.png "عصر ایران")
۰۸ اسفند ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۸ اسفند ۱۴۰۴ - ۰۸:۵۶
مردی که زبان کوروش را میفهمید درگذشت / پایان زندگی آخرین عیلامشناس بزرگ ایران و جهان 
درس بیست و سوم
خواص فوق العاده ماست
ماست از هند باستان شناخته شده است. در هند باستان مخلوط ماست و عسل را
غذای روحانی مینامیدند. ماست از تخمیر شیر به دست میآید، پس از حرارت
دادن شیر تا دمای ۸۰ درجه سانتیگراد و تغییر و تخریب پروتئین کازئین در شیر
و اضافه شدن استرپتوکوکوس و بیفیدوباکتریها در شیر لخته ایجاد شده و پس
از سرد کردن تا دمای ۴۵ درجه سانتیگراد بین ۷-۴ ساعت ماست به دست میآید.
ماست دارای سه نوع کمچرب، با چربی متوسط و پرچرب میباشد که یک لیوان ۲۴۰
سیسی ماست حاوی ۱۲ گرم پروتئین، ۱۵گرم کربوهیدرات و ۳۰۰-۲۸۰ میلیگرم
کلسیم میباشد. ویتامین B12 , B2 ، پتاسیم و منیزیم در شیر فراوان است.
۱- پیشگیری از پوکی استخوان (استئوپروز)
مصرف کلسیم و ویتامین D از پوکی استخوان جلوگیری میکند. کلسیم در تمامی سنین در حجم و استحکام استخوان نقش اساسی دارد و ویتامین D جذب کلسیم را بالا میبرد. برای دارا بودن استخوانهای محکم روزانه ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ میلیگرم کلسیم لازم است که سه لیوان ماست آن را تأمین میکند. امروزه بسیاری از انواع ماستها با ویتامین D غنی شده است، روزانهIU 400 ویتامین D برای جذب کلسیم لازم میباشد.
۲- کاهش خطر فشار خون بالا
در تحقیقات اخیری که در دانشگاه مادرید اسپانیا بر روی ۵۰۰۰ نفر انجام شد ۵۰ درصد خطر فشار خون بالا در افرادی که روزانه ۳-۲ سهم ماست کمچرب مصرف میکردند کاهش پیدا کرد؛ دانشگاه هاروارد اعلام کرده است که کلسیم موجود در لبنیات در باز شدن عروق و کاهش فشار خون نقش دارد.
ادامه: وبلاگ تجربه ای برای زندگی
لینک کوتاه: کپی لینک
ناشناس
۱۸:۰۰ - ۱۳۹۳/۰۲/۱۰
پاسخ
من واقعا ماست دوس دارم توسعه میکنم توی وعده ی غذایتون حتما ماست بذارید
حملات هوایی پاکستان به کابل و چند شهر افغانستان / وزیر دفاع پاکستان: طالبان، افغانستان را به مستعمره هند تبدیل کرده ؛ همه تروریست ها را از سراسر جهان در خود جای داده و به صادرات تروریسم می پردازد عضو ارشد بریکس در آغوش نتانیاهو/ در این فقره به روی خود نمیآوریم: شتر، دیدی ندیدی! سردار جوانی: جوانان فریب عملیات روانی را نخورند/ دشمن جرات جنگ ندارد جوایز سزار 2026 ؛ برندگان اسکار فرانسه مشخص شد چگونه یک کفش ورزشی مناسب انتخاب کنیم؟ / زمان تعویض کفش ورزشی ریشه تاریخی نام «ایران» از زبان مرحوم عبدالمجید ارفعی سبزترین کشورهای جهان در سال ۲۰۲۶ کدامند؟ چرا با وجود خستگی، ذهن برخی افراد تا صبح فعال میماند؟ ادیبی که چوب دوستی با مصدق را خورد! چرا عرق بعضیها بوی پیاز، گوگرد و ماهی خام میدهد؟ / استرس بوی عرق را تندتر میکند؟ میخهای کرومی روی چرخ کامیونها چیست؟ انفجار مهیب در کابل؛ پاکستان از آغاز جنگ با طالبان خبر داد چیزی عجیب، میدان مغناطیسی زمین را ۴۰ میلیون سال پیش تغییر داد خشونت برای قدرت؛ چرا زنان و کودکان هدف قرار گرفتند؟ رتبهبندی ۳۰ کشوری که بیشترین هزینه را برای ارتش خود میکنند
نظرسنجی
با توجه به مذاکرات ایران و آمریکا ، حدس می زنید کدام یک از اتفاقات زیر رخ می دهد؟