.png "عصر ایران")
۲۴ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۴ آذر ۱۴۰۴ - ۰۸:۳۵
عبدالصمد خرمشاهی، وکیل شهلا جاهد: خودِ شهلا خواستار اجرای حکم قصاص بود (فیلم) بستنی هایی که آب نمی شوند!
تیمی از دانشمندان دانشگاه ادینبرو و دانشگاه دونداس نوعی پروتئین را کشف کرده اند که در صورت اضافه شدن به بستنی ها مقاومت آنها در برابر ذوب شدن را افزایش می دهد.
عصرایران؛ محمد مهدی حیدرپور - بستنی یکی از خوراکی های محبوب در سطح جهان است که با طعم های مختلفی روانه بازار می شود. با این وجود، دستور العمل پایه تهیه این خوراکی محبوب برای صدها سال تغییری نداشته و در نتیجه نقطه ضعفی که هیچ کس دل خوشی از آن ندارد یعنی آب شدن بستنی همچنان پابرجا است. اما دانشمندان انگلیسی ظاهرا در واکنش به روند افزایش گرمای جهان فرمولی را برای تهیه بستنی توسعه داده اند که این نقطه ضعف را از بین می برد.
به گزارش "گروه علم و فناوری" عصرایران، تیمی از دانشمندان دانشگاه ادینبرو و دانشگاه دونداس نوعی پروتئین را کشف کرده اند که در صورت اضافه شدن به بستنی ها مقاومت آنها در برابر ذوب شدن را افزایش می دهد. این پروتئین هوا، چربی و آب را در بستنی به یکدیگر پیوند می دهد و یک سازگاری فوق العاده را ایجاد می کند.
بنابر برآورد دانشمندان، طی سه تا پنج سال آینده مردم می توانند از کیک بستنی های بزرگ بدون نگرانی از بازگرداندن آنها به فریزر پیش از آن که به طور کامل از بین بروند، لذت ببرند. به گفته پروفسور "کیت مکفی" از دانشگاه ادینبرو، این ماده جدید از پتانسیل بالایی برای بهبود بستنی هم برای مصرف کنندگان و هم برای تولیدکنندگان برخوردار است و در این میان احتمالا کودکان بیش از دیگران هیجان زده خواهند شد زیرا دیگر با یک بستنی آب شده در گرمای تابستان مواجه نمی شوند. این شاید مهمترین اختراع از زمان عرضه یخچال فریزر به بازار در حدود 100 سال پیش تاکنون باشد.
برای خواندن مطالب بیشتر در زمینه علم و فناوری به اینجا مراجعه کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
جدال بر سر افزایش سقف سنی پذیرش در دانشگاه فرهنگیان انتقاد روزنامه جوان از دبیر شورای عالی انقلاب فرهنگی: به ما می گویید ایران اینترنشنال؟ «خوزه کاست» پیروز انتخابات ریاست جمهوری شیلی شد خریدهای دختر و داماد پزشکیان از فروشگاهی در آلماتی (عکس) خدا را شکر تحریمایم وگرنه بیشتر حیفومیل میشد!- سعدوندی تحلیلگر اقتصادی خوراکیهای بهظاهر سالم اما سرشار از قند پنهان کیهان: محکوم کردن طالبی دارستانی، بازی در زمین دشمن است روزنامه جمهوری اسلامی: امام جمعه ای که بی حجاب را هرزه می نامد چه مشکلی را حل می کند؟ پلیس سیدنی: اطلاعات تازه از عاملان تیراندازی در استرالیا / نسبت خانوادگی و ویزای تحصیلی علم الهدی: مشهد جای گردشگر نیست جای زائر است؛ گردشگر باید برود مازندران تجلیل از ۲۲ دانشمند برتر جهان در دانشگاه علوم پزشکی تهران لیست کامل مواد غذایی رقیقکننده خون برای پیشگیری از بیماریهای قلبی چرا لیمو را به چای سبز اضافه کنیم؟ ۷ فایده شگفتانگیز غلامرضا تختی در ۲۴ سالگی و در کربلا؛ سال ۱۳۳۳ (عکس) چرا شیشه ضدگلوله ترک میخورد اما نمیشکند؟
قبلا هموطنامون کشفش کرده بودن! شما بستنی وانیلی رامک رو یک روز از یخچال بیرون بذارین هیچیش نمیشه! معلوم نیست چه آشغالی قاطیش کردن