.png "عصر ایران")
۲۳ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۳ آذر ۱۴۰۴ - ۱۱:۲۱
پخت غذای سنتی سنگاپوری با کرم ابریشم و سبزیجات (فیلم) قدرت شکلات در تقویت سلامت قلب
یافته جدید محققان اثبات کننده این ادعاست که ترکیبات موجود در کاکائو برای سلامت سیستم قلب و عروق مفید است.
به گزارش مهر، محققان دانشگاه براون آمریکا اطلاعات بدست آمده از آزمایشات کنترل شده بیش از ۱۱۰۰ فرد داوطلب را بررسی کردند تا تعیین کنند که ایا مصرف محصولات کاکائو حاوی ترکیبات موسوم به فلاوانول موجب بهبود برخی علائم زیستی نظیر میزان کلسترول و حساسیت فرد به انسولین می شود.
دکتر سیمین لیو در این باره می گوید: «ما دریافتیم مصرف فلاوانول کاکائو موجب کاهش «دیس لیپیدمی» (تری گلیسیریدهای افزایش یافته)، مقاومت انسولین و التهاب سیستماتیک که از فاکتورهای پرخطر اصلی بیماری های قلبی-عروقی هستند، می شود.»
البته به گفته محققان، این نتایج به آب نبات های شکلاتی یا شکلات سفید تعمیم داده نمی شود چراکه میزان افزودنی های غذایی و مواد قندی به این محصولات، به مراتب بیشتر از شکلات تلخ است، از اینرو تا حدودی فایده خود را از دست می دهند.
طبق یافته های این تحقیق، فواید ناشی از مصرف کاکائو برای کسانی قابل توجه است که روزانه ۲۰۰ تا ۶۰۰ میلیگرم فلاوانول مصرف می کنند.
کسانی که مقادیر کمتر فلاوانول مصرف می کنند، شاهد افزایش قابل توجه در میزان کلسترول خوب خود هستند که در افراد مصرف کننده بالای این ماده مشاهده نشده است. در عوض افراد مصرف کننده زیاد کاکائو، فواید مقاومت انسولین و کاهش در میزان تری گلیسیرید ها را تجربه می کنند.
لینک کوتاه: کپی لینک
هفته پرتنش بازارهای جهانی: کاهش نرخ بهره فدرال رزرو و مازاد تجاری یک تریلیون دلاری چین تأثیر قطعی معدل بر کنکور تغییری نمیکند مطالعه جدید نشان میدهد جذابیت بصری روی سوخت مغزی تأثیر دارد گروسی: ۴۰۰ کیلو ذخایر اورانیوم ۶۰ درصد ایران هنوز وجود دارد رکود و چالش تولید لوازم خانگی ایران؛ کاهش ۶۰ درصدی تقاضا مالک مرموز ۱۳۵ میلیارد دلاری بیتکوین؛ اسرار ثروت و مخفیگاه او جزئیات مصوبه بنزین: ۱۶۰ لیتر سهمیه، ۰.۲ درصد تورم شبکه سه آماده پخش سریال تازه مهران مدیری ۱۰ اشتباه مرگبار در مذاکرات تجاری که ضررهای میلیاردی به همراه دارد آینده انرژی جهان ۲۰۵۰: چه منابعی رشد میکنند و کدام کاهش مییابند (+ اینفوگرافیک) امشب (یکشنبه)، آخرین مهلت ثبتنام آزمون ارشد زیباییشناسی استعمارزُدوده (Declonial aesthetics) / هنری برای دگرگون کردن چیزها در آینده عوامل اصلی ترک تحصیل خارج از نظام آموزشی است تفاوت فلفل دلمه ای نر و ماده ؛ فلفل دلمه نر برای پخت و پز است یا ماده ؟ مسدودسازی محتوای نامناسب برای کاربران شبکه شاد