۱۱ تير ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۱ تير ۱۴۰۴ - ۲۳:۰۴
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۳۰۹۰۱
تاریخ انتشار: ۱۴:۴۰ - ۲۶-۰۱-۱۳۹۳
کد ۳۳۰۹۰۱
انتشار: ۱۴:۴۰ - ۲۶-۰۱-۱۳۹۳

پیشگیری از هزاران سکته قلبی و مغزی با کاهش مصرف نمک

در دهه گذشته صنعت غذایی در معرض اهدافی برای کاهش میزان مصرف نمک قرار گرفت. در نتیجه این اهداف، میزان نمک یافت شده در مواد غذایی مانند نان 20 تا 40 درصد کاهش یافت.
نتایج یک مطالعه نشان می دهد که کاهش مصرف نمک موجب پیشگیری از ابتلا به هزاران سکته قلبی و مغزی در سال می شود.

به گزارش ایرنا از دیلی میل، این مطالعه نشان داد که در فاصله زمانی میان سال های 2003 تا 2011 که طرح هایی برای کاهش مصرف نمک در جهان آغاز شد ، متوسط مصرف نمک 15 درصد کاهش یافت به طوری که از 9.5 گرم در روز به 8.1 گرم در روز رسید.

دانشمندان همچنین متوجه شدند که در نتیجه کاهش مصرف نمک شمار تلفات ناشی از بیماری قلبی 40 درصد و شمار افراد مبتلا به سکته مغزی 42 درصد کاهش یافت و متوسط فشار خون نیز به طور قابل توجهی کاهش یافت.

در دهه گذشته صنعت غذایی در معرض اهدافی برای کاهش میزان مصرف نمک قرار گرفت. در نتیجه این اهداف، میزان نمک یافت شده در مواد غذایی مانند نان 20 تا 40 درصد کاهش یافت.

همچنین با آگاه شدن مردم نسبت به خطرات مصرف نمک، فروش نمک نیز کاهش یافت.

به طوری که برای مثال در انگلیس متوسط مصرف نمک یک فرد به یک چهارم قاشق غذا خوری در روز کاهش یافت.

بر اساس این مطالعه، این میزان کاهش موجب پیشگیری از 18 هزار مورد سکته قلبی و مغزی در سال شد.

با این وجود دانشمندان هشدار می دهند که هنوز صنعت غذایی باید اقدامات بیشتری برای محافظت از سلامت عمومی انجام دهد.

گرهام مک جرج متخصص قلب و عروق در دانشکده پزشکی بارتز در لندن گفت: کاهش تدریجی میزان مصرف نمک در غذاهای روزانه موجب کاهش میزان مصرف نمک میلیون ها نفر شد بدون این که خود این افراد خبر داشته باشند.

وی افزود: کاهش نمک در غذاهای مورد علاقه مردم عامل اساسی کاهش مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی - عروقی در سال های اخیر بوده است.

به گفته محققان نمک عامل اساسی ابتلا به فشار خون بالا است که این به نوبه خود بزرگترین عامل ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی است.
برچسب ها: سکته قلبی ، سکته مغزی ، نمک
ارسال به دوستان
سخنگوی دبیرکل سازمان ملل: تصمیم ایران برای تعلیق همکاری خود با آژانس نگران‌کننده است رد ادعای آلمان درباره طراحی تعرض به اماکن یهودی توسط ایران حداد عادل: دوران شکست و عقب‌نشینی به پایان رسیده است/ روز به روز وفاق ملی بیشتر می‌شود چرا هنوز بعضی از مردم شیفته طالع بینی هستند؟ آمریکا: ایران فوراً با آژانس همکاری کند احضار سفیر روسیه به وزارت خارجه آذربایجان/ علت: مرگ دو شهروند آذربایجانی هنگام بازداشت اختلال گسترده در رسانه اجتماعی ایکس بلینگام گران‌ترین هافبک دنیا شد؛ بالاتر از ویرتز ۱۸۰ میلیونی سیدمحمد خاتمی: سر تعظیم در برابر خردمندی و تاب‌آوری ملت ایران / آمریکا باید اسرائیل را مهار کند / راهی جز مذاکره با احترام متقابل نیست بازسازی ببینیم: "قورباغه ای" که دوباره متولد شد! مرسدس بنز GLK "هزاره": نیم میلیون دلار هزینه برای یک بنز و سفر با همسر (+عکس) وقتی جنگ لذت فوت کردن شمع تولد را می گیرد / نیلوفر قلعه وند ، مربی پیلاتس که در حمله اسرائیل، جان باخت (+عکس) ابوظبی برای مک لارن تصمیم می گیرد؛ یک شاسی بلند جدید در راه است! (+عکس) شلیک ۳ موشک از نوار غزه به سمت شهرک اسرائیلی سدیروت بزرگترین قفسه بایگانی عمودی جهان(+عکس)