تاریخ:
وزیر فرهنگ با مفتی اعظم روسیه دیدار کرد 
درس نود و هفت
طرز تهیه سوپ فلفل قرمز
این سوپ با استفاده از فلفل دلمه ای قرمز شیرین، گوجه فرنگی، فلفل قرمز و ریحان، طعم واقعی غذاهای مدیترانه ای را دارد. اگر با نان زیتونی گرم میل شود، بسیار دلچسب خواهد بود.
مواد لازم برای سوپ فلفل :
| فلفل دلمه ای قرمز دانه گرفته و خرد شده | 255 گرم |
| پیاز خرد شده | 1 عدد |
| سیر له شده | 2 حبه |
| فلفل سبز چیلی خرد شده | 1 عدد |
| پوره گوجه فرنگی صاف شده | 300 میلی لیتر |
| عصاره سبزیجات | 600 میلی لیتر |
| ریحان بازل خرد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| برگ های جوان ریحان بازل تازه جهت تزیین | مقداری |
طرز تهیه سوپ فلفل قرمز :
فلفل
ها را به همراه پیاز، سیر و فلفل سبز در یک قابلمه بزرگ بریزید و گوجه
فرنگی صاف شده و عصاره سبزیجات را به آن ها اضافه نمایید و بگذارید به جوش
بیایند، مواد را خوب هم بزنید.
حرارت را کم نمایید تا به مدت 20
دقیقه به آرامی بجوشد و بپزد تا فلفل دلمه ای ها نرم شوند. آن را آبکش
نمایید. آب و سبزیجات را جداگانه کنار بگذارید.
سبزیجات را با فشار پشت یک قاشق از صافی رد نموده یا می توانید درون مخلوط کن یا غذاساز مخلوط نمایید تا نرم و یکدست شود.
پوره
سبزیجات را همراه با آب سبزیجات که کنار گذاشته بودید به یک قابلمه تمیز
برگردانید. ریحان را اضافه نمایید و حرارت دهید تا سوپ داغ شود. سوپ را با
شاخه های ریحان تزیین نموده و سرو نمایید.
توصیه سرآشپز :
این سوپ خوشمزه و زیبا خواهد شد، اگر سرد و به همراه 150 میلی لیتر ماست طبیعی که به شکل مارپیچ روی آن ریخته شده، تزیین و سرو گردد.
لینک کوتاه: کپی لینک
پارادوکس شادی و اندوه؛ چرا پشت تحولات مثبت، سوگی پنهان نهفته است؟ این ۶ عادات قدیمی نظافت را کنار بگذارید عجیبترین عادتهای مردم ایتالیا که گردشگران را غافلگیر میکند «کوروش» به چه معناست؟ / معمای ادامهدار نامی با پیشنه ۲۵۰۰ ساله کفش پاشنه بلند زمانی نماد قدرت و ثروت مردان بود! طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی در ۵ دقیقه؛ خوشمزهتر از رستورانیها! غذاهایی که دنیا را فتح کردهاند؛ ۲۰ غذای محبوب از شرق تا غرب جهان محبوبترین نوشیدنی خلیجفارس را میشناسید؟ شیشه ناز؛ غذای محلی ساری با ترکیبی از گوشت، انار و گردو ساسانیان چگونه فروپاشیدند؟ بهترین روش برای یخ زدایی گوشت، مرغ و ماهی چیست؟؛ این کار اشتباه است چطور خودمان را به مطالعهکردن عادت بدهیم؟ حتی وقتی انگیزه نداریم یک بشقاب زولبیا امکلثوم را به دنیای خوانندگی کشاند قهوهخورترین کشورهای جهان را بشناسید؛ صدرنشین فهرست همه را غافلگیر میکند بوی بد سینک ظرفشویی را چگونه از بین ببریم ؟ ؛ چند راهکار ساده برای رفع بوی بد سینک آشپزخانه