تاریخ:
پخت ۲۵۰۰ پای مرغ در روستا؛ غذای سنتی سرشار از کلاژن 
درس هفتاد و پنج
پشت پرده ادعاهای عجیب آبوهوایی؛ از بارشِ سفارشی تا جابهجایی ابرها
سخنگوی صنعت آب کشور با هشدار نسبت به گسترش ادعاهای غیرعلمی درباره پدیدههایی مانند بارورسازی ابرها گفت: در ماههای اخیر مرز میان علم و شبهعلم در ذهن جامعه کمرنگ شده و برخی روایتهای بیپایه با تکرار مداوم، جای علم را گرفتهاند.
عیسی بزرگزاده، سخنگوی صنعت آب کشور، در نشست تخصصی «آب یا سراب» در بیست و یکمین نمایشگاه بینالمللی صنعت آب با هشدار نسبت به گسترش روایتهای غیرعلمی در جامعه، تأکید کرد که طی ماههای اخیر گزارههای عجیب و فاقد پشتوانه علمی درباره تغییرات آبوهوایی و پدیدههایی مانند بارورسازی ابرها در فضای عمومی افزایش یافته است.
ابر، کبوتر جلدی نیست که هرچه بگوییم گوش کند
به گزارش ایسنا، بزرگزاده با اشاره به انتشار برخی ادعاهای غیرواقعی در شبکههای اجتماعی گفت: این روزها میشنویم که عدهای میگویند یک نفر در ارتفاعات آمازون باران جاری میکند، دیگری ابر را جمع میکند و فردی دیگر میتواند آب خلیجفارس را بالا ببرد و در نقطهای مشخص مثل خرمآباد بارش ایجاد کند؛ انگار این آب کبوتر جلدی است که با فرمان ما حرکت میکند!
سخنگوی صنعت آب با بیان اینکه بارورسازی ابرها روشی است که پایههای آن با اصول فیزیک و ترمودینامیک سازگار است، خاطرنشان کرد: برخی روشها قابل بحث و بررسیاند اما در تعارض با علم نیستند. در مقابل، دستهای دیگر از ادعاها اساساً در طبقهبندی علمی نمیگنجند و مصداق شبهعلماند.
وی افزود: مرز واقعیت و روایت و همینطور مرز علم و شبهعلم در ذهن مردم کمرنگ شده است. گاهی تکنیکهای اقناعی مثل تکنیک دارکوب باعث میشود ادعاهای بیپایه، با تکرار مداوم، جای علم را بگیرند.
بزرگزاده با اشاره به اینکه بسیاری از این ادعاها حتی با فیزیک دبیرستان نیز سازگار نیستند، گفت: اگر قرار باشد یک سامانه بارشی را جابهجا یا خلق کنیم، انرژی مورد نیاز آن در مقیاس دهها بمب اتمی است. هیچکس نمیتواند اصول بنیادین فیزیک و ترمودینامیک را نقض کند.
وی با تأکید بر اینکه انسان در مواجهه با پدیدههای بزرگ بهدنبال معنا و کنترل است، افزود: گاهی حتی توهم کنترل هم برای ما جذاب میشود. باید مراقب بود که این توهمات جای علم واقعی را نگیرد.
بزرگزاده گفت: امروز یکی از پرطرفدارترین کالاها در جامعه، توهم دانایی است. نباید اجازه داد این توهم به جای علم فروخته شود. در کشوری که دهها دانشگاه و صدها هزار مهندس دارد، پذیرفتنی نیست که افراد بدون شناخت انرژی، ترمودینامیک و فیزیک پایه، ادعاهای غیرعلمی را بازنشر دهند.
سخنگوی صنعت آب در پایان خطاب به دانشگاهیان، رسانهها و فعالان علمی تأکید کرد: علم فرزند بیاعتمادی است؛ بیاعتمادی به سخن بدون دلیل، به ادعاهای بدون پشتوانه و به روایتهایی که با اصول علمی سازگار نیست. اساتید دانشگاه و رسانهها باید برای تقویت این اعتماد علمی نقشآفرینی کنند.
لینک کوتاه: کپی لینک
بررسی علت افزایش قبوض برق و توضیحات معاون وزیر نیرو وقتی ایتالیا به کمک آمریکا آمد؛ نقطه تولد طراحی کب فوروارد (+عکس) جان رالز؛ فیلسوفِ «عدالت لیبرالیستی» وضعیت سلامتی و مشکلات درمان ابراهیم تهامی پیشکسوت فوتبال ایران موافقت بانک مرکزی با تنها یکپنجم تقاضای نقدینگی بانکها در بازار باز تعطیلی فرودگاه شهدای ساری برای توسعه باند و پذیرش هواپیماهای پهنپیکر چرا ایران به قانون جامعِ «مقابله با حیوانآزاری» نیاز دارد؟ ساختمان بانکی که به یک دژ شهری شباهت دارد (+تصاویر) هواشناسی تهران از وزش باد شدید و کاهش ۴ درجهای دما خبر داد بازیگران زن سریال «بامداد خمار» در پشت صحنه به سبک دوران قاجار (عکس) آقای خرازی! از ریش سفید و عمامه سیاهت خجالت بکش آیا کار جیمز کامرون با «آواتار» تمام شده است؟ «فروش مو»؛ از وسوسه قیمتهای نجومی تا پیوند با هویت و اقتصاد افزایش فروش شعر در بریتانیا و آمریکا به دلیل اکران فیلم «اودیسه» جستوجو برای یافتن کودک مفقود شده در حاشیه زایندهرود