تاریخ:
شهروز ابراهیمی: گفتند زیرابرو برمیداری! 
درس نود و هفت
دانستنی علمی کوتاه در مورد قهوه
قهوه نوشیدنی محبوبی است که از دانههای برشتهشدهی گیاه کافئا تهیه میشود و به خاطر عطر قوی، طعم غنی و کافئین بالا شناخته میشود. این نوشیدنی با افزایش تمرکز، بهبود هوشیاری و تقویت متابولیسم همراه است. قهوه سرشار از آنتیاکسیدانهاست و در کاهش خطر برخی بیماریها نقش دارد. بسته به نوع دانه، میزان برشتهسازی و روش دمآوری، طیف گستردهای از طعمها و شدتها را ارائه میدهد.
1. هر سال در جهان تقریبا 10 میلیارد کیلو قهوه مصرف می شود.
2. مصرف 3 فنجان قهوه در روز خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را تا 19 درصد کاهش می دهد.
3. قهوه در کنار نفت با ارزش ترین کالای معامله شده در جهان است.
4. قهوه یک میوه است. دانه های قهوه هسته میوه هستند و نه دانه.
5. روزانه بیش از 2.25 میلیارد فنجان قهوه در سراسر جهان مصرف می شود.
6. قهوه یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی ها در جهان است.
7. هلند بزرگترین کشور مصرف کننده قهوه در سرانه جهان است.
8. 13 درصد از کل قهوه های نوشیده شده در سطح جهان را قهوه فوری تشکیل می دهد.
9. نسکافه محبوب ترین برند قهوه فوری در بریتانیا است.
10. موثرترین زمان برای مصرف قهوه بین 9:30 صبح تا 11:30 صبح است. این زمانی است که سطح کورتیزول شما از اوج خود در صبح کاهش می یابد.
11. اولین قهوه خانه جهان در سال 1475 در ترکیه افتتاح شد.
12. یک فنجان قهوه سیاه فقط یک کالری دارد.
13. درختان قهوه تا 100 سال عمر می کنند و حدود 5 سال طول می کشد تا به بلوغ برسند.
14. قدمت قهوه به سال 800 پس از میلاد برمی گردد.
15. دو نوع اصلی وجود دارد : عربیکا و روبوستا. پرورش دهندگان عمدتا گونه عربیکا را می کارند. اگرچه روبوستا محبوبیت کمتری دارد، طعم آن کمی تلخ تر است و حاوی کافئین بیشتری است.
16. برزیل بیشترین قهوه را در جهان تولید می کند.
17. کسانی که قهوه می نوشند بیشتر عمر می کنند. به گفته انتشارات سلامت هاروارد، تحقیقات مصرف متوسط (حدود سه تا چهار فنجان در روز) را با طول عمر طولانی تر، به علاوه کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، دیابت نوع 2 و پارکینسون مرتبط می کند.
18. اسپرسو پایه بسیاری از نوشیدنی های قهوه دیگر مانند کاپوچینو، لاته و آمریکانو است.
19. استارباکس با بیش از 30000 فروشگاه در بیش از 75 کشور، بزرگترین شرکت تولید کننده قهوه جهان است.
20. قهوه سیاه قهوه ای است که شیر ندارد.
21. قبایل آفریقایی قهوه را با جویدن دانه آن به جای دم کردن آن مصرف می کنند. آن ها دانه قهوه را آسیاب کرده و قبل از اینکه به شکل توپ در بیاید با چربی حیوانی مخلوط می کنند.
منبع: کوکا
لینک کوتاه: کپی لینک
پارادوکس شادی و اندوه؛ چرا پشت تحولات مثبت، سوگی پنهان نهفته است؟ این ۶ عادات قدیمی نظافت را کنار بگذارید عجیبترین عادتهای مردم ایتالیا که گردشگران را غافلگیر میکند «کوروش» به چه معناست؟ / معمای ادامهدار نامی با پیشنه ۲۵۰۰ ساله کفش پاشنه بلند زمانی نماد قدرت و ثروت مردان بود! طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی در ۵ دقیقه؛ خوشمزهتر از رستورانیها! غذاهایی که دنیا را فتح کردهاند؛ ۲۰ غذای محبوب از شرق تا غرب جهان محبوبترین نوشیدنی خلیجفارس را میشناسید؟ شیشه ناز؛ غذای محلی ساری با ترکیبی از گوشت، انار و گردو ساسانیان چگونه فروپاشیدند؟ بهترین روش برای یخ زدایی گوشت، مرغ و ماهی چیست؟؛ این کار اشتباه است چطور خودمان را به مطالعهکردن عادت بدهیم؟ حتی وقتی انگیزه نداریم یک بشقاب زولبیا امکلثوم را به دنیای خوانندگی کشاند قهوهخورترین کشورهای جهان را بشناسید؛ صدرنشین فهرست همه را غافلگیر میکند بوی بد سینک ظرفشویی را چگونه از بین ببریم ؟ ؛ چند راهکار ساده برای رفع بوی بد سینک آشپزخانه