شكلات از آب ميوه‌ها سالم‌تر است

گروهي از كارشناسان تغذيه درآمريكا مي‌گويند شكلات از بسياري از آب ميوه‌ها سالمتر است و به نوبه خود يك خوراكي فوق العاده است.

به گزارش ايسنا، اين خوردني مفيد منبع غني از آنتي اكسيدان‌ها و تركيباتي است كه به پيشگيري از آسيب‌ديدگي سلولهاي بدن كمك مي‌كنند.

متخصصان مركز تغذيه و سلامت هرشي در آمريكا دريافته‌اند كه پودر شكلات تلخ حاوي مقادير بيشتري از آنتي اكسيدانها و پلي فنول‌ها است و بنابراين مي‌تواند ما را در برابر سرطان و بيماري‌هاي قلبي – عروقي محافظت كند.

به گزارش روزنامه تلگراف، اين متخصصان خواص شكلات تلخ، كاكائو و شكلات داغ را با انواع مختلفي از آب ميوه‌ها مقايسه كرده و متوجه شدند كه كاكائو و شكلات تلخ مقادير زيادي از تركيبات مفيد آنتي اكسيداني و فلاوونول را دارا هستند و بنابراين براي بدن مفيدترند.

اين آزمايشات به طور مفصل در مجله «مركز شيمي» به چاپ رسيده است.