تاریخ:
تغذیههای مغذی که برای دانش آموزان مفید است 
درس نود و چهار
وضعیت چاقی زنان و مردان در ایران/ زنان 10 درصد چاقترند
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: حدود 39 درصد مردان و 49 درصد زنان 15 تا 49 ساله کشور اضافه وزن دارند.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
تماشاخانه
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت بهداشت؛ زهرا عبداللهی در هفته ملی بسیج آموزش همگانی تغذیه ضمن بیان این مطلب افزود: در گروه سنی 45 تا 65 ساله اضافه وزن در زنان 70 درصد و در مردان حدود 57 درصد است.
او گفت: خطر بیماریهای قلبی و عروقی و ایجاد سرطان سینه در زنان با مقدار دریافت چربی و روغن نیز در ارتباط است. براساس مطالعات انجام شده در کشور 30 درصد مردان و 36 درصد زنان 25 تا 64 سال کشور دارای کلسترول بالا هستند.
به گفته عبداللهی یکی از دلایل عمده چاقی و اضافه وزن در درصد بالایی از جمعیت کشور تغییرات در الگوی مصرف غذایی مردم است، فست فودها، سرخ کردن بیش از حد غذا، مصرف شیر و ماست پرچرب باعث چاقی و بالا رفتن کلسترول و LDL در خون میشود.
کاهش مصرف 6 گرم نمک موجب کاهش 24 درصدی سکته مغزی
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در بخش دیگری از سخنان خود گفت: بررسیهای ملی آگاهیهای تغذیهای خانوارهای کشور در سال 80 نشان داد حدود 80 درصد خانوارهای کشور به صورت دائمی یا موقت سرسفره خود از نمکدان به عنوان یک رفتار غلط غذایی استفاده میکنند.
عبداللهی گفت: کاهش 6 گرم نمک دریافتی در روز باعث کاهش 24 درصد سکته
مغزی و کاهش 18 درصد بیماریها عروق کرونر شده که در نهایت مرگ 2.5 میلیون
نفر را کاهش میدهد. باید در طبخ غذا از نمکهای یددار استفاده شود، یددار
باید دور از رطوبت، گرما و نور نگهداری شوند تا ید موجود در آنها از بین
نرود.
او در ادامه گفت: یکی از محورهای اصلی برنامههای دفتر بهبود
تغذیه در جامعه ارتقای فرهنگ و سواد تغدیه در جامعه است گفت: در هفته ملی
بسیج آموزش همگانی اقدامات و فعالیتهای گستردهای با کمک دفاتر مربوطه
معاونت بهداشت وزارت، شورای سیاستگذاری سلامت صدا و سیما، آموزش و پرورش و
شهرداری در این زمینه در حال اجراست.
مردم باید مراقب باشند که نمکهای فاقد مجوز و غیراستاندارد را به نام نمک یددار تهیه نکنند چرا که این نمکها هم ید کافی ندارند و هم طبق بررسیهایی که در آزمایشگاه مرجع غذا و دارو انجام شده برخی از این نمکها حاوی فلزات سنگین مانند سرب، آرسنیک و کادمیوم است.
او در بخشی دیگر از سخنانش گفت: وزارت بهداشت فهرستی از مواد غذایی مضر سلامت تهیه کرده که انواع چیپس و پفک و نوشابههای گازدار جزو آن است و نباید تبلیغ شود اما اکنون شاهدیم که تبلیغاتی که از تلویزیون پخش میشود که نشان میدهد جوانان یا سالمندان چیپس میخورند و مردم را در این راستا تشویق کرده که نتیجهای جز بالا رفتن مصرف نمک و روغن ندارد.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درپاسخ به این سوال که وزارت بهداشت به عنوان متولی بهبود تغذیه جامعه چه محصولات غذایی سالمی را جایگزین تنقلات و نوشابههای گازدار معرفی کرده، گفت: ما تنقلات سنتی مفیدی داریم که به فراموشی سپرده شده مثلاً انواع خشکبار، گندمک، شاهدانه و برنجک که ارزش غذایی بسیار دارد و اگر به صورت بهداشتی بستهبندی شوند جایگزین خوبی در بازار خواهند بود. در عین حال میتوان عرقیات سنتی کم شیرین، آبمیوه تازه خانگی و دوغ کم نمک و بدون گاز هم جایگزین مناسبی برای نوشابههای گازدار است.
لینک کوتاه: کپی لینک
راهنمای خرید ریش تراش مردانه؛ مهمترین نکات قبل از خرید کنسرت مشترک شهرام ناظری و پورناظریها پس از ۳۰ سال عبدالرحیم سلیمانی اردستانی پس از ۵ ماه زندان؛ طلبکاران به برادرش مراجعه کنند تفاهمنامه صدور سند برای بستر رودخانهها و تالابها ابطال شد تجلیل جشنواره فیلم رم از سوزان ساراندون برای حفظ استقلال از هالیوود عذرخواهی خداداد عزیزی از خانوادهها و کودکانی که وویس او را شنیدند 10 نکته در تحسین اقدام درست دستگاه دیپلماسی/ حضور در نیویورک حق ایران است! بایکوت ترامپ از طرف پنج شبکه بزرگ تلویزیونی آمریکا برخورد قطار با موتورسیکلت در نهاوند/ سه کشته ادعای سفیر آمریکا در سازمان ملل: ترامپ برای دیدار با همتای ایرانی خود آمادگی دارد؛ پرسش این است که آیا تهران حاضر است مستقیماً با ما بر سر میز بنشیند یا نه وکیل بیرانوند: او واکسن زد و مراحل اعزام به خدمت را انجام داد نخستین زن ژیمناست ایران پس از انقلاب، سیزدهم بازیهای آسیایی شد اعتراض کیت بلانشت به تماشاگرانی که ار تئاترش فیلم میگرفتند پزشکیان: امیدوارم هنگام بازگشت از نیویورک، مردم جهان از رفتارهای ظالمانهای که در منطقه صورت میگیرد، آگاه شده باشند تساوی دراماتیک ایران و کره جنوبی در هندبال بازیهای آسیایی ناگویا