.png "عصر ایران")
۱۰ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۰ دی ۱۴۰۴ - ۲۰:۴۷
طرز پخت کباب گربهماهی شکمپر در تنور آذربایجان (فیلم) سطح مواد مغذی محصولات کشاورزی کاهش می یابد!
حدود دو میلیارد نفر از مردم جهان با کمبود روی و آهن مواجه خواهند شد که مرگ 63 میلیون نفر در سال به واسطه سوء تغذیه را رقم خواهد زد. کاهش این مواد مغذی جدی ترین تهدید سلامت مرتبط با تغییرات آب و هوایی را شکل می دهد.
زیست نیوز، محمد مهدی حیدرپور - بنابر مطالعه ای که در نشریه "نیچر" به چاپ رسیده، تهدیداتی جدی برای سلامتی انسان در نتیجه تغییرات آب و هوایی شکل گرفته اند. غلات که سهم بزرگی از غذای جمعیت جهان با بیشترین سهم در تامین روی و آهن را در رژیم غذایی به خود اختصاص داده اند با کاهش چشمگیر تراکم این مواد مغذی به واسطه سطوح افزایش یافته دی اکسید کربن اتمسفری تا سال 2050 مواجه خواهند شد.
با در نظر گرفتن این پیش بینی، حدود دو میلیارد نفر از مردم جهان با کمبود روی و آهن مواجه خواهند شد که مرگ 63 میلیون نفر در سال به واسطه سوء تغذیه را رقم خواهد زد. کاهش این مواد مغذی جدی ترین تهدید سلامت مرتبط با تغییرات آب و هوایی را شکل می دهد. در حقیقت، بشریت به سرعت در حال تغییر شرایط زیست محیطی در تنها سیاره قابل سکونت شناسایی شده تاکنون است. بنابر مطالعه اخیر موارد غیر منتظره و شگفت انگیز بیشتری وجود خواهند داشت و شناسایی تهدید کاهش مواد مغذی در نتیجه افزایش دی اکسید کربن یکی از این موارد غافلگیر کننده است.
مطالعه جدید بررسی و آزمایش 41 ژنوتیپ از غلات و حبوبات گروه های کاربردی C3 و C4 (گیاهانی که از تثبیت کربن C3 و C4 استفاده می کنند) تحت فناوری غنی سازی دی اکسید کربن هوای آزاد یا "فیس" (FACE) در هفت منطقه مختلف در ژاپن، استرالیا و آمریکا را انجام داده است. فیس اجازه رشد گیاهان در زمین های باز با سطوح افزایش یافته دی اکسید کربن را می دهد.
سطح دی اکسید کربن در این هفت منطقه در دامنه 546 تا 586 ذره در میلیون قرار داشته است. پژوهشگران تراکم مواد مغذی در بخش های خوراکی گندم و برنج (غلات C3)، ذرت و سورگوم (غلات C4)، و سویا و نخود فرنگی (حبوبات C3) را آزمایش کرده اند.
نتایج حاکی از کاهش قابل توجه در تراکم روی، آهن، و پروتئین در غلات C3 بوده اند. به عنوان مثال، تراکم روی، آهن و پروتئین در دانه های گندم پرورش یافته در سایت های فیس به ترتیب 9.3 درصد، 5.1 درصد، و 6.3 درصد کمتر از گندم های رشد یافته در محیطی با دی اکسید کربن کمتر بوده است. همچنین، روی و آهن در حبوبات نیز کاهش قابل توجهی داشته اما پروتین آنها این گونه نبوده است.
تخمین زده می شود دو تا سه میلیارد نفر از جمعیت جهان به ویژه در کشورهای در حال توسعه 70 درصد و یا بیشتر از روی و یا آهن رژیم غذایی خود را از غلات C3 دریافت می کنند و در نتیجه، کاهش این مواد مغذی به واسطه سطوح افزایش یافته دی اکسید کربن از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است.
لینک کوتاه: کپی لینک
الریاض عربستان جدیترین مشتری اندونگ پس از جدایی از استقلال ظهور یک کار و کسب پردرآمد در صنعت جهانی خودرو/ چین اینجا هم پیشتاز است/ تا کنون 156 شرکت چینی مجوز گرفته اند ادارات و مراکز آموزشی قزوین پنجشنبه تعطیل است حمله اوکراین به تاسیسات نفتی مسکو تجربه آنتونی هاپکینز بازیگر برنده 2 اسکار از ترک اعتیاد خروج نیروهای اماراتی از یمن زلزله ۳.۲ ریشتری در مازندران حواشی استفاده فدراسیون فوتبال از هوش مصنوعی؛ ویدیوی جنجالی «منصور پورحیدری» آکسیوس: نتانیاهو با ورود به مرحله دوم آتشبس غزه موافقت کرد سفر اوسمار ویرا به دبی؛ تعطیلات خانوادگی سرمربی پرسپولیس (+عکس) پزشکیان: امروز و فردا دغدغههای معیشتی را رفع میکنیم رئیس سازمان برنامه و بودجه: در مورد اعداد و ارقام باید گفتوگو کنیم نویدکیا: فریب نتایج استقلال را نمیخوریم؛ لیموچی غایب بزرگ وزیر ارتباطات: خسارت فیلترینگ از بودجه چندین وزارتخانه فراتر رفت هشدار نظام صنفی رایانه به دولت: امنیت شبکه کشور آسیب پذیر است
اخبار و تحلیل های ترکیه