تاریخ:
پزشکیان: چرا پول در خوزستان ولی تخصیص در تهران انجام می‌شود؟ 
درس صد و یازده
طرز تهیه میگو کبابی
مواد لازم برای میگو کبابی :
| * میگوی بزرگ | ۱۶ تا ۲۰ عدد (تقریبا ۴۵۰ گرم) |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| نمک | یک چهارم فاشق چایخوری |
| کره | ۳ قاشق غذاخوری |
| سیر خرد شده | ۳ حبه |
| پیازچه خرد شده برای تزیین | ۱ قاشق چایخوری |
| * سیخ کبابی بامبو | ۲۰ عدد |
* برای آماده کردن میگو کافی است که سر آن را جدا کرده و رگ سیاه را با احتیاط دربیاورید. می توانید دم میگو را نبرید و نگه دارید.
* سیخ های کبابی بامبو را برای حدود ۳۰ دقیقه قبل از شروع طبخ در آب خیس کنید.
طرز تهیه:
دستگاه گریل را برای حرارت بالا آماده کنید، یک طرف دستگاه باید سرد باشد و شعله یا زغال آن روشن نشود.
در
حالی که گریل دارد گرم می شود، میگوها را به سیخ بکشید. از دم آن ها شروع
کرده و به آرامی سیخ را تا انتهای گوشت میگو پیش ببرید. حالا میگو را به
روغن زیتون آغشته کرده و کمی نمک روی آن بپاشید.
کره و سیر در یک
کاسه مخصوص مایکروویو ریخته و آن ها را داخل ماکروویو گرم کنید تا کره ذوب و
داغ شود. (می توانید برای گرم کردن به جای مایکروویو از اجاق گاز استفاده
کنید)
سیخ ها را روی گریل در قسمتی که شعله یا زغال است چیده و
انتهای سیخ را طوری قرار بدهید که در قسمت خنک دستگاه باشد. هر طرف میگو
باید برای حدود ۲ دقیقه کباب شود.
وقتی مرحله کباب کردن به اتمام
رسید، میگوها را از روی گریل برداشته و در ظرف مخصوص سرو بچینید. حالا کره و
سیر را اضافه کرده و پیازچه را روی میگوها پخش کنید!
منبع: نوین زی
لینک کوتاه: کپی لینک
راز قفل‌های ۲۵۰۰ ساله آرامگاه کوروش؛ چرا این بنا بدون ملات سرپا مانده است؟ (+عکس) طرز تهیه کوکو کدو سبز رژیمی «قایق‌های باستانی» بعد از 1800 سال از عمق 7 متری زمین بیرون آمدند(+عکس) انتشار نوشته‌ای منتشرنشده از مشهورترین جادوگر صد سال پیش جهان طرز تهیه زرشک پلو با مرغ رژیمی خوشمزه و سالم آناهیتا و معنای آب در جهان ایرانی از آقامحمدخان تا احمدشاه؛ روایت ظهور و افول قاجاریه خشایارشا چگونه در یونان یک «کانال افسانه‌ای» حفر کرد؟ طرز تهیه کتلت رژیمی در فر داستان عجیب یک آگهی ۶۰ کلمه‌ای که به تأسیس باشگاه بارسلونا منجر شد رد پای خاندان مادر محیط زیست ایران در تاسیس نخستین مدرسه دخترانه تهران «قدیمی‌ترین شرکت جهان» که از 1400 سال قبل تا امروز فعال است طرز تهیه عدسی رژیمی و کم کالری (صبحانه ای سیرکننده برای کاهش وزن) ایرانی‌های باستان چطور بدون برق، وسط کویر یخ تولید می‌کردند؟ راز یخچال‌های تاریخی ایران (+عکس) طرز تهیه املت رژیمی با قارچ و اسفناج