کد خبر ۲۷۸۰۱۴
تاریخ انتشار: ۱۲:۲۵ - ۱۶-۰۳-۱۳۹۲
کد ۲۷۸۰۱۴
انتشار: ۱۲:۲۵ - ۱۶-۰۳-۱۳۹۲

مراقب غذاهای مانده باشید

عصر ایران
سعیده معانی افزود: غذای پخته را حتما باید در ظرف دردار و در یخچال نگهداری کنید و بهتر است غذای پخته شده را در ظروف کوچک و ترجیحا مسطح قرار داد تا در یخچال سریع تر خنک شود.
غذای پخته ای که در یخچال نگهداری می شود برای مصرف دوباره باید به خوبی گرم شود.

بیش از دو بار گرم کردن غذای پخته کار صحیحی نیست، زیرا هم خطر آلودگی آن بیشتر است و هم ارزش غذایی آن کم شده است.

کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با بیان این مطلب اظهار داشت: غذای پخته ای که در یخچال نگهداری می شود برای مصرف دوباره باید به خوبی گرم شود به طوری که همه جای آن حدود 70 درجه سانتی گراد حرارت ببیند.

سعیده معانی افزود: غذای پخته را حتما باید در ظرف دردار و در یخچال نگهداری کنید و بهتر است غذای پخته شده را در ظروف کوچک و ترجیحا مسطح قرار داد تا در یخچال سریع تر خنک شود.

وی در خصوص نگهداری مواد غذایی در یخچال گفت: مواد غذایی بسته بندی شده در حلب یا قوطی های کنسرو بهتر است بعد از باز شدن به ظروف شیشه ای یا استیل مخصوص مواد غذایی منتقل شوند و سپس در یخچال نگهداری شود زیرا امکان دارد مواد این ظروف از قسمتهای بریده شده با مواد غذایی ترکیب شوند.

این کارشناس تغذیه ادامه داد: ترشی، سرکه ها و آبلیمو را نباید در ظروف فلزی (به خصوص مسی) نگهداری کرد و لازم است مواد غذایی که در منزل نگهداری می شود را هر چند وقت یک بار کنترل و از نظر آلودگی و فساد احتمالی بررسی کرد.

منبع : وب دا
ارسال به دوستان
تظاهرات در مرکز تل‌آویو برای تغییر کابینه نتانیاهو تاسیس واحد جدید ارتش آمریکا علیه حمل و نقل ایران قرص ید چیست و در چه شرایطی استفاده می‌شود؟ ۱۰۵ حمله هوایی عربستان به یمن طی ۲۴ ساعت گذشته مدارس و دانشگاه‌های چند شهر خوزستان غیرحضوری شد تابش علیه تابش ؛ آیا دبیر جدید می‌تواند رونق جشنواره فجر را برگرداند؟ گفت‌وگوی وزیران خارجه قطر و عربستان درباره تحولات منطقه مصدومیت ۳ نفر در اثر صاعقه‌زدگی در «شوتاور» کهگیلویه عوامل مؤثر بر اختلال اینترنت در روزهای اخیر احتمال بازگشت علیرضا بیرانوند به تراکتور در نیم‌فصل دوم قوت گرفت اردوغان به ترامپ: زمان پایان تنش با ایران فرا رسیده است خبر خوش سازمان برنامه و بودجه برای مدارس و بیمارستان‌های دولتی بیانیه استقلال پس از حواشی دیدار اهواز؛ درخواست بررسی اتفاقات مسابقه شکایت رسمی ملوان از تراکتور؛ درخواست رسیدگی به شعارهای قومیت‌ستیزانه مدارس ایلام، یکشنبه ۱۷ آبان، غیرحضوری شد