تاریخ:
با شروع مدرسه این میانوعدهها را برای بچهها آماده کنید 
درس نود و سه
خطر مرگ در کمین مصرفکنندگان قارچهای وحشی
سموم موجود در برخی قارچها با فرآیندهایی نظیر پختن، سرخ کردن، کبابی کردن یا فریز کردن هرگز از بین نمیروند و همچنان خاصیت کشندگی خود را حفظ میکنند.
سخنگوی اورژانس آذربایجان شرقی با اشاره به فرا رسیدن فصل بهار و افزایش تمایل خانوادهها به تفریح در طبیعت، نسبت به خطر جدی و مرگبار مسمومیت با قارچهای خود رو هشدار داد و بر لزوم رعایت نکات ایمنی برای پیشگیری از حوادث ناگوار تاکید کرد.
وحید شادینیا در گفتوگو با ایسنا با بیان اینکه هیچ راه علمی و تجربی سادهای برای تشخیص قارچ سمی از خوراکی در طبیعت وجود ندارد، اظهار کرد: کوچکترین اشتباه در تشخیص نوع قارچ میتواند به قیمت جان یک خانواده تمام شود.
وی افزود: متأسفانه سموم موجود در برخی قارچها با فرآیندهایی نظیر پختن، سرخ کردن، کبابی کردن یا فریز کردن هرگز از بین نمیروند و همچنان خاصیت کشندگی خود را حفظ میکنند.
وی نارسایی حاد کبد و کلیه را از پیامدهای خطرناک این مسمومیت دانست و تصریح کرد: مسمومیت با این قارچها اغلب راه درمانی جز پیوند عضو ندارد و در بسیاری از موارد به سرعت منجر به مرگ مصدوم میشود.
شادینیا علائم اولیه مسمومیت را معمولاً ۶ تا ۱۲ ساعت پس از مصرف اعلام کرد و گفت: تهوع و استفراغ شدید و مداوم، اسهال (گاهی خونی)، دردهای شکمی، زردی پوست و سفیدی چشم (به عنوان نشانه شروع نارسایی کبدی)، کاهش سطح هوشیاری، سرگیجه، تشنج، اختلالات بینایی و توهمات ذهنی از مهمترین نشانههای مسمومیت هستند که باید بلافاصله جدی گرفته شوند.
سخنگوی اورژانس استان با رد برخی باورهای اشتباه در میان مردم خاطرنشان کرد: این تصور که «اگر حیوانات از قارچی بخورند، آن قارچ سمی نیست» کاملاً غلط است، چرا که سیستم گوارش حیوانات با انسان تفاوت دارد. همچنین برخلاف تصور عموم، برخی از مرگبارترین قارچها ظاهر و طعمی بسیار مطبوع دارند و صرفاً خوشرنگ بودن یا نداشتن بوی بد، نشانه سلامت قارچ نیست.
وی تاکید کرد: شستن قارچ با نمک یا سرکه نیز تأثیری در دفع سموم ندارد، زیرا سم در بافت داخلی قارچ نهفته است.
اقدامات حیاتی در زمان وقوع مسمومیت
شادینیا در خصوص اقدامات طلایی هنگام مواجهه با مسمومیت گفت: با مشاهده اولین علائم گوارشی، حتی اگر خفیف باشد، بلافاصله با شماره ۱۱۵ تماس بگیرید. در صورت امکان، نمونهای از قارچ مصرف شده (خام یا پخته) یا حتی استفراغ مصدوم را برای تشخیص نوع سم در یک کیسه نایلونی تمیز به بیمارستان برسانید.
وی افزود: تمام کسانی که از غذای مشترک حاوی قارچ مصرف کردهاند، حتی در صورت نداشتن علامت، باید توسط پزشک معاینه شوند. همچنین اکیداً توصیه میشود از خوددرمانی و مصرف شیر یا داروهای گیاهی پرهیز شود؛ چرا که در این مسمومیت، زمان حکم طلا را دارد.
سخنگوی اورژانس آذربایجان شرقی خاطرنشان کرد: تنها راه صد در صد مطمئن، استفاده از قارچهای بستهبندیشده و دارای مجوز معتبر صنعتی است. از خرید قارچهای فلهای که توسط افراد محلی در کنار جادهها یا بازارچهها فروخته میشوند جداً خودداری کنید و به کودکان آموزش دهید که هرگز در طبیعت به قارچها دست نزنند.
وی بیان کرد: یادمان باشد مسمومیت با قارچ سمی، درمان اختصاصی و پادزهر ندارد و لذت مصرف یک وعده قارچ طبیعی، ارزش به خطر انداختن زندگی و سلامت کبد شما را ندارد، چرا که در بسیاری از موارد، مصرف قارچهای خودرو مساوی با خطر مرگ است.
لینک کوتاه: کپی لینک
سخنرانی سید عباس عراقچی وزیر امور خارجه در کنفرانس «فراخوانی برای یک چرخش جهانی: بازگرداندن توسعه به مرکز توجه، احیای کرامت انسانی و بازسازی عدالت در جهانی پرآشوب» رمزگشایی از یک مشکل رایج اجتماع؛ چرا یکدیگر را به آسانی قضاوت می کنیم؟ آموزش طلا سازی را از کجا شروع کنید؟ (راهنمای قدم به قدم) واکنش شیخ عیسی قاسم به دروغ ریاض درباره حمله به مکه مکرمه پرداخت حقوق بازنشستگان تامین اجتماعی از فردا یکشنبه آغاز می شود آبسال را همه میشناسند، اما گودرز حکیمنژاد را چند نفر؟ خشکی چشم ممکن است عامل ابتلا به کدام بیماری شود؟ خون تازه در رگهای سهامداران صبافولاد خلیج فارس آغاز عرضه کوئیک GX-L و سهند S در طرح نوسازی خودروهای فرسوده ( + قیمت و شرایط) نیویورکتایمز: ایران و چین «عاملهای هوش مصنوعی» را برای اجرای کارزارهای نفوذ به کار گرفتند پرداخت خسارت سیلاب در مازندران در چه مرحلهای است؟ گفتگوی تلفنی وزرای امور خارجه ایران و پاکستان «بازشناسی میراث عربهای خوزستان؛ از حافظه تاریخی و فرهنگی تا تقویت سرمایه ملی» کدام ورزش عمر بیماران مبتلا به سرطان را افزایش میدهد؟ دیدنی های امروز؛ از آوارگان جنگ داخلی یمن تا انتخابات پارلمانی روسیه