.png "عصر ایران")
۱۵ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۵ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۴:۰۸
تصاویر خیره‌کننده از سطح مریخ که شما را شگفت‌زده می‌کند (فیلم) ته‌دیگ سرطان‌زاست!
وی ادامه داد: هنگام سرخ‌شدن غذا به ویژه غذاهای حاوی نشاسته ماده‌ای به نام آکریلامید آزاد می‌شود که سرطان‌زا است و در همین راستا در دنیا توصیه می‌شود که از غذاهای تازه و سرخ‌نشده استفاده شود.
یک متخصص اپیدمیولوژی تغذیه توصیه کرد تا مردم از خوردن تکه‌های غذاهای سوخته از جمله ته دیگ، نان و سیب زمینی سوخته امتناع کنند چون این گونه غذاها سرطان زا هستند.
ربابه شیخ‌الاسلام در گفت‌وگو با فارس در مورد مضرات خوردن تکه‌های سوخته غذا اظهار داشت: غذاهای سوخته معمولاً سرطان‌زا هستند چون موادی که در آنها وجود دارد بسیار خطرناک است و بدن ما باید فعل و انفعالات زیادی را به کبد تحمیل کند تا این مواد از بدن دفع شود.
به گفته این متخصص اپیدمیولوژی تغذیه، ته‌دیگ برنج و سیب‌زمینی سوخته یکی از مضر‌ترین غذاها برای سلامت افراد است.
وی ادامه داد: هنگام سرخ‌شدن غذا به ویژه غذاهای حاوی نشاسته ماده‌ای به نام آکریلامید آزاد می‌شود که سرطان‌زا است و در همین راستا در دنیا توصیه می‌شود که از غذاهای تازه و سرخ‌نشده استفاده شود.
شیخ‌الاسلام در پاسخ به اینکه برخی متخصصان استفاده از نان‌های بسیار برشته شده را برای دیابتی‌ها توصیه می‌کنند گفت: در حقیقت با برشته‌شدن نان از میزان کربوهیدرات موجود در آن کاسته می‌شود که قاعدتاً برای افراد دیابتی که باید قند کمتری مصرف کنند مفید است
به گفته این متخصص اپیدمیولوژی تغذیه نباید فراموش کرد که نان برشته با نان سوخته متفاوت است و باید تکه‌های سوخته نان را جدا کرده و از خوردن آن امتناع کرد.
تماشاخانه
ربابه شیخ‌الاسلام در گفت‌وگو با فارس در مورد مضرات خوردن تکه‌های سوخته غذا اظهار داشت: غذاهای سوخته معمولاً سرطان‌زا هستند چون موادی که در آنها وجود دارد بسیار خطرناک است و بدن ما باید فعل و انفعالات زیادی را به کبد تحمیل کند تا این مواد از بدن دفع شود.
به گفته این متخصص اپیدمیولوژی تغذیه، ته‌دیگ برنج و سیب‌زمینی سوخته یکی از مضر‌ترین غذاها برای سلامت افراد است.
وی ادامه داد: هنگام سرخ‌شدن غذا به ویژه غذاهای حاوی نشاسته ماده‌ای به نام آکریلامید آزاد می‌شود که سرطان‌زا است و در همین راستا در دنیا توصیه می‌شود که از غذاهای تازه و سرخ‌نشده استفاده شود.
شیخ‌الاسلام در پاسخ به اینکه برخی متخصصان استفاده از نان‌های بسیار برشته شده را برای دیابتی‌ها توصیه می‌کنند گفت: در حقیقت با برشته‌شدن نان از میزان کربوهیدرات موجود در آن کاسته می‌شود که قاعدتاً برای افراد دیابتی که باید قند کمتری مصرف کنند مفید است
به گفته این متخصص اپیدمیولوژی تغذیه نباید فراموش کرد که نان برشته با نان سوخته متفاوت است و باید تکه‌های سوخته نان را جدا کرده و از خوردن آن امتناع کرد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
روایت روزنامه نگار کانادایی از تهران: آنچه از رسانه های غربی شنیده اید را فراموش کنید/ ایران اصلا شبیه کشورهای تحت تحریمی که دیده ام نیست آخرین جزئیات حادثه سوختگی کارگران در محمودآبادِ قم «عادات و آداب پوششی ایرانیان در عهد قاجار» در آینه تصاویر هنر: نقاشی خودرو (فیلم) Tonino Lamborghini در سال 2000؛ ورود برند لوکس به دنیای تلفن همراه (فیلم) چرا زلزله کرج در سایت زمین شناسی آمریکا ثبت نشد؟ سریالی درباره نوه جومونگ در تلویزیون | با حضور ستاره‌های دوبله و بازیگری احتمال انفجار نیروگاه فردیس با زلزله وجود دارد؟ نجف دریابندی؛ به یاد نویسنده و مترجمی که مثل چشمه می‌جوشید به اندازه حجم یک سد فرار آب داریم، اما سد می‌سازیم خاطرات جذاب لیگ قهرمانان؛ یک‌چهارم نهایی و گل‌هایی که نباید فراموش کرد(فیلم) فیزیک عالی و طبیعی ورزشکار کونگ فو(فیلم) گلکسی اس۶ اج؛ وقتی سامسونگ با نمایشگر خمیده، بازار را متحول کرد(فیلم) بازگشت تب دنگی در ایران/ آمار مبتلایان به ۱۷ نفر رسید اطلاعیه کمیته بررسی حادثه بندرعباس/۲ مدیر بازداشت شدند