تاریخ:
حادثه هولناک سقوط بالگرد در برزیل؛ ۵ نفر مصدوم شدند 
درس صد و چهارده
طرز تهیه توپک پسته کرنبری؛ دسر شب یلدا
توپک‌هایی که با استفاده از مواد مغذی و سالم آماده می‌شوند، دسرهایی شکیل و خوشمزه‌اند که نه‌تنها در مهمانی‌ها بلکه به عنوان خوراکی مدرسه کودکان و همین‌طور عصرانه هم کاربرد دارند.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن این توپک‌ها لازم است با کمک غذاساز همه مواد را با هم مخلوط کرده و در نهایت پسته و کرنبری خشک را اضافه کنید. مواد را در دست به صورت گرد شکل دهید و سپس سرو کنید.
در ادامه با طرز تهیه توپک پسته کرنبری به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای توپک پسته کرنبری برای 4 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| خرمای نرم و بدون هسته | ۵ عدد |
| کره نارگیل | ۲ قاشق سوپ‌خوری |
| کرنبری خشک | ۱/۴ پیمانه |
| پسته خرد شده | ۱/۴ پیمانه |
| جو دوسرپرک | ۳ قاشق سوپ‌خوری |
| آرد نارگیل | ۱ قاشق غذاخوری |
| پودر هل | ۱/۴ قاشق چای‌خوری |
مرحله اول: خرما را پوره کنید
جو دوسر پرک را داخل غذاساز یا آسیاب بریزید تا بافت آن پودری‌تر شود.
پوست و هسته خرماها را جدا کنید و سپس آن‌ها را هم به غذاساز اضافه کرده و پوره کنید.
مرحله دوم: کره نارگیل را اضافه کنید
کره نارگیل و پودر هل را هم به مواد اضافه کنید و مجددا هم بزنید تا کاملا یکدست شود. مواد را از غذاساز بیرون آورده و در یک کاسه بریزید.
مرحله سوم: آرد نارگیل را اضافه کنید
آرد نارگیل، کرنبری خشک و پسته خرد شده را به مواد اضافه کنید. با دست مواد را با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.
مرحله چهارم: توپک‌ها را آماده کنید
از مواد خمیر به دست آمده کمی بردارید و آن را در دست به شکل کروی فرم دهید.
توپک‌های شما آماده‌اند، و می‌توانید آن‌ها را سرو کنید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه توپک پسته کرنبری
برای آماده کردن توپک پسته کرنبری نکات زیر را هم در نظر داشته باشید:
من در هنگام آماده کردن توپک‌ها از دستکش لاتکس استفاده می‌کنم و پیش از شروع کار دستکش‌ها را به کمی کره آب شده آغشته می‌کنم. بعد از این کار وقتی دیواره بیرونی توپک‌ها کمی چرب شد، آن‌ها را در کمی پودر نارگیل غلتانده و سپس سرو می‌کنم.
معمولا ابعاد غذاسازها برای آماده کردن این توپک بسیار بزرگ است. این موضوع باعث می‌شود مواد به دیواره بچسبند و پوره نشوند. به همین دلیل می‌توانید از آسیاب کوچک دستی، خردکن‌های کوچک یا گوشتکوب برقی برای این کار استفاده کنید.
اگر می‌خواهید اندازه توپک‌ها کوچک‌تر باشد می‌توانید کرنبری‌های خشک را هم کمی خردتر کنید.
می‌توانید در این دسر به جای آرد نارگیل از پودر نارگیل هم استفاده کنید اما لازم است که در این صورت آن را کمی در آسیاب هم بزنید تا بافت آن پودری‌تر شود.
اگر قصد نگهداری از این توپک‌ها را دارید، آن‌ها را در یک شیشه در بسته در دمای اتاق بگذارید تا خشک و سفت نشوند.
اگر اندازه توپک‌ها را بزرگتر در نظر می‌گیرید، می‌توانید جو دوسرپرک را برای استفاده در آن آسیاب نکنید.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
راز وابستگی کودکان به یک عروسک یا پتوی همیشگی چرا بانی این مسجد فلک شد؟ مهم‌ترین صفت متمایزکننده افراد فوق‌العاده موفق چیست؟ ۸ چیزی که هرگز نباید داخل ماشین لباس‌شویی بیندازید چرا دموکرات‌ها «الاغ» شدند و جمهوری‌خواهان «فیل»؟ / ریشه ۱۵۰ ساله «نماد» دو حزب اصلی آمریکا «افسردگی سیرکادین» چیست؟ / نقش ساعت بیولوژیکی بدن در اختلالات خلقی کهن‌ترین داستان‌های بشر؛ از ملوان کشتی‌شکسته تا هفت خواهر آسمان وقتی یک سلاح هسته‌ای منفجر می‌شود چه اتفاقی می‌افتد؟ جام لیکورگوس؛ شیشه جادویی رومیان باستان که بعد از ۱۷ قرن هنوز هم شگفت‌انگیز است (+عکس) ۵ نشانه پنهان که می‌گوید در «حالت بقا» زندگی می‌کنید تفاوت پنیر موزارلا و پنیر پیتزا؛ کدام‌یک برای غذاهای مختلف انتخاب بهتری است؟ سیر تاریخی تغییر ساعت در تابستان‌ها راز قفل‌های ۲۵۰۰ ساله آرامگاه کوروش؛ چرا این بنا بدون ملات سرپا مانده است؟ (+عکس) طرز تهیه کوکو کدو سبز رژیمی «قایق‌های باستانی» بعد از 1800 سال از عمق 7 متری زمین بیرون آمدند(+عکس)