‌پنیر تازه محلی استفاده نکنید!

مدیر گروه بیماری‌های دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: شهروندان برای جلوگیری از ابتلا به بیماری تب مالت از پنیر تازه محلی استفاده نکنند.

دکتر افشین دلشاد در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به اینکه تب مالت یکی از بیماری‌های مشترک بین انسان و دام است افزود: با توجه به اینکه در ساخت پنیر محلی شیر جوشیده نمی‌شود، مصرف آن توصیه می‌شود.

وی تاکید کرد: در صورتی که تمایل در مصرف پنیر محلی وجود داشته باشد، افراد باید توجه کنند که آن در آب نمک گذاشته شده است.

دلشاد با بیان اینکه احتمال انتقال تب مالت از دوغ، قره قوروت و ماست محلی به علت اسیدی بودن آن خیلی کم است، ادامه داد: گاهی اوقات برخی از فروشندگان به منظور فروش ماست محلی پرچرب مقداری شیر خام بر روی آن می‌ریزند که یک لایه زرد رنگ بر روی ماست بسته می‌شود‌ و این امر موجب انتقال تب مالت می‌شود.

وی توصیه کرد: در صورت مصرف شیر محلی، باید این ماده غذایی به مدت پنج دقیقه بعد از جوش آمدن بر روی حرارت باقی بماند تا تمامی میکروب‌های آن کشته شوند.

این مقام مسوول اظهار کرد: استفاده از مواد لبنی محلی عامل اصلی انتقال بیماری تب مالت در بین جمعیت شهری خراسان شمالی و ارتباط با دام و ترشحات آن در بین جمعیت روستایی است.

کشته شدن سرباز ترکیه در مرز ایران / وعده تهران برای تحقیق

تماشاخانه

جتی که مثل موشک سقوط کرد؛ رؤیای دختری که در آسمان ناتمام ماند

پناهگاه زیرزمینی کرد علیا؛ راز شهری که زیر زمین پنهان شده است / ۲ هزار سال پیش با الهام از لانه مورچه‌ها ساخته شد

فیلم های دیگر