.png "عصر ایران")
۱۳ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۳ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۵:۵۶
وزیر نیرو: مصرف آب و برق باید بهینه شود (فیلم) سالم‌ترین روش‌های پخت غذا
یکی از عوامل مهم برای داشتن بدنی سالم، گنجاندن مواد خوراکی مغذی و سالم
در وعده‌های غذایی است اما به غیر از نوع خوردنی‌ها، روش مناسب طبخ آنها
نیز اهمیت دارد.
تماشاخانه
به گزارش ایسنا، روزنامه ایندین‌تایمز در مقاله‌ای جدید به پنج مورد از سالم‌ترین روش‌های طبخ غذا شامل کباب کردن، بخارپز کردن، برشته کردن، پختن در فر و تفت دادن اشاره کرده که به شرح زیر است:
کباب کردن
کباب کردن به معنای قرار دادن مستقیم موادغذایی روی حرارت است و انواع گوشت‌ها وقتی کباب می‌شوند، محتویات چربی آنها هنگام پخت به شکل قطره‌های چربی خارج می‌شود. همچنین سبزیجاتی که کباب می‌شوند ویتامین‌ها و مواد معدنی آنها خیلی بیشتر از زمانی که سرخ شده‌اند حفظ می‌شود.
بخارپز کردن
این روش برای غذا پختن، فرآیندی ساده برای حفظ ارزش غذایی و مزه و طعم مواد خوراکی است. برای بخارپز کردن یک ماده غذایی، آن را داخل ظرفی ریخته و آن را روی ظرف دیگری که داخل آن، آب در حال جوشیدن است، قرار دهید. همچنین می‌توان برای طعم‌دار کردن ماده خوراکی، طعم دهنده‌ای به آب در حال جوش اضافه کنید.
برشته کردن
در این روش ماده غذایی با قرار دادن داخل تابه‌ای بدون پوشش آماده می‌شود. همچنین در این شیوه با استفاده از درجه حرارت بسیار بالا گوشت و سیب‌زمینی پخته و آماده مصرف می‌شود.
پختن در فر
این شیوه برای طبخ مواد خوراکی، مختص دسرها و کیک‌ها نیست و می‌توان انواع گوشت‌ها و سبزیجات را به این طریق و بدون افزودن سس و تنها با آب طبیعی موجود در آنها آماده کرد.
تفت دادن
این روش سنتی در آسیا استفاده می‌شود و یکی از سریع‌ترین و راحت‌ترین شیوه‌ها برای طبخ سبزیجات است که تنها با افزودن مقدار بسیار کمی روغن، ماده خوراکی در تابه به سرعت آماده می‌شود.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
خطر تقلب در انتخابات بدنسازی؟ وزارت ورزش به انتصاب‌های غیرقانونی ورود کند تراکتوری‌ها در اوج، مدعیان در تعقیب؛ تیم منتخب هفته 28 با حضور نمایندگان 6 تیم تاریخ‌سازی دختر ایرانی در پرو؛ آلما حسینی اولین مدال‌های وزنه‌برداری ایران را در جهانی نوجوانان کسب کرد بازی با کلمات در استقلال؛ وقتی تکذیب، تایید است! ماتزاری در یک قدمی نیمکت آبی‌ها؟ پرسپولیس در بازار نقل و انتقالات؛ کدام ستاره‌ها به جمع سرخپوشان اضافه می‌شوند؟ استقلال و ماتزاری؛ قرارداد نهایی می‌شود؟ ریوایی؛ طرحی دنج و متفاوت برای یک ویلا در نوشهر (تصاویر) لانچیا تما زاگاتو؛ برنده یک رقابت درون خانواده ای! (+عکس) دیدنی های امروز؛ از دودکش واتیکان تا جلسه انتخاب پاپ جدید قیمت لحظه ای دلار، لیر، درهم، سکه، تتر و ... (۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۴) ونتیج ولانته؛ میراث بریتانیا بر چرخ‌های یک کلاسیک جوان(عکس) زلزله ۳.۷ ریشتری در آب‌های اطراف استانبول؛ هشدار کارشناسان درباره ادامه خطر زلزله رونمایی از پوستر بهترین فیلم جشنواره فجر برای اکران (+عکس) «نستله واترز» کسب‌وکار آب خود در ایران را به «یاس پلاست» واگذار کرد دمبل باشگاهی را اینجوری درست می کنند(فیلم)