فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۰۶۸۵۲
تاریخ انتشار: ۱۰:۰۸ - ۰۳-۰۸-۱۴۰۴
کد ۱۱۰۶۸۵۲
انتشار: ۱۰:۰۸ - ۰۳-۰۸-۱۴۰۴

شغل ترسناک‌ تهران قدیم (فیلم)

شغل "نمکی" یا جمع‌آوری نان خشک از خانه‌ها در تهران قدیم، همزمان هم برای کودکان ترسناک بود و هم نماد خلاقیت معیشتی و احترام به نان محسوب می‌شد. این شغل با تغییر سبک زندگی شهری از بین رفت.

«نمکیه... نون خشکی... » این آوا که روزگاری در کوچه‌پس‌کوچه‌های تهران می‌پیچید؛ برای کودکان، هراس‌انگیزتر از قصه‌های جن و پری بود. روزگاری که بعضی مادران بچه‌هارا اینگونه تهدید می‌کردند: «اگه شیطونی کنی، می‌دمت نمکی» 

اما پشت این ترس کودکانه، شغلی شریف و کم‌درآمد نهفته بود؛ شغلی زاده‌ حرمت نان و خلاقیت مردمی که از هیچ، روزی می‌ساختند.

داریوش شهبازی، تهران‌پژوه با بیان اینکه در گذشته‌های دور، خانم‌های خانه نان اضافه‌ سفره را در کیسه‌های سفید پارچه‌ای نگه می‌داشتند و در غذاهایی چون آبدوغ‌خیار، اشکنه یا آبگوشت برای ترید از آن‌ها استفاده می‌کردند، می‌گوید: «در چنین سبک زندگی پسماند نان مفهمومی نداشت؛ اما با آغاز تحولات اجتماعی از اوایل قرن چهاردهم و شکل‌گیری جامعه‌ شهری، سبک زندگی تغییر کرد و نان خشک به پسماند بدل شد.»

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
ارسال به دوستان
قلعه‌نویی: دنیا متوجه مظلومیت و اقتدار ایران شد/ قلب‌مان را در تیخوانا جا می‌گذاریم بقائی: دسترسی آژانس بین‌المللی انرژی اتمی به مراکز هسته‌ای آسیب‌دیدهٔ ایران همچنان مسدود است شاه‌بوف؛ بزرگ‌ترین جغد ایرانی در قاب دوربین محیط‌بانان آبیک سرفه‌های مزمن به چه سرفه‌هایی گفته می‌شود؟ عراقچی: مستندات جنایت حمله به ناو دنا جمع‌آوری می‌شود نمای کلی محل برگزاری مراسم وداع با پیکر رهبر شهید انقلاب طرز تهیه نان خانگی در دیگ چدنی در ۳۰ دقیقه بدون فر انفجار مهیب خودرو در حیفا سخنگوی وزارت امورخارجه: خط ارتباطی بین ایران و آمریکا در بحث تنگه هرمز، خط ارتباطی بین نظامیان نیست فیلمی با بازدید میلیونی در شبکه های اجتماعی / هنرمندی پرنده در معماری فیرزوه یا «پیروزه ایرانی»، داستان سنگی که از بیش از ۵ هزار سال قبل تا امروز نماد سعادت و خوشبختی است بقایی: برنامه‌ای برای دیدار با طرف‌های آمریکایی در دوحه نداریم فیلم دیده‌نشده از نوه رهبر شهید انقلاب انتشار برای نخستین بار/ اولین وصیت نامه رهبر شهید انقلاب لحظه غافلگیر شدن هالند از دیدن خودش هنگام غذا خوردن