.png "عصر ایران")
۲۶ مرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۶ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۴:۳۰
جولان روغن موتور تقلبی؛ بازار زیر ذره‌بین بازرسان تعزیرات (فیلم) یک افزودنی غیرمجاز دیگر؛ این‌بار در نان!
معاون وزیر جهاد کشاورزی قبلاً گفته بود که 10 درصد نانوایی‌ها برای پخت نان از جوش شیرین استفاده می‌کنند؛ موضوعی که به گفته او، از سوی وزارت بهداشت درحال بررسی و پیگیری است.
ماجرای افزودنی‌های غیرمجاز به برخی مواد غذایی همچنان ادامه دارد. هنوز داستان استفاده از واکس و پارافین میوه تمام نشده که اضافه کردن جوهر قند در نان‌های سنتی مطرح می‌شود.
روزنامه شهروند با این مقدمه، آورده است: هرچند پیش از این با وجود ممنوعیت وزارت بهداشت، استفاده از جوش‌شیرین در نان‌ها ممنوع شد، اما شواهد حکایت از تخلفاتی دارد که در خیلی از نانوایی‌ها اتفاق می‌افتد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی قبلاً گفته بود که 10 درصد نانوایی‌ها برای پخت نان از جوش شیرین استفاده می‌کنند؛ موضوعی که به گفته او، از سوی وزارت بهداشت درحال بررسی و پیگیری است.
حالا نانواها ترفند دیگری به کار برده‌اند؛ آن هم استفاده از ماده شیمیایی تحت عنوان جوهر قند است؛ ماده‌ای که به گفته معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی تهران، از جوش شیرین هم خطرناک‌تر است. جوش شیرین با ایجاد تغییراتی در دستگاه گوارش سبب افزایش جذب فلزات سنگین نظیر کادمیوم، سرب و جیوه شده که باعث کم‌خونی ناشی از مسمومیت، تنگی نفس و عوارض کلیوی می‌شود. با این همه اما بر اساس اعلام معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی تهران، حالا برخی از نانوایی‌ها از جوش شیرین هم نه، جوهر قند استفاده می‌کنند.
آرش رشیدیان می‌گوید: «گزارش‌هایی به دست ما رسیده که برخی نانواها برای تخمیر خمیر از ماده شیمیایی جوهر قند استفاده می‌کنند.»
او تأکید می‌کند که این موضوع در حال بررسی است و نمونه‌برداری از نان‌ها آغاز شده. «جوهر قند در صنایع قند به کار می‌رود و ما پیش از این نگران استفاده از آن در صنعت قند نیز بودیم. جوهر قند ساختار قلیایی دارد و مجوز مصرف خوراکی ندارد. این ماده سبب باقی ماندن گوگرد در بدن انسان می‌شود.»
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
ابرخودرو جدید ژاپنی‌ها رونمایی شد؛ موتور پرقدرت و طراحی بسیار جذاب (+عکس) میلیاردرهای مهاجر ساکن ایالات متحده اهل کدام کشورها هستند؟ + جایگاه جالب ایران نوشیدنی ورزشی جدید برای ورزشکاران و افراد حساس به لاکتوز بریده جراید؛ تبلیغ جالب نوشابه کانادادرای - دهه 50 (عکس) برای حفظ سلامتی دندان ها این ویتامین ها را مصرف کنید بازیگران اصلی نقشه تسلیحات هسته‌ای جهان در سال ۲۰۲۵ (+ اینفوگرافی) بازار سیاه تلفن ثابت/ قیمت تلفن به 20 هزار تومان رسید! نگاهی به مقاصد اصلی صادرات چین در نیمه اول سال ۲۰۲۵ + اینفوگرافی روسیه موش و مگس به فضا می‌فرستد فوت یک کوهنورد بر اثر صاعقه در مازندران تلف شدن هزاران قطعه ماهی در بیجار کردستان فعالیت ادارات ایلام، یکشنبه با دو ساعت تأخیر آغاز می‌شود بحران در پرسپولیس به پایان رسید؛ ثبت قرارداد تمام بازیکنان جدید نهایی شد مدیر عامل شرکت آب منطقه‌ای: ۸۴ درصد ظرفیت مخازن سدهای خراسان جنوبی خالی است شروع مقتدرانه بارسلونا در لالیگا؛ مایورکا با نتیجه ۳ بر صفر مغلوب شد