دریافت بالای چربی عاملی برای ایجاد آلزایمر

بیماری آلزایمر یک نارسایی شدید تحلیلی در مغز است که با کاهش عملکرد ذهنی و از دست دهی حافظه همراه است . این بیماری بیشتر انفرادی است یعنی حالت بومی یا همه گیری ندارد و تنها کمتر از 5/2 % موارد ژنتیکی می باشند . تخمین زده می شود که در سال 2050 درحدود 80میلیون نفر از مردم جهان به این بیماری مبتلا باشند. تظاهرات پاتولوژیکی آلزایمر عبارتند از تجمع خارج سلولی پپتیدهای کوچکی به نام بتاآمیلوئید ، اختلال در ترشح نوروترنسمیتر استیل کولین ، التهاب و اختلال در عملکرد عروق مغزی .

علت بیماری آلزایمر ناشناخته است ولیکن یکی از فرضیه عدم تنظیم بیان ژن پیش ساز پروتئین آمیلوئید می باشد . فرضیه دوم این است که آسیب های خفیف و طولانی مدت عروق مغزی از جمله فرایندهای التهابی و استرس اکسیداتیو منجر به بیماری آلزایمر می شوند . مطالعات اخیرنیز نشان داده اند که بیماری آلزایمر 20تا30 سال قبل از بروز اولین علائم شروع می شود و سطوح بالای کلسترول با پاتولوژی این بیماری در ارتباط است .

در مطالعه ای که به تازگی انجام گرفته است محققین به بررسی کلسترول بالای خون در موش های بالغ پرداختند . گروه کنترل با رژیم نرمال و گروه دیگر با یک رژیم غذایی غنی از کلسترول تغذیه شدند . بعد از 5ماه موش ها از لحاظ آسیب های عملکردی و مارکرهای پاتولوژیکی مشابه بیماران آلزایمری مورد بررسی قرار گرفتند .

نتایج این مطالعه نشان دادند که مصرف مزمن چربی بالا منجر به اختلال حافظه ، اختلالات کولینرژیک ، التهاب ، افزایش بتاآمیلوئید و خونریزی های کوچک در مغز شده بود ؛ شرایطی که در بیماری آلزایمر اتفاق می افتند . درواقع آسیب خفیف و مزمن عروق مغزی ناشی از فاکتورهای خطر متعدد (ازجمله کلسترول بالا ) منتهی به ایجاد این بیماری می شود .

نکته عملی: همان طور که داده های مطالعات اخیر نشان می دهند، تغذیه ناسالم و دریافت مواد غذایی پرچرب  با بیماری های مغزی نیز درارتباط است بنابراین برای پیشگیری از بیماری های مختلف از جمله بیماری روبه رشد آلزایمر ، از یک رژیم غذایی سالم و کم چرب پیروی کنید .

بزرگ‌ترین انفجارهای غیرنظامی تاریخ و درس‌هایی برای آینده

تماشاخانه

«ناترون» دریاچه حیوانات مومیایی! حیواناتی که برای استراحت به دریاچه می‌آیند سرنوشت غم‌انگیزی دارند (فیلم)

شوروی سابق هنوز پابرجاست / منطقه‌ای با پرچمی که هنوز نماد داس و چکش شوروی را دارد (فیلم)

فیلم های دیگر