تاریخ:
اظهارات تازه مکرون درباره تنگه هرمز و نبود توافق برای بازگشایی 
درس نود و سه
یکی از جالب ترین و خوشمزه ترین انفجارهای دنیا را علم توضیح می دهد
از آنجا که پوسته بیرونی دانه بسیار مقاوم است، بخار نمی تواند به راحتی خارج شود و در نتیجه فشار داخلی به طور مداوم افزایش می یابد. همزمان نشاسته داخل دانه نیز نرم و ژله ای می شود. وقتی فشار به حد مشخصی برسد، پوسته ناگهان ترکیده و باز می شود.
عصر ایران- فرایند ترکیدن دانه ذرت و تبدیل آن به پاپ کورن یک پدیده جالب فیزیکی و شیمیایی است که به ساختار خاص این دانه مربوط می شود.
هر دانه ذرت دارای یک پوسته سخت و غیرقابل نفوذ است که درون آن مقدار کمی آب و نشاسته ذخیره شده است. وقتی دانه ذرت در روغن داغ قرار می گیرد، حرارت به تدریج به داخل دانه منتقل می شود و آب موجود در آن شروع به گرم شدن می کند. با افزایش دما، این آب به بخار تبدیل می شود و فشار داخل دانه بالا می رود.
از آنجا که پوسته بیرونی دانه بسیار مقاوم است، بخار نمی تواند به راحتی خارج شود و در نتیجه فشار داخلی به طور مداوم افزایش می یابد. همزمان نشاسته داخل دانه نیز نرم و ژله ای می شود. وقتی فشار به حد مشخصی برسد، پوسته ناگهان ترکیده و باز می شود.
در این لحظه بخار آب به سرعت منبسط شده و نشاسته نرم شده به بیرون پرتاب می شود. این نشاسته در تماس با هوای خنک تر به سرعت سفت و شکل سفید و حجیم پاپ کورن را تشکیل می دهد.
به طور خلاصه، پاپ کورن نتیجه ترکیب فشار بخار، گرما و تغییر حالت نشاسته است که باعث می شود یک دانه کوچک ذرت به یک توده سبک و بزرگ تبدیل شود.
گردآوری و ترجمه: مازیار دانیالی
لینک کوتاه: کپی لینک
فدراسیون جهانی بدنسازی، ایران را تعلیق کرد (+عکس) کنارهگیری ایرلند از مسابقه «یوروویژن» در اعتراض به اسرائیل انتقاد جان بولتون از سیاست ترامپ در قبال ناتو چرا کاسبان هنوز چک کاغذی را به ابزارهای دیجیتال ترجیح میدهند؟ دود سیاه و لغو پروازهای فرودگاه پایتخت عربستان سعودی / خبر غیررسمی از حمله حوثی های یمن به مخزن سوخت شهریه مدارس غیردولتی به ۲۲۰ میلیون تومان رسید واردات خودرو مدل ۲۰۲۳ آزاد شد آتش و دود غلیظ در نزدیکی فرودگاه ریاض؛ پروازها متوقف شد فوتبالیست پیشکسوت مازندرانی در جریان بازی فوتبال جان باخت قیمت طلا و سکه دوباره بالا رفت؛ طلای ۱۸ عیار ۲۳.۷ میلیون تومان شد «بازشناسی میراث عربهای خوزستان؛ از حافظه تاریخی و فرهنگی تا تقویت سرمایه ملی» تجلیل متفاوت از حسین علیزاده، ارسلان کامکار و شجریان پنتاگون رقم واقعی هزینه جنگ ایران را به کنگره اعلام کرد استانداردهای ارزیابی تغییر جنسیت در پزشکی قانونی بهروزرسانی میشود درگیری نیروهای امنیتی عراق با داعش؛ حمله به زیرساخت برق ناکام ماند