.png "عصر ایران")
۱۵ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۵ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۲۲:۳۲
تفاوت تشنج و صرع چیست؟ (فیلم) خواص فوق العاده ماست
ماست از هند باستان شناخته شده است. در هند باستان مخلوط ماست و عسل را
غذای روحانی می‌نامیدند. ماست از تخمیر شیر به دست می‌آید، پس از حرارت
دادن شیر تا دمای ۸۰ درجه سانتیگراد و تغییر و تخریب پروتئین کازئین در شیر
و اضافه شدن استرپتوکوکوس و بیفیدوباکتری‌ها در شیر لخته ایجاد شده و پس
از سرد کردن تا دمای ۴۵ درجه سانتیگراد بین ۷-۴ ساعت ماست به دست می‌آید.
ماست دارای سه نوع کم‌چرب، با چربی متوسط و پرچرب می‌باشد که یک لیوان ۲۴۰
سی‌سی ماست حاوی ۱۲ گرم پروتئین، ۱۵گرم کربوهیدرات و ۳۰۰-۲۸۰ میلی‌گرم
کلسیم می‌باشد. ویتامین B12 , B2 ، پتاسیم و منیزیم در شیر فراوان است.
۱- پیشگیری از پوکی استخوان (استئوپروز)
مصرف کلسیم و ویتامین D از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. کلسیم در تمامی سنین در حجم و استحکام استخوان نقش اساسی دارد و ویتامین D جذب کلسیم را بالا می‌برد. برای دارا بودن استخوان‌های محکم روزانه ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ میلی‌گرم کلسیم لازم است که سه لیوان ماست آن را تأمین می‌کند. امروزه بسیاری از انواع ماست‌ها با ویتامین D غنی شده است، روزانهIU 400 ویتامین D برای جذب کلسیم لازم می‌باشد.
۲- کاهش خطر فشار خون بالا
در تحقیقات اخیری که در دانشگاه مادرید اسپانیا بر روی ۵۰۰۰ نفر انجام شد ۵۰ درصد خطر فشار خون بالا در افرادی که روزانه ۳-۲ سهم ماست کم‌چرب مصرف می‌کردند کاهش پیدا کرد؛ دانشگاه هاروارد اعلام کرده است که کلسیم موجود در لبنیات در باز شدن عروق و کاهش فشار خون نقش دارد.
ادامه: وبلاگ تجربه ای برای زندگی
لینک کوتاه: کپی لینک
ناشناس
۱۸:۰۰ - ۱۳۹۳/۰۲/۱۰
پاسخ
من واقعا ماست دوس دارم توسعه میکنم توی وعده ی غذایتون حتما ماست بذارید
وعده دولت ترامپ برای اخراج مهاجران: آمریکا را ترک کنید، هزار دلار خواهیم داد مدارس و دانشگاه های استان بوشهر غیرحضوری شدند استان یزد پنجشنبه ها تعطیل شد اندیشکده پیو: تغییرات مذهبی در جامعه آمریکا/ پروتستانتیسم و کاتولیسیسم متضرر هستند حملات شدید اسرائیل و امریکا علیه یمن ادعای وزیر اسرائیلی: معترضان از ایران پول دریافت می‌کنند! گلچینی از زیباترین ضربات آزاد تاریخ لیگ قهرمانان اروپا (فیلم) لبرون خواست شبیه مایکل جردن باشد اما نتوانست! (فیلم) ورود موج دوم ریزگردها به ایلام جنگ تمام عیار در غزه؛ اسرائیل از عملیات "عرابه‌های گدعون" پس از سفر ترامپ خبر داد بمب نقل و انتقالات در راه عربستان؟ الهلال رسماً برای جذب کاپیتان منچستر یونایتد اقدام کرد خبر خوش برای جویندگان شغل معلمی؛ استخدام 30 هزار نفر در آزمون سراسری تابستان حمله اسرائیل به یمن؛ بمباران بندر حدیده با ده‌ها جنگنده و 48 بمب ایران و اروپا در مسیر گفت‌وگو؛ آمادگی تهران برای مذاکرات امنیتی و تاکید بر حل‌وفصل پرونده هسته‌ای جام جهانی فوتبال ساحلی؛ ایران با شکست از پرتغال به مصاف بلاروس می‌رود