تاریخ:
تصاویر منتشرنشده از لحظه شهادت سید حسن نصرالله در ضاحیه لبنان 
درس نود و هفت
طرز تهیه ماهی کبابی
پیشنهاد ویژه برای آنهایی که می خواهند در پیک نیک کباب بزنند. به راحتی آنها را آماده کنید و از گردش یک روز بهاریتان لذت ببرید.
مواد لازم برای ماهی کبابی : برای 2 نفر
| فیله ماهی | 400 گرم |
| سیر له شده | 2 حبه |
| آبلیمو تازه | 2 قاشق سوپخوری |
| ماست | 4 قاشق سوپخوری |
| روغن | به میزان لازم |
| نعناع و ریحان خرد شده | 2 قاشق سوپخوری |
| سماق | 1 قاشق چایخوری |
| پیازچه ریز شده | 2 قاشق سوپخوری |
| روغن زیتون | 1 قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| سیخ چوبی | 4 عدد |
طرز تهیه ماهی کبابی :
ابتدا
فیله ها را به صورت قطعات بزرگ خرد کنید، سپس آنها را در یک کاسه بریزید و
با ماست، آبلیمو و سیر له شده طعم دار کنید. ظرف را حدود 2 تا 1 ساعت در
یخچال قرار دهید.
بعد از اینکه ظرف را از یخچال درآوردید، کمی نمک و فلفل به فیلهها بزنید، سپس آنها را به سیخ بکشید.
داخل
یک تابه مناسب کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط بگذارید. حالا سیخ
ها را داخل آن قرار دهید و دو طرف ماهی ها را سرخ کنید.
در این
میان در یک کاسه مناسب ریحان ریز شده را با پیازچه، روغن زیتون و سماق خوب
مخلوط کنید. وقتی کباب ها آماده شدند، آنها را با مخلوط حاصل سرو کنید.
یک روش دیگر :
برای مزه دار کردن تکه های ماهی از پیاز رنده شده یا ریز خرد شده هم می توانید استفاده کنید.
منبع: مجله آشپزی مثبت
لینک کوتاه: کپی لینک
پارادوکس شادی و اندوه؛ چرا پشت تحولات مثبت، سوگی پنهان نهفته است؟ این ۶ عادات قدیمی نظافت را کنار بگذارید عجیبترین عادتهای مردم ایتالیا که گردشگران را غافلگیر میکند «کوروش» به چه معناست؟ / معمای ادامهدار نامی با پیشنه ۲۵۰۰ ساله کفش پاشنه بلند زمانی نماد قدرت و ثروت مردان بود! طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی در ۵ دقیقه؛ خوشمزهتر از رستورانیها! غذاهایی که دنیا را فتح کردهاند؛ ۲۰ غذای محبوب از شرق تا غرب جهان محبوبترین نوشیدنی خلیجفارس را میشناسید؟ شیشه ناز؛ غذای محلی ساری با ترکیبی از گوشت، انار و گردو ساسانیان چگونه فروپاشیدند؟ بهترین روش برای یخ زدایی گوشت، مرغ و ماهی چیست؟؛ این کار اشتباه است چطور خودمان را به مطالعهکردن عادت بدهیم؟ حتی وقتی انگیزه نداریم یک بشقاب زولبیا امکلثوم را به دنیای خوانندگی کشاند قهوهخورترین کشورهای جهان را بشناسید؛ صدرنشین فهرست همه را غافلگیر میکند بوی بد سینک ظرفشویی را چگونه از بین ببریم ؟ ؛ چند راهکار ساده برای رفع بوی بد سینک آشپزخانه