.png "عصر ایران")
۱۳ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۳ آبان ۱۴۰۴ - ۱۱:۰۶
ماجرای گیف بامزه قلعه نویی و نکونام، مشخص شد (فیلم) طرز تهیه خورش کرفسی متفاوت
خورش کرفس یکی از غذاهای سنتی ایرانیان
است که طرفداران بسیار زیادی دارد. برای ایجاد تنوع در غذاهای تان خورش
کرفس را این بار متفاوت درست کنید.
منبع: سیمرغ
مواد لازم برای خورش کرفس :
| گوشت گوسفندی | 200 گرم |
| کرفس خرد شده | 200 گرم |
| لوبیا چیتی | 50 گرم |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| نعنا خشک | 1 قاشق غذاخوری |
| پیاز | 1 عدد |
| سبزی قورمه سبزی | 50 گرم |
| آبغوره | ½ پیمانه |
| نمک و فلفل و زردچوبه | مقداری |
طرز تهیه خورش کرفس :
ابتدا پیاز خرد شده را در روغن کمی تفت دهید.
وقتی
سبک شد سپس گوشت گوسفندی خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی زرد چوبه و
فلفل سیاه را به آن بیفزایید و کمی اجازه دهید گوشت پخته شود (حدود 10
دقیقه).
سپس سبزی قورمه سبزی را به گوشت بیفزایید و کمی تفت دهید .
رب گوجه فرنگی را نیز با این مواد کمی سرخ کنید (1- 2 دقیقه).
حدود 4 لیوان آب به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد.
لوبیا چیتی را که از شب قبل خیس کرده ، اجازه دهید جداگانه پخته شود.
در این فاصله کرفس های شسته و خرد شده را در کمی روغن مایع حدود 10 دقیقه تفت دهید.
وقتی آب کرفس ها کشیده شد نعنا خشک را نیز به آن اضافه کنید و حدود 2 دقیقه تفت دهید و شعله را خاموش کنید.
منبع: سیمرغ
لینک کوتاه: کپی لینک
پنج خانه برتر جهان در اکتبر سال ۲۰۲۵ به انتخاب مجله معتبر معماری ۱۰ مادهی غذایی که از انار آنتیاکسیدان بیشتری دارند عجیب ترین منقار ها در دنیای پرندگان در هر گوشی هوشمند چقدر طلا وجود دارد؟ حقوق دیجیتال کودک چیست ؟ جدا نشینی همسران چیست ؟ افسردگی؛ اختلالی خاموش با پیامدهای پرصدا ابعاد اجتماعی و فرهنگی تروما چیست ؟ ماهیت عشق و اهمیت آن چرا پشت سر مسافر آب میریزیم؟ اگر شوروی سقوط نمیکرد؛ رقابت فضایی چگونه مسیر تاریخ بشر را تغییر میداد؟ ۸ باور اشتباه درباره افسردگی که زندگی را سختتر میکند آیا کتیبههای باستانی کشفشده در یوتا حضور بیگانگان در هزاران سال پیش را نشان میدهد؟(+عکس) چطور سن کامپیوتر و لپ تاپ را تشخیص دهیم؟ آیکون جدید گوگل مپس و گوگل فوتوز رونمایی شد
اخبار و تحلیل های ترکیه