده در صحرا سختترین و تاریکترین سال در تاریخ بشر چه سالی بود؟ آیا به استفاده از گوشی اعتیاد دارید؟ با این آزمون میزان وابستگی خود را بسنجید اگر مدام میگویید «بعداً انجامش میدهم»، این مطلب را بخوانید+ قانون ۵ دقیقه انسانهای «سگسر» چه کسانی بودند؟